薏米常被“草珠子”假冒如何分辨

文/余燕紅 高三德

夏季常用的祛濕中藥種類繁多，但是有一味中藥出現的頻率尤其高，因為它不但能祛濕，還能清熱解毒，甚至還能美白祛斑。它，就是薏苡仁。

薏苡仁有祛濕解毒之效

薏苡仁別名有很多，有苡仁、苡米、薏米、藥玉米、水玉米、關米仁、祁薏米等。薏苡仁，味甘、淡，涼，入脾、胃、肺經，生用能利水滲濕、清熱排膿解毒、除痹，炒制用能健脾養胃。

由于薏苡仁含有豐富的蛋白質、碳水化合物、淀粉、薏苡素和薏苡脂等，所以它還有著“世界禾本科植物之王”的美稱。

市場上常被“草珠子”假冒

廣州市中醫醫院副主任中藥師王小英在此提醒，薏苡仁也是有“冒牌貨”的，市場上有商家會把“草珠子”這個藥材混成薏苡仁來賣，它雖然與薏苡仁有類似的功效，但藥用價值要低于薏苡仁。

兩者表面均乳白色，背面圓凸，腹面均有一條寬而深的縱溝。質堅實，斷面白色，氣均微，味微甜。好的薏米顏色乳白而且略帶青色，而草珠子顏色是乳白中略帶透明。如果兩者顏色都是粉白的則是用硫黃熏過的，均不宜食用。

【草珠子】個頭大，略透明，光滑，偶有殘存的紅棕色種皮，兩端平截，一端有棕黑色點狀種臍，半透明角質樣。

【薏苡仁】個頭小，略光滑，偶有殘存的黃褐色種皮，一端鈍圓，另一端較寬而且微凹，有淡棕色點狀種臍，粉性。薏苡仁淀粉含量高于草珠子，煮熟后口感有黏度，吃到嘴里會有點粘牙，而草珠子沒有。

使用注意

1.長期服用薏苡仁，有傷津耗液、耗損人體正氣之弊，故陰虛、血虛、津液不足者，禁大量內服或單味藥久服，脾虛無濕者忌用。

2.薏苡仁能興奮子宮，大量久服易損傷胎氣，故孕婦和先兆流產者忌大量或單味藥服用。

3.滑精及小便多者不宜用。