諾獎(jiǎng)得主的人間煙火氣

本刊駐埃及特派記者 黃培昭

記者走進(jìn)埃及首都開羅的塔布里塔街，看到許多雜貨店、書店、香料店、水果蔬菜攤，煙火氣十足。一棟兩層高的老樓引起記者的注意。這棟樓本是艾資哈爾區(qū)伊斯蘭歷史文化古跡的一部分，最近有了新名字：馬哈福茲博物館。納吉布·馬哈福茲是阿拉伯世界唯一獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)的作家。他一生創(chuàng)作了30多部長(zhǎng)篇小說(shuō)、350多部短篇小說(shuō)及大量劇本，于2006年離世，享年95歲。為紀(jì)念馬哈福茲，埃及政府成立了這座博物館。選址于艾資哈爾區(qū)，因?yàn)檫@里是馬哈福茲文學(xué)創(chuàng)作的源泉。馬哈福茲出身貧寒，在艾資哈爾區(qū)長(zhǎng)大，代表作《宮間街》《思宮街》《甘露街》三部曲，以及《我們街區(qū)的孩子們》均取材于此處底層人的故事，他也因此被稱為“平民作家”。 如果你有機(jī)會(huì)來(lái)開羅，可以到馬哈福茲博物館逛逛，不僅能了解他的文學(xué)魅力，還能體驗(yàn)阿拉伯人的市井生活。

馬哈福茲博物館外的塔布里塔街道。

馬哈福茲博物館外景。

韓國(guó)麻辣燙重在喝湯

本刊駐韓國(guó)特派記者 馬菲

當(dāng)記者發(fā)現(xiàn)所住小區(qū)附近的一家咖啡店變成了麻辣燙店時(shí)，不由心生感慨：麻辣燙在韓國(guó)是真的火了！近年“吃播”流行，不少韓國(guó)美食博主在直播中吃麻辣燙，帶火了這個(gè)中國(guó)小吃。它風(fēng)靡韓國(guó)最重要的原因是蔬菜種類豐富。韓國(guó)麻辣燙店的設(shè)置和中國(guó)類似：店里擺放自助冷柜，里面裝著各種食材供挑選，食客稱重結(jié)賬，然后告知店家自己偏好的麻辣程度。

不過(guò)，韓國(guó)麻辣燙最大的特色是湯底。韓國(guó)人愛喝湯，就算燙個(gè)菜，湯也不能湊合。記者隨意走在街上，就能看到一家麻辣燙店掛著牌子，標(biāo)明湯底是用牛骨熬制的。韓國(guó)人吃麻辣燙時(shí)，總會(huì)先喝幾口湯，再吃里面的菜。如今，各類麻辣調(diào)料和速食品也頗受歡迎，比如麻辣燙口味的方便面、紫菜包飯等。

“家鄉(xiāng)之光”是個(gè)天文臺(tái)

本刊駐英國(guó)特派記者 強(qiáng)薇

這幾天，麥克斯菲爾德游客中心的工作人員既忙碌又開心。麥克斯菲爾德是英國(guó)柴郡的一個(gè)城鎮(zhèn)。7月，鎮(zhèn)上的卓瑞爾河岸天文臺(tái)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，居民興奮不已。游客中心掛起卓瑞爾河岸天文臺(tái)的圖片，工作人員驕傲地向慕名而來(lái)的游客介紹這座“家鄉(xiāng)之光”。天文臺(tái)于1945年成立，是世界上最早擁有射電望遠(yuǎn)鏡的天文臺(tái)。它也是傳統(tǒng)光學(xué)天文學(xué)向無(wú)線電天文學(xué)過(guò)渡的重要標(biāo)志。此次申遺成功之前，未有記錄人類科技發(fā)展歷程的產(chǎn)物被列入世界遺產(chǎn)。因此，卓瑞爾河岸天文臺(tái)申遺成功，填補(bǔ)了這項(xiàng)空白。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，全球無(wú)數(shù)天文愛好者來(lái)此“朝圣”。最近正值暑假，天文臺(tái)還策劃了“小小宇航員”“望遠(yuǎn)鏡徒步之旅”等科普活動(dòng)，吸引著各地的小天文迷。