以教學診斷和改進為抓手提升動物防疫與檢疫專業人才培養質量

張海燕 蕭晟 黎婷

摘要：根據我國動物防疫與檢疫專業發展和高等職業教育改革發展的實際需要，高等職業院校應加強專業技術技能型人才培養，與區域經濟發展結合、人才培養模式改革與校企合作相結合、教學職能與社會服務功能有機結合。舉辦職業院校技能大賽是職業教育改革和發展的關鍵任務，是高等職業技能人才培養的重要途徑之一。因此，以教學診斷和改進為抓手，結合職業技能大賽，創新了“全程式、多元化、產學融合”人才培養模式，推進課程體系改革，取得了優良的教學效果和優秀的教學成績，提升了人才培養質量，對高職高素質技能型人才的培養具有可借鑒性。

關鍵詞：動物防疫與檢疫專業;教學診斷和改進;職業技能大賽;人才培養模式

Abstract：According to the practical need of development of animal epidemic prevention and quarantine specialty，also the reform of higher vocational education in China，higher vocational colleges should strengthen the combination of professional technical skills training and regional economic development，the combination of talent cultivation model and school-enterprise cooperation，and the combination of teaching function and social service function. Holding vocational college skills competition is the key task of vocational education innovation and one of the important ways of higher vocational talents cultivation. Therefore，we do promote the reform of curriculum system，improve the quality of talent cultivation through teaching diagnosis and improvement，combined with vocational skills competition，and creating "whole process，diversification，Integration of production and learning" talent cultivation model. Those innovations of higher vocational talents cultivation can be used as a reference.

Key words：Animal Epidemic Prevention and Quarantine specialty;Teaching diagnosis and improvement;Vocational skills Competition;Talent cultivation Model

提高技術技能人才培養質量是發展現代職業教育的基本任務，是構建現代職業教育體系的關鍵所在[1]。蕪湖職業技術學院生物工程學院動物防疫與檢疫專業，一直堅持學生教育“能力本位，實操主線”的教學改革，專業所在院系是全國職業教育先進單位、人才培養模式創新實驗區。結合職業技能大賽的開展，進行教學工作診斷和改進，創新建立“全程式、多元化、產學融合”專業人才培養模式，核心課程建設、教學方法及手段改革等工作取得良好成效。生源數量和質量逐年提高。

1 推動教學診斷和改進的主要做法

1.1 明確專業定位，厘清人才培養目標 教學工作診斷與改進是職業院校對人才培養質量的自我診斷和檢查保障的手段[2]。加強專業建設，優化專業結構，構建具有競爭優勢、適應企業發展需求、符合學院長遠發展的專業體系，切實提高技術技能人才培養質量。根據行業中崗位技能要求，深化校企合作，確定專業人才培養規格，設置課程（體系）目標，確定教學內容，實現專業人才培養方案與崗位對接，專業課程內容與職業資格（標準）對接，提高人才培養規格與崗位需求的吻合度。

1.2 著力專業建設，提高專業服務產業能力 專業代表了高職院校的核心競爭力[3]，應將專業設置和管理、專業人才培養方案與實施、專業條件建設與保障、課程建設與細化、專業服務能力建設、專業國際化等6個方面作為專業質量標準的重要構成要素，使專業建設逐步形成制度化、規范化、系統化的目標管理體系，提高服務產業能力。

1.3 著力教學能力培養，優化師資隊伍結構 堅持培養與引進并重、能力提升與學歷提升并舉、教學水平與學術水平提高并進。通過各項培訓、項目計劃、比賽等形式，建立在高級職稱教師中培育教學名師，在中級職稱教師中培養教學能手，在青年教師中選拔教壇新秀的教師分層培養機制，不斷優化教師隊伍結構。

1.4 著力全面發展，促進學生成長成才 搭建技能大賽平臺，拓展學生學習廣度和深度，為建立完善的學習支持系統打下基礎，注重以學生學習需要為中心配置教學資源;突出學生學習的主體地位，注重知行統一，增強學生技能，因材施教，關注學生不同特點和個性差異，發展每個學生的優勢潛能;促進學生全面而有個性地發展，加強創新創業教育，采用多種評價方式激勵學生，為各層次學生的成長成才開辟廣闊的空間。

2 人才培養模式的探索

2.1 人才需求分析 近10年來禽流感、新城疫、口蹄疫、豬瘟等動物疫情頻繁發生，導致大批畜禽被撲殺，對畜禽養殖業產生毀滅性打擊，同時我國畜禽產品因疫病問題遭遇國際貿易壁壘。動物疫病風險不但制約畜牧業長足發展而且影響國家聲譽。動物疫情防控一線急需大批動物疾病防疫與檢疫專業高端技能型人才。

通過調研，動物防疫與檢疫專業人才需求方向：一是各級畜禽養殖場防疫和鄉村基層動物防疫，主要工作是集約化畜群免疫，畜牧場消毒，動物疫病預診，鄉村個體群養（散養）季節性牲畜免疫等;二是縣鄉動物防疫檢疫，主要工作是對農民自養和專業養殖戶飼養的畜禽等動物開展季節性免疫、定期監督消毒、建立動物養殖檔案、動物產地檢疫等;三是縣市動物防疫監督，主要工作是對活畜市場、屠宰場、肉品市場的動物和動物產品進行檢疫、獸醫衛生檢驗、查處違法案件等;四是各類畜禽屠宰場和畜產品加工廠畜產品質量安全檢驗，主要工作是畜產品質量安全檢驗等。動物防疫與檢疫專業人才要精通動物防疫業務，熟悉動物防疫執法工作，責任意識強，管理水平和工作效率高。

2.2 “全程式、多元化、產學融合”人才培養模式 堅持以服務為宗旨，以就業創業為導向，推動地方畜牧業發展任務為目標，依托地方產業，以融入式校企合作為平臺，創新推動具有高職專業特色工學結合的動物防疫與檢疫專業“全程式、多元化、產學融合”人才培養模式。

全程式：在政府主導和學?！敖虒W合作、管理參與、文化融入、就業訂單”的合作辦學思想指導下，進一步深化校企合作方式的改革，建立政、行、企、校4方共同組建養殖類專業建設理事會，形成合作育人的機制。通過制度化建設，把學校、企業、學生3者有機統一起來，形成校、地、企、生等多方聯動機制，有效解決校企合作、工學結合、頂崗實習過程中存在的問題，強化實踐育人。

多元化：一是教學手段多元化。確定養殖類專業的核心課程，以學生為主體來組織教學過程，將核心課程依據工作過程分解成若干個應用項目或學習情境，采用現場教學、案例教學、情境教學、仿真模擬等形式，實施“教、學、做”一體的課程教學模式，并將現代信息技術與教學實踐深入融合，充分利用網絡課程、微課、動畫、仿真軟件、微信等為代表的資源來充實教學方法，對作業、實驗、實習、實訓認真輔導，采用靈活多樣的考試考核方法，及時進行總結。全面推行“雙證書”教育和職業素質教育，強化教學方法和教學評價改革。二是人才培養方法多元化。成立了由行業行政主管部門、企業、學校等共同參與的專業建設理事會，結合專業發展現狀和服務地方經濟建設實際情況，依據行業企業的人才需求，動態優化人才培養方案，以訂單班模式通過輪崗教學，培養學生的可持續發展能力。三是社會服務多元化。發揮人才優勢，深入農村開展農業技術指導、技能考核、農村勞動力轉移培訓和科技下鄉活動;擁有動物保健中心，常年為周邊地區養殖戶以及市畜牧獸醫局、市動物疾病預防與控制中心等提供科學專業的疫病檢測診斷服務;擁有蕪湖職業技術學院附屬動物醫院和美容中心，為周邊地區提供寵物治療與寵物養護服務。

產學融合：以“融入”為基礎，將地方產業能力提升和高校教學質量提高緊密結合，實現雙贏。通過引進、聘請、培訓、進修，保證專業教師知識結構的前沿性，打造優秀教學團隊，助推專業教師提升學歷學位、職稱等，提高團隊教師“雙師”素質比例，聘請相關企業和科研單位的工程科技人員為團隊兼職教師，改進專兼職教師比例，為提高教學質量打下堅實基礎;以學科的相關性、共用的實驗實訓平臺、共用的師資力量等為紐帶，由動物防疫與檢疫、食品營養與檢測、生物技術及應用、生物制藥技術等專業所組成的專業群。在整合校內外實踐教學資源的基礎上，加強各專業的核心課程、專業教學團隊和社會服務能力的建設，促進專業群內各專業整體水平的全面提高，為提升教學質量創造良好環境;在教學高質量保證下，發揮人才優勢，根據地方產業發展趨勢和合作企業特點，結合職業崗位培養企業用得上、留得下、發展好的高端技能型人才，同時結合產學研的轉化，積極服務地方經濟建設，促進地方產業能力提升。

3 人才培養模式的實踐成效

3.1 完善了專業內部質量保證體系 教育質量既是當前經濟社會質量的重要內容，又關系著今后經濟社會發展的質量。職業教育已經成為推動實體經濟發展和提升國家競爭力的重要支撐。一定程度上，職業教育質量、技術技能人才培養質量，直接關系著中國經濟社會發展質量。教學工作是人才培養的基礎性工作，是提高人才培養質量的關鍵環節和重要過程。通過制度建設和管理模式改革，在職業院校建立內生的、可持續的教學質量保障機制，進行教學工作的自我診斷、自我改進，是持續提高人才培養質量的重要舉措和制度安排。緊扣工作實際中的技能點（模塊）及要求，創新優化教學方法和評價方式，實現教學過程與生產過程對接，校內理論學習與企業頂崗實踐對接，提高學生、社會、用人單位、政府對教學質量的滿意度。

為保證實踐教學需要，動物防疫與檢疫專業現有11個穩定的校外實習基地。通過基地建設加強對學生動手能力的培養，在產學研的緊密結合中，使專業實訓基地建設成為本專業發展的窗口。本專業依托安泰農業發展有限公司、蒙牛乳業馬鞍山公司等20多個企業，發揮校企合作辦學的優勢，以“訂單班”校企合作為基礎，深化人才培養模式的改革。這些訂單培養基地，不僅能滿足本專業所有學生的生產或頂崗實習，還充分發揮了鍛煉老師，培養學生，服務社會，反哺教學的功能。

3.2 增強了學生的綜合素質，提高了學生的就業能力 職業院校提高競爭力，服務國家產業轉型升級，必須把資源配置和工作重心轉移到持續提高技術技能和人才培養質量上來。技能大賽不僅激發了學生的興趣和潛能，涵養了學生的意志和品格，更培養了學生團體協作意識、創新精神和實踐能力。鼓勵學生參加技能大賽，通過參賽學生梯隊選拔機制、辦賽機制、激勵機制的建立，推動學校建立競賽長效機制，對職業技能競賽加以制度化和規范化，讓技能大賽覆蓋到每個專業、每位教師、每個學生，重在參與、重在學習、重在提高，形成積極向上、人人爭先的良好學習氛圍。

通過參加技能大賽，參賽學生的學習興趣、自學能力、分析解決問題的能力都得到了明顯的提高，也增強了他們的自信心，鍛煉了他們承受競賽壓力和挑戰的心理能力。在培養學生認真工作態度的同時，還讓學生養成了頑強的拼搏精神、競爭意識，培養他們的綜合素質，激勵著他們在職業道路上頑強拼搏、奮發進取。

3.3 提升了教育教學管理信息化水平 教學診斷與改進中提倡要充分發揮云計算、大數據、數據挖掘等現代信息技術的作用。在動物防疫與檢疫專業建設中將所需要的資料逐漸依托信息技術傳輸和提供，如課件、教案、教學大綱等教學材料，充分利用藍墨云班課、云課堂等APP軟件，類似于課堂教學、作業批改、實訓實習基地建設、主題班團活動等適合在現場診斷的工作，也需要深入到現場調查分析，以有效掌握工作的真實情形、發現工作中的深層次問題。

3.4 樹立了現代專業質量文化 建設專業質量文化需要強化專業質量價值觀教育。專業質量文化的內容十分廣泛，專業質量價值觀是其最為核心的要素。專業質量價值觀一旦形成，就會對師生產生引導和熏陶，使他們認同專業的質量目標和質量標準，擁護專業的質量制度和質量管理方式。建設專業質量文化需要發揮榜樣示范作用。專業質量文化的培育是1個自組織的過程，自組織的條件之一是要有1個小規模、具有示范效應的“基體”，以此引導和影響其他人的行為。

在專業建設中，打造“雙能型”教學團隊對老師提出更高的要求，需要既有培養高素質應用型專門人才能力，又有科技開發、服務地區經濟社會發展能力。多年來通過引進優秀畢業生，引進一些急需的高級應用性人才，鼓勵青年教師帶隊參加技能大賽，選派骨干教師脫產、在職研究生、在職博士進修等渠道不斷強化師資隊伍建設，具備較強的和穩定的教師隊伍。為豐富教學內容，聘請一些當地有實踐經驗和較高專業理論水平的中、高級人員擔任部分課程的教學和實踐指導工作。樹立一批在專業建設中可敬可學的標桿，用先進典型教育師生，強化質量意識、弘揚質量道德、引領質量風尚。

3.5 提高了專業服務產業能力 動物防疫與檢疫專業擁有發揮人才優勢，積極服務地方經濟建設，深入農村開展農業技術指導，進行科技對口幫扶，培訓致富能手、合作社技術骨干等農村實用技術人才;開展技能考核和農村勞動力轉移培訓以及科技下鄉活動;以動物保健中心和動物醫院建設為紐帶把校內實訓基地建成校企合作的技術平臺和服務地方經濟的窗口，將先進的檢測技術和理念貫穿于教學中，堅持“能力本位，實操主線”的教學改革，提高學生的技能水平，拓展學生知識面，緊跟時代發展，和社會需求接軌;積極組織承辦省級職業技能大賽并代表安徽省參加國家級職業技能大賽，以學生團隊協作和創新能力的培養促進了專業教師的實踐能力和服務水平的提高。

4 人才培養模式的創新點

4.1 依托于教學診斷和改進，拉動了專業人才培養質量提升 教育部頒布的《高等職業教育創新發展行動計劃（2015-2018年）》要求“建立診斷改進機制”，采用“診斷”+“改進”的模式引導高職院校履行質量的主體責任在我國尚屬首次。其原因一方面是基于高校辦學自主權的進一步擴大與擴展，另一方面是高職教育外在競爭壓力與自身內涵建設的雙重驅動力作用。它與評估有著本質的區別，是由外向內評價模式的“蛻變”。所以，診改應建構以頂層指揮決策系統為基礎，以教學質量保證系統為核心，以教學輔助條件保證系統為補充，以教學質量評估和監測系統為抓手，利用教學質量反饋和改進系統形成閉合螺旋循環。

4.2 通過職業技能大賽，促進了高水平動物疾病防疫專業高素質技能型人才培養 動物防疫與檢疫專業培養熱愛社會主義祖國、擁護黨的基本路線，適應區域經濟發展和食品生產崗位需求，具有良好的職業道德和法制觀念，掌握動物防疫與檢疫專業必備的理論知識，具有基本的職業素養與職業道德，能掌握動物疾病檢測、防控和治療方法的高素質技能型人才。

職業技能大賽能夠推進人才培養模式的改革﹑深化高職院校的教育改革，也是對教學質量﹑教育教學改革效果和辦學水平進行更好檢驗[4]。畜牧獸醫類高等職業技能競賽開設的項目是對專業最新教學要求的反饋，重點是檢測對社會危害較大的一些病原，培養動物疫情防控一線操作規范。通過組織參加各級各類技能競賽，教師在與行業、企業專家接觸、與兄弟院校教師交流中，研究比賽的內容、要求、技術標準，找出存在的問題、差距。通過參加職業技能競賽，可以把賽前準備、賽中交流、賽后總結3個方面的經驗反饋于教學中，提升教師教學水平，促進教研改革，以賽促建、以賽促學、以賽促教;教師的教改成果反饋于日常教學，提高教學質量和專業水平，進而促進技能競賽成績的提高。反饋制度使得教學水平、教學質量與職業技能大賽成績相互促進，達到良性循環上升，提高了人才培養質量，促進了動物防疫與檢疫專業高素質技能型人才培養。

4.3 探索創新建立了“全程式、多元化、產學融合”人才培養模式 以制度創新為先導，完善課程體系和時代接軌，提高教學團隊的教學和研發能力，充分發揮校內和校外實訓基地的作用，突出綜合素質教育和高端技能培養，推動具有高職專業特色工學結合的養殖類專業“全程式、多元化、產學融合”人才培養模式，為地方畜牧產業培養適應性強，成長快，具有發展潛力的高水平技術技能型專門人才。

4.4 完善課程體系改革，強化了職業技能訓練 動物防疫與檢疫專業畢業生，主要從事寵物醫院、動物防疫、動物產品檢測等相關工作。所以本專業的課程設置主要包含公共學習、專業學習和拓展學習3個方面。專業的課程體系設計是由團隊教師牽頭，成立專業建設委員會和調研組人才市場調研，深入動物檢疫行業、企業單位了解最新崗位需求，和行業專家、工作任務分析專家、專業專家充分交流，進行典型工作任務分析，重點進行職業分析和工作任務分析，在各自的工作領域分析轉化為學習領域，進行學習情境設計，對任務能力分解排序，融合為課程標準和課程設計，最后構建完整的課程教學模式、教學資源、師資隊伍、教學實踐和畢業生質量評價，力求動物防疫與檢疫專業職業教育與崗位需求無縫鏈接。

5 結論與展望

通過教學診斷和改進，認清專業培養質量和辦學水平、教學效果，理清專業建設與教學模式改革的思路，結合職業技能大賽，以提高人才培養質量為核心，以學生能力培養為依據，注重實時監控和診斷人才培養的全過程，動態調整并持續改進專業人才培養方案，提升人才培養質量[5]，探索出一條具有特色的動物防疫與檢疫專業發展之路，對高職高素質技能型人才的培養具有可借鑒性。

參考文獻

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[5]李曉彤，張翔，陳偉珍.基于學生能力培養的職業院校教學診斷與改進研究[J].裝備制造技術，2018，9：212-215.

（責編：楊 林）