蒲公英大棚栽培技術

李淑春

摘要：蒲公英棚室化栽培不使用化肥和農藥，食用安全，商品性好，易于栽培管理，經濟效益明顯。6-7月棚內南北走向做畦，畝施2～3噸腐熟農家肥，每年6-9月間到野外無污染的山坡或田野采集野生蒲公英種子，7月份左右播種，出苗10d左右可進行第一次中耕除草，發生根腐病、白銹病、霜霉病等可用藥物防治。當葉片長至20～40cm時采收，可連續采收2-3次，然后等到翌年4月份蒲公英3-5片葉時再采收。5-6月份陸地蒲公英長出后可進行整地，再種植一茬作物以增加經濟效益。每畝地大棚每年可采收三茬作物，中間還可種植一茬蔬菜，畝總效益16770元。

關鍵詞：蒲公英;棚室;栽培;技術;經濟效益

中圖分類號：$647 文獻標識碼：A DOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2019.15.046

蒲公英的營養成分極其豐富，含有多種微量元素，而且有一定的藥用價值。蒲公英根中多糖和黃酮含量豐富，烘焙后風味與咖啡相似，在食品領域具有廣闊的開發與利用前景。蒲公英生產適應性強、豐產潛力高、棚室里不使用化肥和農藥，食用安全，商品性好，易于栽培管理。蒲公英除可以鮮食外，還可做成速凍蔬菜，也可做成蒲公英茶。龍江縣屬于風沙干旱性氣候，棚室栽培發展潛力大，經濟效益明顯，經過農技推廣人員與農戶多年摸索，總結出蒲公英棚室栽培技術模式，以供種植戶參考。

1整地與施肥

6-7月份在棚內，結合整地畝施2～3t腐熟農家肥，深翻土地25cm使肥料與土壤混合均勻。翻后耙平，南北走向做畦，畦寬1～1.2m，畦埂寬30cm，高20cm，根據土壤墑情在播種前2～3d澆透水，待土壤稍干時淺翻5～6cm，耙平整細，使土壤疏松，畦面平整。

2品種選擇

蒲公英的品種很多，適合作為蔬菜使用的應選用纖維少，口感鮮嫩，葉片大、口感好、產量高的品種。龍江縣當地消費特點是喜歡食用野生蒲公英，所以每年6-9月間到野外無污染的山坡或田野采集野生蒲公英種子。選種時要挑寬葉、主根粗壯多年生的野生蒲公英種子。

3種子處理與播種

把采收來的成熟種子放在細鐵紗網上反復揉搓，搓掉種子尖端的絨毛，讓籽粒脫離出來，然后曬干種子。蒲公英種子沒有休眠期，為提早出苗可采用溫水浸種催芽處理，將種子置于50℃～55℃的溫水中，攪拌至水涼后，再浸泡8h，撈出種子包于濕布內，放在25℃左右的地方，用濕布蓋好，每天早晚用溫水澆1次，約3～4d種子萌動即可播種。畝需種子5009左右，播種前與細沙拌勻。一般采用條播，行距15cm，開5cm深淺溝，將種子均勻撒入溝內，播后覆0.5～1cm過篩細土，用耙子耙平，噴少量水，保持土壤濕潤。

4田間管理

7月份左右播種，出苗前保持土壤濕潤。當幼苗長出后，幼苗怕濕怕水，此時不能澆水，防止根系腐爛，造成缺苗斷壟。如果土壤出苗前干燥，可以在幼苗表面上稀疏的覆蓋一些稻稈，然后澆水，待苗出齊后扒去蓋草。出苗后應適當控水，防止幼苗徒長和倒伏。在葉片迅速生長期，要保持田間濕潤。當葉片長至4-5cm時，進行適當追肥，標準是農家肥500～700kg/畝，對水進行澆灌追肥，追施一次即可。以后根據墑情，每月澆1次水，澆透為止。蒲公英出苗10天左右時可進行第一次中耕除草，每隔10d左右中耕除草1次，直到封壟為止，做到田間無雜草。

5病蟲害防治

蒲公英抗病性強，適應性廣，很少發生病害。若管理不善，也可能會發生根腐病、白銹病、霜霉病等，可噴施甲基托布津500倍液進行防治;也可用甲霜·錳鋅58%可濕性粉劑500倍液噴霧或用45%百菌清煙劑250g熏煙，5～7d一次，連防2-3次。蟲害主要為蚜蟲和潛葉蠅等，如有蚜蟲危害可通過懸掛涂有機油的黃板誘殺或用煙劑進行熏蒸，實現綠色無公害栽培，提高蔬菜品質。潛葉蠅危害在發病初期，可拔除中心蟲害株或葉片，同時，用25%水劑殺蟲雙800倍液噴霧進行防治。

6采收

當葉片長至20～40cm時采收，一般選擇清晨采收，用片刀等工具割整株葉片，注意不要傷及根部，以免影響蒲公英葉片再次生長，采收20d后即可再次采收。第一茬收完后，2周內不可澆水，防止爛根。以后按第一茬管理進行，通常可連續采收2～3次。

7越冬及下年春季管理

棚室內保持原樣，在封凍前澆一遍透水，防止下年棚內出現干旱。第二年初春3月份左右在棚內覆蓋一層膜，提高土壤溫度，促進蒲公英提早發芽。4月份左右當蒲公英3～5片葉時開始采收，采收時按照挑大留小為原則連根挖出，便于增加產量，5～6月份陸地蒲公英長出后可進行整地，再種植一茬作物增加經濟益。

8效益分析

每年10月份左右收割，只收大葉，3～4斤/m².每斤能賣3～4元左右，平均效益10元/m²，可收入6670元/畝。

第二年春季4月份左右（挖根帶葉），采收1.5斤/m²，10元/斤，平均效益15元/m²，收入10000元/畝。

中間還可種植一茬蔬菜，以生菜為例：采收4斤/m²，每斤2元，平均收益8元/m²，5000元/畝。

9結語

綜上所述，第一茬平均收益10元/m²，畝收入6670元。第二茬平均效益15元/m²，收入10000元/畝。第三茬平均收益8元/m²，5000元/畝。每畝地大棚每年可采收三茬作物，收入21670元，畝成本3900元（種子費800元，蒲公英收割1400元及運費800元，生菜成本1000元）畝效益16770元。