鄉村振興戰略下的廣東休閑農業發展探究

毛聯瑞

摘 要 為對目前我國休閑農業發展情況有一個相對全面的了解，以廣東休閑農業為例，以鄉村振興戰略為背景，圍繞鄉村振興戰略下廣東休閑農業的發展現狀、發展策略等進行了深入的研究，希望能夠以此來推動我國城市和鄉村的協調發展，同時擴大農民的收入來源，縮小城鄉差距。

關鍵詞 鄉村振興;休閑農業;鄉村農業發展;農業發展策略

中圖分類號：F323.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.052

1 休閑農業的概念

隨著我國經濟的不斷發展，城市化進程逐漸加快，導致城鄉差距越來越大，城市和農村人群的收入不平衡問題越來越嚴重，已經成為構建和諧社會中的重要問題。因此，國家提出了鄉村振興戰略，在這一戰略下我國將農業發展，與觀光、旅游、休閑等因素結合起來，形成了休閑農業的新型經營方式。發展休閑農業的意義主要有以下3個方面。1）可以充分開發和利用農業資源。傳統的農業發展潛力有限，無法滿足農民增收的需求，而通過發展休閑農業，可以在確保農業生產的基礎上，對農業資源進行充分利用，進一步提高農民的收入。2）可以推動城市和鄉村的互動。隨著我國城市化進程的加快，很多沒有接觸過農業相關事物的城市人群對其充滿了好奇，休閑農業可以將城市人群帶入農村，使得城市和鄉村進行良好的互動，在文化和習慣方面相互交流，可以進一步增加農民的見識。3）發展休閑農業是發展、保護、繼承農業文化的重要方式[1]。我國是一個農業大國，在傳統農業發展基礎上孕育了豐富的精神文化，體現了勞動人民的良好品質。在推動休閑農業發展時，可以讓人們更好地感受到農業生產的樂趣，對培養人們吃苦耐勞、不畏艱險的精神有很重要的作用，也能夠對傳承多年的農業文化進行繼承和發揚。

2 鄉村振興戰略下廣東休閑農業發展的現狀

2.1 廣東休閑農業發展的優勢

廣東處于我國的東南部，在休閑農業的發展方面，有著較為獨特的優勢，主要體現在以下3個方面。1）自然條件適合休閑農業的發展。廣東省處于我國的熱帶和亞熱帶，屬于亞熱帶氣候環境，農業發展的條件具有較大的優勢，例如廣東的熱帶水果種類繁多、口感豐富，可以滿足不同人群的需求;而且熱帶水果的成熟時間較短，所以一年可以舉辦多次水果采摘項目，能夠為更多的休閑人群提供服務。2）獨特的地理位置。廣東省處于我國的東南部，周圍的大城市非常多，游客資源和休閑資源非常豐富;再加上廣東與東南亞地區距離非常近，還可以發展跨境休閑農業，為國外游客提供豐富多彩的休閑農業服務。3）獨特的廣東文化使得當地居民非常好客，愿意將農業生產開放出去，形成休閑農業的生產模式;另外，獨特的文化使得人們可以更快地接受新鮮事物，具有創新的意識和創新精神，能夠更好地經營和創新休閑農業，為其提供源源不斷的發展動力[2]。

2.2 廣東休閑農業發展的主要模式

廣東具有發展休閑農業的獨特優勢，所以在過去的幾年中，廣東已經開始策劃休閑農業的經營和發展，并且取得了一定的效果，成為帶動當地經濟發展的重要措施。目前為止，已經形成了多種休閑農業發展的模式。1）農務參與模式。該模式是指休閑對象不僅可以觀賞農業生產的過程，而且還可以親自實踐，親身經歷農業勞動的各個環節，了解農民日常的勞動細節。這種模式能夠提高休閑對象的參與感，真正體會到農業生產的樂趣，而且通過自己親自播種、施肥、除草、采摘的過程，釋放生活的壓力。該模式適合父母帶著子女一起參與，培養兒女的動手能力，幫助他們養成吃苦耐勞的精神。2）民俗體驗模式。該模式主要是通過展示農業生產的勞動細節和民俗文化，或者是通過當地的美食、節日活動等吸引游客，讓游客可以到周邊的村莊進行旅游，欣賞河流、山坡、農田的美景，查看當地的農業特色等。該模式適合的對象范圍比較廣泛，也深受城市人群的喜愛，是放松休閑的重要模式。3）休閑度假模式。主要是指在休閑農業的附近修建溫泉、餐飲、娛樂等多項服務設施，售賣一些特色農產品等，再結合當地一些特色的表演，可以為旅游對象提供休閑娛樂的一條龍服務。該模式適合的人群也比較廣泛，人們可以在享受的同時，感受到休閑農業的未來發展潛力。

2.3 廣東休閑農業發展中存在的不足

雖然廣東已經開始發展休閑農業，并且創新了多種發展方式，但其中依然存在著不足，主要體現在以下3個方面。1）過分注重盈利，服務質量和服務意識不夠。休閑農業本身可以幫助農民增加一定的收入，但是如果一味地以盈利為目的，缺乏對旅游對象需求的深入調研，旅游項目重復度過高，可能會造成休閑農業發展不足的情況。2）政府的引導不夠，導致很多地方過分注重發展休閑農業，使得市場接近飽和、供大于求，而且嚴重影響了正常的農業生產，農民的收入不增反降，與最初發展休閑農業的目標相違背。3）過分注重娛樂設施的建設。對于很多旅游人群而言，選擇休閑農業項目進行體驗，主要是想接觸農業相關的放松項目;而很多娛樂設施城市也存在，甚至比鄉村的更加成熟，所以過分注重娛樂設施的建設反而失去了休閑農業的本質特色，對于休閑對象的吸引力會逐漸減弱。

3 鄉村振興戰略下廣東休閑農業發展的策略

在鄉村振興戰略下，廣東發展休閑農業具有非常重要的意義，而且經過一段時間的建設，休閑農業已經形成了較多的模式，但由于缺乏政府引導和過分注重盈利等多種原因，目前廣東休閑農業發展過程中還存在一些困難。經過分析，認為推動廣東休閑農業發展的策略，可以參考以下3個方面。

3.1 進行統籌規劃，推動和諧發展

廣東發展休閑農業的資源非常豐富，如何能夠協調好各方資源，實現休閑農業的可持續發展，是當前休閑農業發展過程中需要慎重考慮的問題[3]。進行統籌規劃，推動和諧發展，可以參考以下兩點。1）整合休閑農業的相關資源。廣東存在著發展農業的多種資源，傳統的農業資源，豐富的林業資源，景觀資源等，可以將多種資源進行整合，然后開發著名景點。并通過對當地休閑農業的開發，帶動當地交通、住宿、飲食等其他行業的共同開發，更好地為休閑農業的發展提供服務。2）政府需要進行正確的引導，可以對當地的農業特色進行充分調研，然后為每個地區進行規劃，推動不同地區發展不同特色的休閑農業項目，不僅可以避免休閑農業的不必要競爭，而且可以滿足不同旅游對象的需求，推動地區整體經濟的發展。

3.2 樹立品牌，創新服務項目

休閑農業的發展是一項浩大的工程，需要進行多方的協調，循序漸進地發展和進步，不斷擴大其影響力，能夠更好地吸引旅客的注意力。廣東在發展休閑農業的過程中，需要對項目的特點進行宣傳。1）樹立品牌效應。在打造品牌建設的過程中，需要注重服務意識和服務質量的提高，滿足旅游對象的需求，以旅游對象的喜好為基礎打造休閑農業的相關項目;同時，樹立品牌效應需要提高性價比，嚴格遵守誠實守信的經營之道，可以借助旅游對象的口碑來進行宣傳，提高品牌效應的影響范圍。2）要不斷創新服務項目，①與當地的農業特色相結合，推動服務項目的不斷創新，形成休閑農業模式的可持續發展;②對服務項目進行更加精細地劃分，可以提高資源的利用率，同時也可以實現垂直化的市場供應，更好地滿足旅游對象的個性化需求[4]。

3.3 推動多種產業的融合

休閑農業在發展過程中，需要其他的基礎設施和服務，因此需要不斷推動多種產業的融合，才能夠獲得源源不斷的發展動力。推動多種產業的融合，需要做到以下兩點。1）提供具有鄉村特色的一條龍服務。除了傳統的休閑農業項目之外，還可以提供其他類型的服務，例如：農業特色的飲食服務，親手制作和品嘗當地美食;農業特色的娛樂服務，舉辦采摘項目等，不僅可以讓游客更加深入地了解當地的農業特色，而且避免與城市娛樂項目或者是其他休閑農業的娛樂項目重疊，真正體現當地的農業特色。2）推動經濟效益、社會效益、生態效益等多種效益的融合。休閑農業屬于第三產業，不僅可以為當地帶來豐厚的經濟效益，而且還需要注重社會效益的提升，例如宣傳當地的特色小吃，保護當地非物質文化遺產等。在推動休閑農業的發展過程中，還需要注重對生態環境的保護，①需要對游客進行環境保護意識的宣傳，并且注重對農業成果的保護，不隨意踐踏植物、拒絕浪費等等;②當地農民在推動休閑農業發展的過程中，需要提高生態效益，拒絕濫用農藥、膨大素、催熟劑等等，對游客的身體健康負責，對當地的自然環境進行更好的保護。

4 結語

通過上述研究，對于休閑農業的概念、意義等都有了一個更為清晰的認識。也看到了目前廣東省在發展休閑農業方面所具有的優勢、主要經營模式以及目前存在的不足和問題。在未來的工作中，要深切結合國家鄉村振興戰略部署，做好休閑農業發展部署工作，通過充分利用廣東省休閑農業優勢，結合目前發展過程中存在的各類問題，有針對性地予以完善，以此來實現廣東休閑農業的新發展。

參考文獻：

[1] 余華榮，周燦芳，劉序，等.鄉村振興戰略下休閑農業供給與需求優化模式——以廣東24個省級農業公園為例[J].江蘇農業科學，2019，47（9）：20-24.

[2] 沈東生.鄉村振興戰略下環巢湖休閑農業發展研究[J].綏化學院學報，2019，39（5）：36-38.

[3] 蓋軍靜.鄉村振興戰略視域下福建省休閑農業發展研究[J].發展研究，2019（4）：69-73.

[4] 趙瑩雪.基于鄉村振興戰略的休閑農業與鄉村旅游融合發展研究——以清遠市黎埠鎮為例[J].旅游縱覽（下半月），2019（3）：164-166.

（責任編輯：劉昀）