融入世界舞臺的中國土豆

呂珂昕

長圓、橢圓、扁圓，造型多變；黃皮、紅皮、黑皮，色彩繽紛。雖然模樣并不出眾，卻得到了世界各國人民的喜愛，它就是馬鈴薯。

6月27日—28日，2019中國國際薯業(yè)博覽會（以下簡稱“薯博會”）在北京成功舉辦。至此，這一由中國國際貿(mào)促會農(nóng)業(yè)行業(yè)分會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心主辦的薯業(yè)專業(yè)化、國際化盛會已經(jīng)走過十年。以“讓世界聽到中國薯業(yè)聲音”為主題，第十屆薯博會為中外企業(yè)交流合作搭建優(yōu)勢平臺，引導(dǎo)中國薯企參與全球產(chǎn)業(yè)價值鏈，帶動國內(nèi)薯業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助力鄉(xiāng)村振興。

好土豆想帶回去嘗嘗

假如世界沒有馬鈴薯會怎么樣？假如世界沒有中國馬鈴薯又會怎么樣？

目前，中國已是世界最大的薯類種植和生產(chǎn)國。數(shù)據(jù)顯示，我國主要薯類作物年種植面積超過1.5億畝，占全國可用耕地8%左右。其中，馬鈴薯、甘薯種植面積和總產(chǎn)量均居世界第一位。

在第十屆薯博會上，國際馬鈴薯中心（CIP）攜手薯博會，共同舉辦了“假如世界沒有中國馬鈴薯”活動。該活動是CIP在全球范圍內(nèi)發(fā)起“假如世界沒有馬鈴薯”宣傳推廣計劃中的重要一環(huán)，美國、秘魯、愛爾蘭等30多個國家已參與該計劃并開展了多種形式的推廣活動。這一活動在中國本土舉行，意味著中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)全方位融入國際舞臺。

馬克·德·博福特是CIP“假如世界沒有馬鈴薯”項目的總負責(zé)人，同時他還是2019中國北京世界園藝博覽會國際馬鈴薯中心展園的設(shè)計者。他表示，中國在薯業(yè)發(fā)展上已經(jīng)取得了巨大成就，生產(chǎn)力一直在提高。

在湖北恩施展臺，國內(nèi)外參展觀眾紛紛駐足，只為能夠品嘗一口由恩施硒土豆制成的粉條。來自荷蘭的約斯特·洛維斯是一名從事馬鈴薯種薯研發(fā)的工程師，這次展會主要想看看中國的馬鈴薯品種。他認為，恩施硒土豆很特別，做出來的馬鈴薯粉條味道很不錯，打算買回去好好研究一下。

“這款馬鈴薯全粉做出來的粉條是我們的最新產(chǎn)品，市場反響不錯，薯博會期間也收到了不少意向訂單。”恩施自治州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展局負責(zé)人于斌武介紹，恩施是著名的硒都，自然條件優(yōu)越，種植出來的土豆軟糯香甜、硒含量高。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年中國馬鈴薯產(chǎn)量近1億萬噸，消費總量也達到近5000萬噸。“無論是從產(chǎn)量還是消費量看，中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)都在世界上占據(jù)了重要地位。同時，中國的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)扶貧也給各國提供了很好的借鑒。”國際馬鈴薯中心主任魏蓓娜說。

傳統(tǒng)強國也來學(xué)習(xí)

秘魯是馬鈴薯發(fā)源地的中心，馬鈴薯栽培歷史悠久。秘魯也是我國種薯合作方面的重要伙伴，是中國馬鈴薯種質(zhì)資源引進的來源地之一。秘魯農(nóng)業(yè)及灌溉部部長法比奧拉·穆尼奧斯親自率團參加此次薯博會，她談到，秘魯和中國的農(nóng)業(yè)合作一直非常牢靠，兩國農(nóng)業(yè)貿(mào)易往來不斷。秘魯薯業(yè)雖然發(fā)展較早，有著深厚的馬鈴薯文化，但當(dāng)前仍然面臨很多挑戰(zhàn)，如產(chǎn)量和技術(shù)上的挑戰(zhàn)。此次薯博會是一個很好的平臺，兩國可以進一步深入討論薯業(yè)方面的合作。“我在展會上看到了很多中國的技術(shù)成果、設(shè)備和馬鈴薯產(chǎn)品，秘魯有很多地方需要向中國學(xué)習(xí)，中國也可以更多了解秘魯?shù)鸟R鈴薯文化。”

走進薯博會展廳，橘白相接、時尚簡潔的荷蘭展臺一下子就能抓住參觀者的眼光。作為歐洲馬鈴薯生產(chǎn)強國、中國薯業(yè)重要合作伙伴，荷蘭再次擔(dān)任薯博會的主賓國。

“荷蘭在中國薯業(yè)市場已經(jīng)耕耘15年了，我們在種薯、種植、機械、加工以及如何處理生產(chǎn)和自然保護上都有合作。這次我們一共來了7家企業(yè)，所涉領(lǐng)域覆蓋了整個產(chǎn)業(yè)鏈。他們中大部分都跟中國企業(yè)已經(jīng)有合作。”荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會執(zhí)行總監(jiān)InaEnting介紹，薯博會非常專業(yè)，展商和專業(yè)觀眾對接高效，來參展的企業(yè)表示收獲很多。

BROKEMA是荷蘭一家生產(chǎn)傳送帶以及配件的農(nóng)業(yè)食品機械公司。薯博會期間，公司展臺前的洽談詢問者接連不斷。公司技術(shù)工程師哈曼·范沃德第一次參加薯博會，他說，通過參加展會，了解到很多中國企業(yè)的發(fā)展非常迅速，這是一件好事，讓他們都有危機感，可以促進各國不斷提高產(chǎn)品的技術(shù)和科技含量。

為世界薯業(yè)貢獻“中國智慧”

薯類是全球10多億人的共同食物，在“一帶一路”沿線國家也廣泛種植。

在希森薯業(yè)展臺的一角，光滑圓潤的希森6號馬鈴薯吸引了不少專家、展商的觀摩。這個單季畝產(chǎn)可達9.58噸的馬鈴薯品種不僅享譽國內(nèi)，也已經(jīng)走出國門，造福“一帶一路”沿線國家。“2016年，我們響應(yīng)倡議走進哈薩克斯坦。經(jīng)過幾年的測試，希森6號表現(xiàn)出色，產(chǎn)量遠遠高于當(dāng)?shù)仄贩N。當(dāng)?shù)貙＜液娃r(nóng)戶非常認可，希森6號用了不到兩年時間就在哈薩克斯坦完成了原本需要5年的該國農(nóng)業(yè)部推廣認證。”希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團有限公司行政總監(jiān)李化明說。

在業(yè)內(nèi)深耕近20年，希森薯業(yè)對國際平臺和國際資源的重要性有著深刻理解。“我們是國內(nèi)最早引進荷蘭等國設(shè)備的企業(yè)，很快就實現(xiàn)了生產(chǎn)的全機械化。現(xiàn)在，不僅我們自主知識產(chǎn)權(quán)品種的種薯‘走了出去，配套的高效栽培技術(shù)及機械設(shè)備也實現(xiàn)了‘走出去。”李化明說。

有著馬鈴薯農(nóng)機行業(yè)“隱形冠軍”之稱的青島洪珠農(nóng)業(yè)機械有限公司同樣亮相薯博會，機身標志性的大紅色奪人眼球。當(dāng)前，“洪珠機械”幾乎覆蓋全國各個省區(qū)市，并遠銷中東歐、非洲、東南亞等地。“中國薯類農(nóng)機裝備水平提升較快，尤其我國各地地形復(fù)雜，生長條件差異較大，中國薯類田間設(shè)備研發(fā)經(jīng)受了不同考驗，同樣積累了豐富的實踐經(jīng)驗。我們有實力為更多國家的薯類生產(chǎn)者提供滿意的機械設(shè)備和技術(shù)服務(wù)。”公司總經(jīng)理吳洪珠說。

同樣，因為美味的薯條產(chǎn)品而受到參展觀眾熱捧的雪川農(nóng)業(yè)集團，也得益于“引進來”和“走出去”。多年來，雪川集團著眼于育種研發(fā)和市場消費兩端，構(gòu)建起了“育、繁、推、儲、加、銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。其中育種研發(fā)是核心競爭力，據(jù)集團董事長王登社介紹，雪川先后從國內(nèi)外引進和收集馬鈴薯品種資源近百個，目前已經(jīng)選育出30多個“雪育”系列馬鈴薯新品種及品系，產(chǎn)品不僅在國內(nèi)廣受歡迎，還銷往東南亞國家。

“國外馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，有很多值得學(xué)習(xí)和合作的地方。同時，中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)潛力巨大，也受到了國外企業(yè)的高度關(guān)注。”王登社說，在對外開放政策的引導(dǎo)下，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，融入全球馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的價值鏈，是中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的必然選擇。

“馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在變強，中國馬鈴薯企業(yè)也在崛起，他們有信心‘走出去。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心主任張陸彪說，當(dāng)前政府部門和行業(yè)協(xié)會要做的就是搭建平臺、構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)，讓企業(yè)能夠在更便利的條件下統(tǒng)籌國內(nèi)、國際兩種資源，參與國際市場競爭。

薯博會十年歷程，正是中國薯業(yè)國際化程度不斷提升的過程。未來，相信隨著產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，中國薯業(yè)將在世界舞臺上響亮發(fā)聲，為全球?qū)崿F(xiàn)零饑餓和減貧增收做出重要貢獻。