閆朝恒：立志打造中國(guó)的“金牌豆腐”

吳文龍

“如果沒(méi)有豆腐，我的理想從哪里來(lái)？”面對(duì)筆者的提問(wèn)，閆朝恒風(fēng)趣而又堅(jiān)定！

閆朝恒的創(chuàng)業(yè)路，從不輕易地開始，也不輕易地結(jié)束。他出生在江蘇省連云港市贛榆縣一個(gè)普通的農(nóng)村家庭，為了改變命運(yùn)，成為草根創(chuàng)業(yè)大軍中的一員。自2012年9月考入常州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，閆朝恒就開始了不平凡的創(chuàng)業(yè)之旅。

1.百般“折騰”的大學(xué)生活

細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)，閆朝恒擺過(guò)地?cái)偂①u過(guò)燒烤、銷過(guò)紅酒、做過(guò)快遞，前前后后折騰了不下三十行。他人生的第一筆大單，則來(lái)自于服裝銷售。

閆朝恒利用自己讀高中時(shí)的人脈，在各個(gè)大學(xué)快速建立營(yíng)銷渠道，頂著極大的壓力周轉(zhuǎn)了4個(gè)同學(xué)的學(xué)費(fèi)作為供應(yīng)鏈的押金。運(yùn)氣總是偏愛(ài)勇敢的人，憑借個(gè)性化定制和質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)，他迅速與蘇州、無(wú)錫、常州等地10余所高校開展了合作。他和他的團(tuán)隊(duì)在短短3個(gè)月內(nèi)，凈賺了27萬(wàn)元，這更增添了他的信心和底氣。

2013年6月，大一的生活即將結(jié)束。閆朝恒率先在常州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)立聯(lián)盟示范點(diǎn)，并聯(lián)合常州公安系統(tǒng)出臺(tái)快遞實(shí)名制。這又是一個(gè)創(chuàng)舉：比國(guó)家正式出臺(tái)快遞實(shí)名制早了整整兩個(gè)月。畢業(yè)前夕，為感恩母校的培養(yǎng)，他將快遞站點(diǎn)資源捐贈(zèng)給了學(xué)校。為表彰閆朝恒的創(chuàng)業(yè)精神和所取得的成績(jī)，學(xué)校把站點(diǎn)命名為“朝恒快遞中心”。

此后，閆朝恒又相繼嘗試步入很多的行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，還成功申請(qǐng)了多元復(fù)合發(fā)酵豆腐專利。

大二那年，閆朝恒人生迎來(lái)了一個(gè)重大機(jī)遇。

那年，常州市舉辦豆制品協(xié)會(huì)換屆會(huì)議，閆朝恒本不屬于參會(huì)人員，卻憑借自己擁有的專利，機(jī)緣巧合地出現(xiàn)在會(huì)議上。初生牛犢不怕虎，閆朝恒的一番發(fā)言震驚了在場(chǎng)的專家，尤其是得到當(dāng)時(shí)常州知名豆制品公司——常州瓊玉豆腐老總的賞識(shí)，意外地當(dāng)選為常州豆制品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)。自此以后，閆朝恒漸漸進(jìn)入到豆腐的相關(guān)領(lǐng)域。

2.創(chuàng)業(yè)是一種態(tài)度

“在眾多項(xiàng)目中選擇豆腐作為今后的創(chuàng)業(yè)方向，是想讓人們都能食用既好吃又安全的豆腐。綠色食品是一個(gè)比較有爆發(fā)力的領(lǐng)域，民以食為天，食品的消費(fèi)需求龐大，隨著人們的生活水平不斷提高，大家對(duì)綠色食品也會(huì)越來(lái)越重視。”閆朝恒談起自己創(chuàng)業(yè)的初衷。

閆朝恒從小就特別喜歡吃豆腐，但是發(fā)現(xiàn)常州的豆腐口感并不是很好，而且保鮮的工藝不到位。因此，他進(jìn)行了大規(guī)模的市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大眾對(duì)健康食品的訴求日趨迫切，超市以及菜市場(chǎng)中現(xiàn)做現(xiàn)賣豆制品是一大空缺。他很贊同瓊玉豆腐前店后廠的模式，恰巧創(chuàng)始人即將退休，他立即就接了過(guò)來(lái)，開始了與豆腐的不解之緣。

為此，閆朝恒拿出了所有的積蓄，還背上了170萬(wàn)的高利息貸款，并且要在6個(gè)月之內(nèi)還完本金和35萬(wàn)利息。

閆朝恒的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目得到了科教城大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園的支持。他改進(jìn)了瓊玉豆腐前店后廠的經(jīng)營(yíng)模式，一天跑十幾家菜市場(chǎng)發(fā)展加盟商，短短一個(gè)月就跑遍了常州的菜市場(chǎng)。同時(shí)，他專注于做兩件事，一是花大力氣、大成本確保食品安全;二是進(jìn)行公司管理的改革，小到加盟商的服裝，大到選址，他都親力親為。

艱辛努力獲得了回報(bào)，他很快還清了貸款，瓊玉豆腐也獲得了飛速發(fā)展。從接手到2015年上半年不到一年的時(shí)間，連鎖店已經(jīng)從當(dāng)初的50多家發(fā)展到了240多家，遍布上海、蘇州、無(wú)錫、常州、南通、連云港、貴州等多個(gè)省市，并帶動(dòng)了3200多名失業(yè)人員就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

期間，有天使投資要投入400萬(wàn)，條件是得到公司較大的股份。這對(duì)當(dāng)時(shí)資金緊張的閆朝恒是個(gè)很大的誘惑，可以不用太辛苦，而且做事也更有底氣。但他考慮到創(chuàng)業(yè)不僅是為了賺錢，更希望能夠踏踏實(shí)實(shí)地做好自己的品牌和產(chǎn)品，為了保證項(xiàng)目能夠向自己規(guī)劃的方向不斷推進(jìn)，拒絕了這筆投資。

3.做造福大眾的綠色品牌

2016年，為了彌補(bǔ)瓊玉豆腐主要布局在菜市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)短板，閆朝恒創(chuàng)立了新的豆制品品牌“壹明唐”。為了做出保質(zhì)保量的豆腐，壹明唐建立了豆腐的原料生產(chǎn)、加工、銷售等一體化全產(chǎn)業(yè)鏈條。他在蘇北地區(qū)建立了7個(gè)有機(jī)大豆產(chǎn)業(yè)基地，保障優(yōu)質(zhì)有機(jī)原材料的供應(yīng);建立了全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩匪蒹w系，用戶可以通過(guò)手機(jī)移動(dòng)端隨時(shí)隨地看到大豆的種植、培養(yǎng)、運(yùn)輸、產(chǎn)銷的全過(guò)程;同時(shí)建立了壹明唐實(shí)驗(yàn)室，主攻大數(shù)據(jù)應(yīng)用、產(chǎn)品與設(shè)備的技術(shù)開發(fā)，以及豆制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的研究。

“壹明唐不僅成就了我，更造福了大眾。”閆朝恒喜悅之情溢于言表，“壹明唐連鎖店有70%的員工為下崗失業(yè)藍(lán)領(lǐng)再就業(yè)，目前已創(chuàng)造近2000多個(gè)就業(yè)崗位。”閆朝恒認(rèn)為能為社會(huì)和大眾做貢獻(xiàn)才是最實(shí)在的，最值得驕傲的事情。“我們計(jì)劃發(fā)展失業(yè)農(nóng)民工再就業(yè)藍(lán)領(lǐng)平臺(tái)，目標(biāo)是在5年內(nèi)直接或間接通過(guò)豆制品行業(yè)創(chuàng)造出5萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，讓更人通過(guò)‘壹明唐走上致富路。”

閆朝恒立志打造中國(guó)的“金牌豆腐”。他說(shuō)：“面對(duì)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，要不落后于時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步，就得走出一條屬于自己獨(dú)特的道路。在接下來(lái)的日子里，我希望壹明唐的制作標(biāo)準(zhǔn)能上升到豆制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甚至是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。壹明唐豆制品要進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，成為中國(guó)知名食品品牌并走向世界。”