平涼市馬鈴薯脫毒種薯質量檢測存在的問題及對策

周蘭芳

摘要本文介紹了平涼市馬鈴薯種薯質量檢測現狀，分析了馬鈴薯種薯檢測中存在的主要問題，并從質量檢測、管理等方面提出了提高種薯質量的對策，以期為馬鈴薯脫毒種薯質量檢測提供參考。

關鍵詞 脫毒種薯;質量檢測;對策;甘肅平涼

中圖分類號 F326.11

文獻標識碼 A

文章編號 1007-5739（2019）05-0087-02

馬鈴薯是平涼市僅次于小麥、玉米的第三大糧食作物，具有悠久的種植歷史。由于深加工和需求量的增加，種植面積逐年增長，尤其平涼市的莊浪、靜寧兩縣，因屬于冷涼山區，氣候及區位優勢均較突出，適宜馬鈴薯種薯的擴繁和生產，馬鈴薯產業已成為當地農民的主要經濟收人途徑。然而，由于病害引起的種性退化嚴重影響了種薯的產量和質量"，要實現國家馬鈴薯主糧化戰略，使馬鈴薯的種植面積、單產水平和主糧化產品在總消費中的比重均有顯著提高，種薯質量控制是重中之重。種薯的質量問題將成為制約馬鈴薯產業發展的重要因素。以下將從種薯質量檢測方面提出今后工作的幾點思路和想法。

1平涼市脫毒種薯質量檢測現狀

《甘肅省馬鈴薯脫毒種薯質量管理辦法》在很大程度上規范了種薯生產單位的生產經營行為，并給予了相應的種植補貼，受種薯補貼政策的刺激，種薯種植面積迅速增加，單產也在逐步提高，種薯生產發展的制約因素有所降低。2013-2014年甘肅省馬鈴薯主產區銷售的脫毒種薯質量抽檢結果顯示，原種和一級種薯的合格率只能達到50%左右，種薯的質量問題仍此較突出。針對種薯生產企業病毒檢測、質量控制措施等方面存在的問題及市縣監管部門監管中的不足，甘肅省農牧廳2014年印發了《甘肅省馬鈴薯脫毒種薯檢測體系建設及種薯質量檢測工作方案》，進一步加強過程監管，明確檢測責任，全程抽查馬鈴薯種薯質量，種薯生產單位和檢測機構的質量意識有了較大提高。但從近2年的種薯質量抽查結果來看，種薯生產企業并沒有嚴格按此方案進行質量控制，種薯級別比較混亂，商品薯和種薯區分不嚴格，種薯合格率低，有原原種感染病毒的現象，對現蕾期至盛花期種薯田感染的真菌性、病毒性病害不能有效防治，以及項目監管機構不直接進行監督抽查等。上述這些問題是影響質量的最主要因素，導致種薯質量下滑。

1.12015-2016年脫毒種薯出庫前病毒抽檢結果

從表1可看出，2015年檢查馬鈴薯種薯企業3家，對19個樣品進行了Y病毒（PVY）、卷葉病毒（PLRV）檢測，從種薯類別來看，原原種受檢樣品數9個，未檢出PVY.PLRV2種病毒;原種受檢樣品數10個，未檢出PLRV病毒，PVY病毒（+陽性）檢出1個、病毒檢出率為10.0%。

2016年檢查馬鈴薯種薯生產企業3家，對20個樣品進行了Y病毒（PVY）、卷葉病毒（PLRV）檢測，從種薯類別來看，原原種受檢樣品數9個，未檢出PLRV病毒，PVY病毒（+陽性）檢出1個、病毒檢出率為11.1%;原種受檢樣品數11個，未檢出PLRV病毒，PVY病毒（+陽性）檢出2個、病毒檢出率為18.2%。

1.22015-2016年平涼市脫毒種薯田間檢測情況

從2015-2016年的田間檢測情況來看，原原種和原種生產大棚未發現感染病害植株或疑似病株，一級種薯生產田的個別植株有感染晚疫病和Y病毒（PVY）的現象，個別種薯田存在混雜株。出現問題的田塊被要求限期整改或進行降級處理。

2平涼市馬鈴薯種薯質量檢測中存在的問題

馬鈴薯脫毒種薯在生產過程中的全程跟蹤檢測，能夠從源頭上控制種薯質量。但在實際生產過程中，由于受經費緊張、檢測設備不足、檢測技術人員流動性大等因素的影響，檢測機構和企業均不能按此方案要求進行抽檢和自檢，種薯質量控制多停留在發現病害后進行防治，不能對種薯質量進行有效控制，如早疫病和晚疫病，若不提前根據氣候變化進行防治，會導致病害面積迅速擴大，對種薯質量造成很大影響。

2.1企業缺乏質量控制措施，不能按要求進行自檢

大多數種薯生產企業在種植區的輪作倒茬、隔離等方面工作到位，但在質量管理工作中不能將質量檢測作為質量控制的重要依據，沒有制定出合理、有效的檢測方案，單靠管理人員不定期的田間檢查進行病蟲害防治，即使田檢工作非常全面、詳細、徹底，收獲后薯塊依然存在感染病毒的可能性。如果人庫前不再對薯塊進行病毒檢測，并以此作為分級貯藏的依據，將導致人庫種薯質量降低甚至爛窯。

2.2種薯生產企業人員流動性大，質量監管人員缺乏

當前平涼市種薯企業生產原原種已采用霧培法，這種先進的生產方式和較早建成的組培苗中心相比較，生產效率有了很大提高，但軟件配套仍比較滯后.病毒檢測專業人員匱乏，檢測技術水平較低，加之從業人員不穩定，生產中能熟練掌握病毒檢測技術的人員很少，且對田間病蟲害不能準確地識別，在防治上可能出現差錯，延誤最佳防治時機，導致病害大面積蔓延傳播。

2.3病毒檢測經費不足，試劑盒成本高

病毒檢測須有一套病毒檢測設備及試劑盒，目前檢測機構多配備了病毒檢測的儀器設備，但因檢測經費不足，加之馬鈴薯病毒DAS-ELISA檢測試劑盒價格昂貴，檢測機構不能按要求進行病毒檢測，無法保證種薯質量。

2.4種薯質量檢測機構監督檢測不到位，不能按要求次數進行抽檢

種薯質量檢測機構對種薯生產周期的監督檢測，按規定要求應檢測3次，分別是盛花期、入庫前和出庫前，而目前大多數只做了盛花期的田間檢測和出庫前的Y病毒（PVY）、卷葉病毒（PLRV）檢測，忽視了收獲前或入庫前的檢測。在收獲前的生長過程中，受氣候和環境的影響，依然會使植株感染病害，感病薯塊將成為薯窯中種薯病毒的傳染源，導致感病薯塊數量增加。

3對策

3.1企業應建立質量控制措施，提高種薯質量

種薯質量是影響馬鈴薯品質的主要因素，企業應高度重視，以提高種薯質量為目標，根據自身特點建立質量控制措施。一是全面開展田間檢測，在種薯生長周期內至少進行3次田間檢測，第1次在植株現蕾期，第2次在盛花期，第3次在植株枯黃期前2周，如發現感病株或疑似感病株，可采用病毒快速檢測試劑條進行檢測;二是人庫前薯塊的病毒檢測，8月初一般是有翅蚜蟲遷～飛的高峰期，Y病毒（PVY）主要是由蚜蟲傳播，蚜蟲侵染21d后才能檢測出Y病毒，此時種薯基本收獲，因而入庫前檢測種薯帶病情況至關重要。

3.2加大培訓力度，提高技術人員素質

建議馬鈴薯脫毒種薯主產區的省級種薯檢測機構加大對各級種薯檢測機構和生產企業技術人員的培訓力度，從病害識別、病毒檢測技術、病害防治等方面加強培訓，提高其識別病害的能力及檢測技術水平，掌握處理問題的能力，增強質量控制意識，認識到控制種薯質量的重要意義，培養出一批專業的質量檢驗人員，從源頭上把好種薯質量關，

3.3給予檢測機構適當的檢測經費

目前，甘肅省建成了1個省級種薯檢測中心、4個區域檢測中心和28個縣級馬鈴薯種薯質量檢測中心，承擔全省種薯質量監管及轄區范圍內的種薯質量日常監管工作，各級檢測機構均為財政供給的事業單位，普遍存在經費不足問題，無法按照要求次數進行檢測。因此，在項目實施過程中，應加大種薯質量檢測的投資力度，給予適當的經費補貼，確保檢測工作正常開展4。

3.4定期開展監督抽查，促進企業提高質量意識

從這2年對種薯企業監督抽查的效果來看，種薯質量檢測機構應在3個時期開展監督抽查。一是盛花期的田間檢測，以目測為主，比實驗室操作簡單、易于執行，比收獲前和庫房檢測范圍大，能夠掌握種薯生產的整體情況，是檢測的重要環節之一，對質量控制效果顯著;二是收獲后的監督抽查，采用ELISA檢測種薯帶病毒情況，采用目測法檢測其他病害及混雜情況等P;三是出庫前的Y病毒（PVY）和卷葉病毒（PLRV）檢測。

4參考文獻

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