育肥牛養殖關鍵技術

黃濤

摘要：牛肉營養豐富，肉質鮮美，隨著廣大群眾物質生活水平質量不斷提升，肉牛養殖市場發展前景廣闊。與各類畜產品養殖相比，牛養殖生長速度較快，增重能力突出，在完整養殖周期中能獲取較高的經濟效益，所以目前要對養殖關鍵技術合理調控。目前有部分養殖人員由于養殖技術與養殖知識掌握有限，導致養殖水平難以提升，養殖產品市場競爭力不足。春秋季為育肥牛重要生長階段，此時要選取規范化、科學化養殖技術，提高養殖效益。

關鍵詞：育肥牛;養殖;關鍵技術

中圖分類號：S823

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.22.062

0引言

在育肥牛養殖中，養殖效果與獲益性具有較大聯系，其養殖中受到多項要素影響。如育肥牛養殖階段地理環境要素、育肥牛種類、飼料類型、飼喂方式、疫病防治等，均會對肥牛生長水平產生較大影響。所以目前相關育肥牛養殖人員要結合養殖現狀對養殖技術合理應用，推動肥牛養殖業全面發展。

1育肥牛種類選取技術

從目前育肥牛自身發于現狀分析，不同品種的肥牛自身生長發育速度具有較大差異性，如在相同養殖環境中，肉用雜交牛生長速度要顯著快于當地黃牛。因此，目前大多數養殖人員在育肥牛品種選取中，要注重選取肉用雜交品種牛，如短腳、安格斯等。或是將本地黃牛與肉用雜交牛進行科學雜交，對雜交二代以及三代以后的肥牛進行養殖。從部分雜交獲取數據中能得出，目前在部分區域雜交品種中，安格斯、短腳牛品種較好，其是將西門塔爾牛與當地黃牛雜交三代之后產生的雜交肉牛。所以目前養殖戶要結合區域養殖現狀，著重選取通過3次雜交后獲取的育肥牛品種。要對育肥牛養殖成效進行綜合評價，首先要對其稱重，育肥牛體重高低能有效反映出牛生長發育情況以及肉質水平。從目前科學化養殖現狀分析，正常養殖水平中6個月肥牛體重為180kg以內，其中養殖年齡為2歲育肥牛體重要達到300kg左右[1]。

2育肥牛飼料選取與飼養技術

育肥牛在不同生長階段所需營養物質具有較大差異，目前要結合育肥牛各個階段生長情況制定對應的營養需求，對飼料配方合理搭配，這樣能促使育肥牛生長過程中營養元素充足。養殖人員要對飼料中各類物質安全性與衛生清潔性進行檢測，此外飼料基本配方中營養元素成分要與育肥牛身體現狀有效對應，飼料成本不能過高，且容易獲取。依照適口性對飼料進行調整，還要對飼料中水分含量調整，在保障飼養質量基礎上對飼料價格計算，避免對養殖效益產生較大影響。育肥牛生長前期階段，要選取0.75～1kg豆粕、50g食鹽、6～8kg酒槽、2～3kg玉米面、20g玉米秸、50g添加劑。育肥牛生長中期階段，要選取1kg豆粕、10～15kg酒槽、3kg玉米面、50g添加劑、50g食鹽、17～20kg.玉米秸。在后期養殖階段，要補充0.5～1kg豆粕、50g添加劑、2kg玉米面、10kg酒槽、15～20kg青貯玉米秸，對喂料質量進行控制，避免投喂發霉變質飼料，對育肥牛機體生長產生較大威脅。

育肥牛養殖中要擬定針對性飼養技術，對育肥牛合理喂養。養殖管理人員要對飼料投喂數量進行控制，投人較少飼料補充育肥牛體重。確定完肥牛喂養量后，要劃分育肥目標、肥牛養殖體脂含量等。對肥牛每日進水量進行控制，不科學化補充飲用水，對肥牛消化系統正常運轉會產生較大威脅，難以促使其正常發育。對飼料配方合理搭：配，依照育肥牛增重變化現狀，對飼料合理調控，在滿足補給量要求基礎上，全面實現營養全價目標。飼料補充中安全性、衛生性較高，要在保障穩定增重基礎上追求飼料口感要求。養殖人員還要注重定期對牛體自身衛生現況進行優化檢查，擦拭牛體，保持清潔性[2]。

3育肥牛養殖保障性技術

在育肥牛養殖中保障性技術應用是決定養殖效益高低的關鍵要素，目前養殖人員要對養殖圈舍溫度環境進行調控。冬季自然溫度較低，要注重做好牛舍保暖工作。肥牛生長階段容易受到外部環境溫度變化影響，當肥牛長期處于低溫養殖環境中，育肥牛生長中要消耗較多機體脂肪抵御風寒，將難以實現穩定增重目標。此外，在夏季，由于自然環境溫度較高，此時要做好養殖圈舍正常通風工作，避免圈舍中大量細菌滋生。要注重對養殖中較多廢棄飼料以及排泄物及時清理。定期在地面應用生石灰等消毒方式對養殖圈舍進行深層次消毒，防止肥牛生長中受到各類病菌侵害。在養殖階段采取封閉式管理模式，與養殖活動無關車輛與人員不能隨意進出養殖區域。

4育肥牛養殖育肥關鍵技巧

在育肥牛養殖中要注重應用育肥技巧，能有效滿足肥牛養殖各項技術性指標要求。在正常養殖中，技術人員在前期養殖以及放牧環節中要補充充足飼料，搭配選用相應的育肥技術措施。在后期養殖中，在舍飼過程中要重點育肥養殖。在養殖中，區域養殖環境中要具備充足草地資源、養殖勞動力資源，促使肥牛在活動中能自主找尋食物。在舍飼中，要對各類青貯飼料與精飼料合理搭配，促使育肥牛能穩定生長，保障養殖效果穩定提升。在正常模式養殖中在3個月時間內實現育肥牛膘肥體壯養殖目標，其增重率良好。處于穩定生長階段的育肥牛，每日需水量為15～20kg，目前為保障肥牛牛體中含有充足營養，要及時補充充足微量元素與維生素。在飼養過程中結合不同年齡、育肥方式、品種要選取對應的飼養方式，針對架子牛可以選取圈養模式，能有效實現短期育肥目標。結合牛基本生長現狀以及個體大小對投喂量進行調控，避免牛體產生斗毆現象。在育肥中要先對小牛犢采取育肥措施，逐步淘汰育肥速度較慢的育肥牛，之后集中式育肥。依照養殖規模對育肥方式調控，如果.具體養殖規模較大，可以選取單一以及分類育肥模式。在科學化育肥基礎上，能實現肥牛穩定生長，正常育肥牛育肥期均為1～1.5年，要緊緊圍繞市場發展需求對育肥時間進行調控[3]。

5疫病防控

在育肥前，對牛體外寄生蟲綜合驅除，選取大黃去火健胃散口服應用，每頭牛350～400g，還要補充適量飲用水，或是在飼料中添加適量小蘇打。做好驅蟲工作，在日常飼料中補充阿苯達唑片，能保障驅蟲成效全面提升。牛養殖中受到各類要素綜合影響，會患上口蹄疫、炭疽病、呼吸疾病綜合征，各類疾病是限制肥牛養殖的重要因素。受到各類疾病影響將會導致養殖效益全部降低，所以目前養殖人員要對養殖圈舍消毒清理，及時清除養殖環境中的排泄物，提高養殖圈舍衛生情況，不能給各類細菌、病菌、病原體提供寄生環境。要定期對牛群進行驅蟲，養殖人員要結合各類疾病基本特征采取針對性免疫措施，降低各類疾病發生概率。針對口蹄疫預防可以注射滅活苗、弱毒苗，要及時對病牛口腔、蹄子部位等進行治療。對于呼吸道疾病綜合征要注射芽孢梭菌七聯疫苗、BRD五聯病毒疫苗。針對炭疽病要應用炭疽芽孢疫苗接種，將牛群隔離養殖，補充磺胺、青霉素等藥物，對進人養殖區域的車輛、人員、飼養工具進行規范化消毒。

6結束語

在育肥牛養殖中要注重對各個養殖環節合理調控，做好養殖管理、飼養管理、疫病防控、驅蟲等各項操作，全面適應科學化養殖目標，能全面提升養殖經濟效益，推動區域畜牧養殖業全面發展。

參考文獻

[1]陳兵，育肥牛養殖中關鍵技術剖析[J].中國畜禽種業，2018，14（5）：93.

[2]李旭升.育肥牛養殖中的關鍵技術[J].養殖與飼料，2019（10）：30-31.

[3]謝桂蓉.育肥牛養殖中的關鍵技術初探[J].農民致富之友，2017（19）：20.