簡易傳感器可監測海產品中誘發癌癥物質

董映璧

俄羅斯托木斯克理工大學和托木斯克國立大學的研究人員近日研發出一種簡易的光學傳感器，可直接確定海產品體內有害物質孔雀石綠的含量。

俄羅斯托木斯克理工大學自然資源工程學院化學工程所教授米哈伊爾·加夫里連科說，這種一次性廉價傳感器適合日常生活使用，也適合專業快速監測海產品有毒物質的含量。有關研究人員指出，該方法與實驗室中通常使用的標準分析方法不同，效果很好，成本低。