余姚的春節

俞則安

1日晴

春節，送別舊年迎接新年的一個節日。農歷把它當作新年的開始，所以義叫過年，慶祝辛勤的一年，義將希望寄托在下一年里。公歷把元旦定為新年的第一天以后，所以，把它叫春節，但是人們還是習慣叫做過年各地區雖然對春節的慶祝方式有所不同，但是基本上大同小異。我們余姚的春節，年味濃濃的，一是慶祝時間很長，二是形式多種多樣。余姚年味最核心的是什么呢，那就是寄托美好的愿望，憧憬與祝福美好的新年。

余姚的過年從農歷十二月二十三日就開始了，二十三日稱為小年，這一天家家戶戶會做湯圓，寓意是一年將圓滿地結束了，這一天會做大掃除，使家庭面貌煥然一新，希望新年新氣象。這天晚上，還會送灶君老爺上天，在灶神像前奉上水果、蔬菜、湯圓等，希望灶君上天說些好話，來年更好。據老年人說，祭灶君的蔬菜里，有一種蔬菜不能放，就是慈姑，因為慈姑諧音事故，灶君有點口吃，在天上會說不清。過年最大心愿是明年風調雨順，五谷豐登，一年更比一年好。灶君天上只住七天，除夕就回來了，于是除夕還要迎接灶君，迎灶君照樣足放祭品的。

小年后到除夕之間，就是送年節的時候，小輩要送長輩禮物。除夕是余姚春節的重頭戲，因為家家戶戶有年夜飯。有些人家年夜飯可以提前辦。年夜飯又叫團圓飯。無論如何，這時候，一家人一定要團團圓圓，你即使遠走他鄉，也要趕回來。而且菜非常豐盛。每道菜都有象征意義，如魚是年年有余，雞是金雞報曉，年糕是年年高，紅燒肉是紅紅火火……年夜飯是犒勞自己一年的辛苦，慶祝家人的團聚，表達新年的祝福。年夜飯前家庭里已經貼了福字，對聯，掛了燈籠，還要放鞭炮。除夕要燈火通明，要守歲，用光亮迎接新年曙光。

余姚有句俗語：除夕吃，初一嬉。嬉就是休息娛樂，初一穿新衣服，新鞋子，新襪子，里里外外都是新的，新年新形象。因為休息，連地也不能掃，掃帚也要休息，再說，掃地會掃掉財氣。正月初一早餐吃豆沙粥，豆沙粥上放一些年糕、湯圓。豆沙粥表示五谷豐登，粥是足的諧音。小孩子會去鄰居長輩家拜歲（拜年）。鄰居長輩會分一些拜歲果子，如爆米花，炒豆子之類。

余姚春節祭祖也是重要內容，年夜飯與新年飯前都要祭祀祖先，正月初一還要拜墳歲。

除夕與初一是自己家過的，正月初二開始就走親訪友了，叫拜歲（拜年）。規則是先下輩拜長輩，如女婿去丈母娘家，外甥去舅舅家。然后長輩回訪。初一到初十之間，每一家親戚都要拜訪到，去時必須帶有禮品，長輩給小孩子壓歲錢。自己家的長輩壓歲錢是除夕分的。平時忙，但春節是不能不走親戚的：

春節的最后一幕的鬧元宵元宵節家里吃湯圓，于是湯圓義名元宵。鄉村問有廟會，舞龍，劃龍船，演戲鬧元宵實際是春耕的準備，廟會上有很多春耕的物資農具交流，

余姚的春節，有濃濃的農業社會的味道，有人們美好的愿望，有暖暖的人情味。不過現在余姚的春節，也融合了現代氣息，有些飲食、儀式、規則已經不存在了，如，美味佳肴越來越多，年夜飯與新年請客都去了酒店。客人是提前邀請的，拜年有了新形式，電話拜年，微信拜年、有些人家以旅游過年。浙江省余姚市實驗學校713班