春季馬鈴薯種植技術

張克文 楊立軍

摘要：馬鈴薯又叫土豆，由于其具有較高的營養價值和低廉的價格，已經成為了家家戶戶餐桌上必不可少的食材之一。馬鈴薯也因為具有營養豐富、銷量好、產量高等特點，儼然成為了廣大種植戶的首選種植作物，在我國有著較為廣泛的種植前景。本文通過對春季馬鈴薯的種植技術進行分析，提出馬鈴薯在種植過程中需要注意的事項。

關鍵詞：春季;馬鈴薯;種植技術

中圖分類號：$532 文獻標識碼：A DOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2019.15.043

馬鈴薯在我國深受大眾的喜愛，已經成為了四大糧食作物之一。我國北方地區馬鈴薯有著廣泛的種植面積，但北方地區的四季溫差較大，這為春季種植帶來了巨大的挑戰，要想獲提高馬鈴薯的產量，就要注重春季馬鈴薯種植的各個環節。

1選地和輪作

選地是馬鈴薯種植的第一項工作，也是所有種植工作的基礎，土地的選擇很大程度上決定了馬鈴薯的產量，這是一項至關重要的環節。馬鈴薯的適應環境能力較強，除了鹽堿地之外都能夠生長。尤其在生長過程中不能缺水，如果土壤疏松肥沃，馬鈴薯品質和產量都會得到提升。選地時盡量選擇土壤通透性好，有機質含量豐富的田地，在種植之前要充分深耕，以確保土壤的松軟度。除此之外，深耕過后的土壤內殘留的病菌會大幅減少，因為深耕過后，各種越冬殘留的病菌害蟲暴露在陽光下，會被紫外線殺死，起到很好的滅菌作用。需要注意的是，要創造馬鈴薯理想的生長環境，耕深最少也要達到20厘米。

種植馬鈴薯的田地最好不要與同科同屬的作物輪作種植，例如甘薯、甜菜等，因為與這些作物一起輪作之后，次年生長的馬鈴薯很容易會表現出缺素癥狀，并且會加大病蟲害的感染幾率。種植馬鈴薯會起到很好的養地作用，種植完馬鈴薯的土壤一般比較疏松肥沃，所以還有很好的抗土壤板結作用。

2催芽切塊

在馬鈴薯種植前一個月左右開始催芽工作，最好在大棚內進行。首先在催芽地面鋪上一層沙子，厚度控制在5厘米左右，然后將需要催芽的種薯放在沙子上面，再用沙子將種薯掩埋，這是第一層，按照此種方式可以累積鋪設4層。大棚內的溫度不能過高，控制在15℃～20℃最佳，要經常向沙子上噴水，沙子濕度不能過高，保證沙子濕潤但不能手握成團。種薯培養15天左右就會生長出幼芽，待幼芽長度達到2厘米左右時就可以進行切塊了。切塊的大小至關重要，薯塊是前期生長的主要營養來源，如果切塊太小，必會影響長勢，但是切塊太大又會增加前期種薯的投資成本，所以切塊大小要適當，一般保證每個切塊上至少有兩個芽眼即可。切塊用的刀要經過酒精消毒后方可使用，切割采用縱切的方式，因為馬鈴薯頂部芽酶的活性較高，橫切會影響芽酶活性。切塊過后不要亂放，最好利用草木灰涂抹切口，以防病菌感染，然后放置在適宜的環境中，讓切口自然風干。

3播種

播種的時間要恰到好處，過早播種會出現爛種、死苗的現象，太晚播種又會縮短馬鈴薯的生長周期，造成減產。通常根據溫度環境來判斷馬鈴薯的播種時間，一般在環境溫度達到5～C～7～C并能穩定持續的時候，就是馬鈴薯的最佳播種時間。在種植之前要先施加底肥，底肥選用有機肥料，有機肥料可以有效改善土壤環境，保證馬鈴薯能夠在腐熟狀態的耕地上生長，施加有機肥后的土地容易干旱，所以要定期灌溉，以確保土壤含水量。先將土地耙平，為后期的工作提供方便，種植密度要合理把控，更應該結合實際的土壤和水源條件合理密植，通常情況下密度要控制在每畝3000～4800株。播種時先在平整的土地上開溝起壟，再將馬鈴薯切塊放置于壟中，幼芽向上，馬鈴薯的種植深度控制在土壟的中上部，在此位置可以防止雨水過大而引發幼苗被浸泡，起壟的目的是為了增加土地保墑能力，提高土壤溫度，讓幼苗能夠更好地生長。播種之后為了防止雜草生長，可以在田間適量噴施乙草銨乳油溶液。

4施肥和補苗

土壤中所含的養分完全不足以供給馬鈴薯的生長，所以在其生長過程中還要不斷地補充肥料。首先在播種前施加基肥，也就是底肥，基肥的主要成分是有機肥，目的是為了改善土壤環境和為馬鈴薯幼苗的前期生長提供長時間穩定的肥料供應，一般基肥的施加量保證每600平方米1。5噸左右即可，為了增強肥效，可以摻加少量的化肥。其次就是種肥，其主要成分是化肥，包括過磷酸鈣、尿素以及草木灰，種肥的施加量根據土壤肥力合理施加。最后是追肥，馬鈴薯植株在生長中后期會需要大量的養分，此時基肥和種肥的養分已經消耗殆盡，所以，要及時追肥以滿足植株的正常生長需求。追肥要盡早，一般在植株開花前進行，根據幼苗的長勢來合理把控施肥量。

馬鈴薯的補苗。當馬鈴薯幼苗基本長出地面后，就會發現有的位置出現了缺苗的現象，可以將周圍多余的幼苗移栽到空位上去，在移栽之前要將未長出地面的爛苗挖出集中處理，以免感染其他幼苗。

5病蟲害防治

在馬鈴薯的生長過程中，一些常見病蟲害往往是為害植株正常生長的主要因素，因此病蟲害防治工作是保護馬鈴薯的最后一道屏障。馬鈴薯常見病害主要是青枯病和晚疫病，為預防這兩種疾病，首先要在栽培階段多施加有機肥和鉀肥。同時，在田間管理過程中發現病株一定要及時清除，如果病害已經蔓延，可以選擇農用鏈霉素沖水灌根，每周進行一次。