利用科技優勢開辟小麥育種新途徑

劉明芳　胡易冰

摘要：小麥是我國主要農作物之一，育種品質關乎小麥的品質。當前，我國糧食安全問題是影響人們生活的重要因素之一。在小麥育種創新研究方面，研究者必須對品種適應性提出更高要求，不但要提高小麥產量，更要提升小麥品質。本文主要對小麥育種品質需求進行探討，進一步了解市場需要，并對其創新途徑進行分析。

關鍵詞：小麥育種;創新途徑;高產小麥;小麥品質

在小麥育種繁殖培育方面，不可避免地會出現品質較差、種類單一等問題，導致小麥加工效果及營養質量無法達到市場需求。雖然有關小麥育種創新研究人員越來越多，但當前各研究院所與企業等仍然在處于發展階段，如何創新小麥育種方法還有待深入研究。在小麥育種創新研究過程中，不僅要滿足各種生產需求，還要盡可能提升品種產量，以解決糧食安全問題。

1小麥育種品質需求

我國是小麥生產大國，50% - 60%居民將小麥作為主糧，年均消費接近1 1億噸，在全球總量中所占比例達到20%。從我國國情與長遠發展角度來看，對小麥育種品質要求越來越高，人們已經從溫飽過渡到對營養及口感需求，如何培養出產量穩定、品質更高、滿足人們不同口感要求的小麥品種，是當前研究院所需要解決的重點課題。在小麥育種管理方面，科技人員必須轉移育種目標，利用優質小麥替換進口小麥產品，從而為全國人民生活質量安全提供基礎保障。隨著生活水平的逐漸提高，人們飲食結構變化越來越明顯。相關數據調查顯示，農民更加重視小麥品種產量與抗病性等，城鎮居民比較重視小麥品質口感與營養等。在小麥育種創新途徑探索方面，首先需要滿足居民基本需求，解決供需矛盾問題，然后發展優質品種，創新健康、營養小麥品種。在小麥育種品質評價方面，各類學科及行業等評價側重點也不一樣。例如，營養企業注重小麥品種氨基酸與蛋白質平衡，生產者注重小麥品種效益與抗逆性，面粉加工企業重視小麥出粉量。為滿足人們對小麥品種高質量追求，國內很多加工企業進口國外小麥產品。在小麥育種繁育過程中，主要采用家庭經營模式，小麥種植土壤肥力存在一定差異性，種植戶在小麥栽培管理方面隨意性較大，導致專用品質質量不一，這對小麥育種大面積收獲可能會造成一定影響。在小麥育種繁育方面，農民所用機械混雜，這對小麥純度可能會造成不良影響。在小麥育種創新方面，相關研究者及生產企業應該以市場需求為基礎，通過有效途徑改進小麥品質與產量。

2小麥育種創新途徑

2.1合理選擇小麥育種目標

在小麥育種創新途徑探索方面，重新塑造育種目標是一條突破口。在小麥新品種培育過程中，必須根據地方品種特性進行育種目標合理設計，以將小麥品種產量潛力充分發揮出來。在小麥育種目標重新設計方面，必須對品種穩產、優質及抗凍性等特點進行綜合考慮。以前國內外在抗赤霉病方面設計目標主要是定在高抗，育種途徑主要是抗性小麥品種之間的相互組合雜交，或者是小麥品種與小麥田間同屬性雜草進行雜交。國內外經過20多年的研究均沒有取得突破性進展，要么是抗性達不到設計要求，要么是抗性達到了要求但是產量太低，無法應用于實際生產上。所以，在設計目標上可適當改為中抗或者是中感，所選育品種能通過普通防治即能達到較滿意的防治效果。在小麥多抗性研究方面，當前科研院所已經取得一定成就，然而，在實際操作過程中卻無法結合高產優質和多抗性。因此，研究者需要對小麥雜種優勢進行利用，從而改善小麥品質及產量。

2.2高產多抗與超高產小麥的育種

在高產多抗小麥育種探索方面，研究者首先需要分析育種適應性問題，在規定范圍內選擇具備高產量與較強適應性等優勢品種為親本。在具體研究過程中，研究者應該重點篩選親本實用性，這對小麥品種推廣和價值發揮具有直接影響。其中適應性是指小麥對水、溫度與光等適應情況，若品種適應性較強則反應越遲鈍，更加具備推廣價值。若小麥育種采用雜交方法，則研究者需要利用雙交法或者回交法進行多次雜交，剔除不良品種，以保障小麥育種優良性。在高產多抗小麥育種目標選擇方面，必須對雜交組合、單株小麥進行評選，明確重點組合。在高產多抗小麥培育方面，研究者應該從初代開始嚴格要求品種抗病性與產量等，根據后代特性選擇合適的生存環境。通過小麥育種篩選將不合格品種剔除，從而提高小麥育種適應性，能夠大面積推廣育種。小麥育種研究已經在農業生產中取得一定成果，相關針對性研究內容逐漸增多，超高產小麥育種目標很有可能在未來實現。

2.3注重小麥種質鑒定，發揮科技優勢

品種資源屬于小麥育種管理中的重要基礎工作，工作人員必須重視小麥品種資源收集工作，通過鑒定工作對小麥遺傳基礎進行研究，進一步實現育種目標。在小麥育種創新過程中，小麥種質鑒定能夠擴大品種適用范圍，挖掘更多新品種資源，促進小麥產量提高。在具體實施方面，工作人員需要利用品種雜交獲得中間材料，建立小麥育種基因庫，從而為小麥高產、優質及抗病等優勢突破提供價值參考。常規小麥育種成效進展速度緩慢，必須通過科學技術發揮品種優勢。國外實踐研究表明，綜合常規育種和生物技術能夠獲得顯著效果。在分子生物技術逐步推廣過程中，生物技術在小麥育種創新研究方面價值作用越來越高。在常規育種創新研究方面，應該積極探索新方法，通過科學技術有效縮短小麥育種時間。

3結語

我國人口基礎較大，糧食安全問題一直是熱點研究課題。自雜交品種出現之后，糧食產量有了顯著提升，越來越多學者開始加入產量研究。在新時期下，人們對小麥營養、加工生產等要求越來越高。因此，在小麥育種創新路徑探索過程中，研究者必須明確研究方向，確定小麥育種目標，積極探索先進培育方法，促進小麥產業持續健康發展。