泥鰍池塘高產養(yǎng)殖技術

董家蓮

摘要：泥鰍蛋白質含量為21%，含有多種微量元素和維生素，具有暖脾胃、祛濕、壯陽、補氣利尿、強精補血的作用，營養(yǎng)價值豐富、藥用功效顯著，是人們日常餐桌上的常見水產產品。因此，隨著目前醫(yī)學領域對泥鰍的藥用價值和保健價值的深人研究和肯定，泥鰍越來越受消費者所喜愛，市場需求量不斷增加，銷路不斷拓廣，養(yǎng)殖量也日益擴大，這也直接促進了泥鰍養(yǎng)殖產業(yè)的健康發(fā)展。該文主要結合實際工作經驗，分析泥鰍池塘高產養(yǎng)殖技術要點，希望通過該次研究對泥鰍養(yǎng)殖業(yè)主（戶）有一定幫助。

關鍵詞：泥鰍;高效池塘養(yǎng)殖;技術要點

中圖分類號：S966.4

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.isn.2096-3637.2019.22.051

0引言

泥鰍是一種雜食性的淡水魚類，被稱為水中人參，味道鮮美，肉質細膩，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵等礦物元素以及大量維生素，營養(yǎng)價值豐富，在市場上供不應求，有廣闊的市場前景。由于泥鰍適應能力較強，在各種水體環(huán)境下均能健康生長，同時也具有養(yǎng)殖周期短、病蟲害少、易繁殖的特點，生產技術相對較為簡單，應用范圍較廣，能實現(xiàn)集約化規(guī)模化養(yǎng)殖，是目前提升經濟收入的主要養(yǎng)殖產業(yè)。但為保證泥鰍的產量和品質，應掌握先進的泥鰍池塘高效養(yǎng)殖技術，保證養(yǎng)殖科學合理，避免因為養(yǎng)殖不到位，造成不良的經濟損失。

1養(yǎng)殖要求

泥鰍具有良好的適應能力，具有生長速度快，生長周期短的特征，在很多條件下均能生存。但在實際養(yǎng)殖過程中，為保證泥鰍產量，減少多種病害發(fā)生，應科學選擇養(yǎng)殖地，這樣才能保證為養(yǎng)殖戶獲得更高的經濟收益。在泥鰍養(yǎng)殖中選擇合理的養(yǎng)殖模式，對保障泥鰍健康生長有較大幫助。通常選擇高密度養(yǎng)殖模式不利于泥鰍健康生長，會加重病情傳播蔓延，因此要控制好養(yǎng)殖條件，只有這樣才能實現(xiàn)高產穩(wěn)產的目標。在泥鰍養(yǎng)殖中，一定要保證水源供給充足，水質良好，不存在嚴重污染情況，能保證池塘正常排水和灌水。同時還應確保養(yǎng)殖場周圍光照充足，排灌方便，土壤呈粘性，微酸性。養(yǎng)殖環(huán)境確定后，應確定合理養(yǎng)殖規(guī)模，通常每個池塘的面積為400m2左右，保證池塘深度為1m，水深深度控制為60°Cm。在養(yǎng)殖前應對池塘底部進行全面清理，并保證池塘底部有1層15～20°Cm厚的淤泥。

2池塘清理

泥鰍幼苗放養(yǎng)前10～15d，應對池塘進行一次全面的清理消毒，先將池塘的水排干后檢查池塘是否存在漏洞，然后使用生石灰對池塘進行一次全面的清塘處理。將池塘中的水層維持為7～10°Cm，然后撒波生石灰0.11～0.22kg/m2，如果池塘的水不能正常排完，可以在水體中撒播漂白粉消毒，使用使用量為20mg/L。對池塘全面清理，消毒1周后注人新水，在注水過程中一定要做好過濾工作，及時將水體中的雜質枯枝敗葉過濾出去。注水結束后，在池塘施人基肥，培肥水體。在池塘的四角堆上雞糞、豬糞等有機肥，使用量控制為0.22～0.30kg，施肥1周后，可以將泥鰍幼苗放入池塘中。

3泥鰍品種選擇

泥鰍在放養(yǎng)過程中，品種的生產性能直接影響?zhàn)B殖戶的經濟效益。通常要保證泥鰍個體大小規(guī)格均勻一致，避免出現(xiàn)大吃小的情況，泥鰍幼苗長度為3°Cm左右。對于池塘具備流水條件或者飼養(yǎng)管理水平較高的，可以適當提高放養(yǎng)量，在泥鰍放養(yǎng)前需對泥鰍表面進行消毒處理。選擇使用漂白粉，按照10mg/L水配比，保持水溫10～15°C對泥，鰍清洗消毒，消毒時間為20～30min，然后將泥鰍放養(yǎng)到池塘中，50～60尾/m3。結合市場需求，泥鰍品種主要為灰泥鰍或者大鱗泥鰍[1]。

4科學放養(yǎng)

灰泥鰍或者大鱗泥鰍對外界適應能力較強，能在多種水體環(huán)境中健康生長，同時肉質鮮美，生長發(fā)育周期較短，營養(yǎng)價值較高，放養(yǎng)時間通常集中在每年的9-10月或3-4月，整個養(yǎng)殖周期為8～9月。

5施肥投料

泥鰍屬于雜食性魚類，飼料來源十分廣泛，在生長發(fā)育階段主要依靠有機碎屑、水體中的浮游生物和棲息在底部的動物為食。隨著泥鰍個體不斷生長，要及時做好水體施肥工作，培育天然餌料。在具體施肥中，不僅要考慮具體施肥量，還應結合水體的顏色合理追肥，通常每月追肥1次，在水體中施入少量雞糞和豬糞或者施人過磷酸鈣或尿素。泥鰍幼苗投放當天不能投喂飼料，通常投放3～5d，保證泥鰍更好地適應水體環(huán)境后可以少量投喂餌料。然后按照循序漸進的原則，以半月為過渡周期，逐漸過渡到正常餌料。通常飼料中蛋白質的含量控制為35%[2]，泥鰍每天飼料投喂量控制為2～3次，養(yǎng)殖前期每天飼喂料控制為4次，養(yǎng)殖后期每天投喂3次。在飼料投喂中，應充分考慮泥鰍的貪食特性，避免飼料投喂過多導致泥鰍過量采食引發(fā)死亡。進入6-8月后，由于外界溫度較高，泥鰍活動量顯著較大，采食欲望增加，需要結合泥鰍體重，適當增加飼料投喂量。通常每天投喂3次為宜，前2次分別選擇在下午的5：00-6：00，夜間10：00進行，最后1次要結合池塘泥鰍的采食情況，在凌晨1：00投喂，投喂量分別占到泥鰍體重的2%、1%和1%。進入9月下旬后，由于外界溫度逐漸下降，水體溫度降低，泥鰍活動量減少，此時應結合泥鰍的具體活動情況，確定合理的投喂量和投喂次數。當水體溫度下降為10～15°C后，每天投喂控制為2次左右，避免泥鰍因為飼料采食不足而出現(xiàn)嚴重掉膘現(xiàn)象。通常按照泥鰍體重的0.5%飼料投喂。如果水溫溫度下降為10°C以下，應采用少量多次的餌料投喂方法，保證泥鰍有充足的攝食量。在飼料投喂中，一定要堅持定時、定點、定量、定質的要求，并且要結合當地的氣候環(huán)境、水質、季節(jié)和泥鰍的采食情況，合理決定投喂量。

6日常管理

池塘養(yǎng)殖泥鰍通常養(yǎng)殖密度相對較大，因此在整個養(yǎng)殖周期內需要嚴格控制水質，保證池塘水質達到肥、美、爽的要求，加速泥鰍的健康生長。通常情況下水質的pH值控制為7.5左右，溶解氧控制為3mg/L[3]。在泥鰍幼苗培育中應加強巡檢次數，通常每天巡航3次，第1次在凌晨進行，如果泥鰍幼苗出現(xiàn)大量聚集現(xiàn)象，說明水體中氧氣缺乏，應及時將增氧機打開或者注入新鮮的水。午后巡查中也需認真觀察泥鰍的活動情況，及時清理池塘上的雜草。夜間巡查中應密切觀察水質的變化情況，認真記錄，如果發(fā)現(xiàn)水質變黑，應立即換水，通常每周需要換水1～2次，換水深度控制為30cm。在養(yǎng)殖中要結合水體環(huán)境及時消毒，消毒劑選擇使用漂白粉或者生石灰。

7病害防治

泥鰍放養(yǎng)的第10天以及養(yǎng)殖到第8個月后是泥鰍疫病發(fā)病的高峰期，尤其是在白露前后發(fā)病率和死亡率最高，此時應保持水體清新，并選擇高抗品種，有效降低病害發(fā)生。在多種疫病流行高發(fā)期到來前，應提前進行藥物預防，可以采用生石灰、漂白粉、次氯酸等無公害的藥物進行水體消毒。此外，在飼料投喂中也應嚴格控制，不能出現(xiàn)發(fā)霉變質。

8結束語

泥鰍池塘高產高效養(yǎng)殖是近年應用較多的一種養(yǎng)殖方式，由于該種方式的養(yǎng)殖操作相對較為簡單，泥鰍的產量較高，通常每公頃產量為25000～35000kg，可以幫助養(yǎng)殖戶取得更好的經濟效益。但在泥鰍池塘高效養(yǎng)殖中，需要引導養(yǎng)殖戶掌握科學的飼養(yǎng)管理技術要點，注重改善整體的養(yǎng)殖環(huán)境養(yǎng)殖條件，精心營造良好的水體環(huán)境，合理選擇品種，確保在投入養(yǎng)殖前做好準備工作。而在日常管理中，一定要堅持科學施肥、科學投量，并嚴格關注水質環(huán)境和病害發(fā)生情況，只有這樣才能促進泥鰍快速生長，減少多種傳染性疾病發(fā)病率，實現(xiàn)高產穩(wěn)產目標。

參考文獻

[1]孟憲菊，宋萍.日本泥鰍養(yǎng)殖技術及效益分析[J].科學養(yǎng)魚，2015（1）：25.

[2]熊永旺、池塘泥鰍養(yǎng)殖技術[J].漁業(yè)致富指南，2017（2）：39-40.

[3]賀文輝、東北地區(qū)臺灣泥鰍養(yǎng)殖前景[J].黑龍江水產，2016（6）：.1-2.