搞好實驗教學，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)

楊建磊

隨著新課程的實施，使我們認識到：生物作為一門以實驗為基礎的自然學科，其課改的目標是以培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)為宗旨，積極倡導以探究為主的實踐活動，培養(yǎng)學生的好奇心和求知欲，發(fā)展學生對科學本質的理解，使學生學會探究思維來解決問題，為學生的終身學習和生活打好基礎。實驗是生物教學中實施素質教育，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高生物科學素養(yǎng)的基本要素。

一、搞好實驗教學，培養(yǎng)學生學會科學研究的方法

傳統(tǒng)教學中的一個重大弊端是學生的知識幾乎全部是從書本文字信息中獲取的，學生學習中缺少實驗探究，討論等實踐活動，因而學生往往處于一種思維定勢狀態(tài)，對問題的理解和解釋經常是借助于教材中現(xiàn)成的知識概念和知識理論，這正是造成他們科學素養(yǎng)低下的重要原因。實驗有助于學生通過自身實踐，去領悟、去體會、觀察、分析，歸納問題結論的產生過程，讓學生從客觀實際中探求知識，讓學生在收集信息，處理、整合信息中獲得知識，實驗有助于學生掌握一定的科學方法。

（1）實驗有助于培養(yǎng)學生的觀察能力。生物實驗的重要研究對象通常是觀察一些生物的不同結構從而抓住問題的本質。例如：在觀察原核細胞與真核細胞的區(qū)別過程中，既要求學會使用高倍顯微鏡，又要求學生通過觀察找出原核細胞與真核細胞的主要區(qū)別;這就要求學生在觀察過程中要養(yǎng)成一絲不茍的習慣。對學生觀察問題能力的培養(yǎng)要注重引導學生學會正確的觀察方法。例如按順序觀察，多角度觀察，邊觀察邊思考，邊觀察邊討論等，從而培養(yǎng)學生認真細致的科學態(tài)度，掌握基本的科學方法。

（2）實驗有助于培養(yǎng)學生探究的能力。新課程生物中自始至終貫穿著教學生科學探究能力培養(yǎng)的意識，而科學探究的一般規(guī)律總是循著發(fā)現(xiàn)問題——提出假設——實驗驗證——得出結論這一規(guī)律實施其過程，因此掌握良好的實驗技能對實施科學探究意義十分重大。例如在檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質的實驗中，我把日常生活中常見的水果全都找來，如西紅柿、蘋果、花生、大豆、梨、西瓜等一一進行檢測，讓同學們找出用哪些材料好，哪些不好。通過該這種方式的探究，學生不僅對教材實驗的原理方法結果都能很好地理解，而且還知道了做實驗過程中選材的重要性。整堂課上學生興趣很高，并能依據(jù)實驗驗證得到的結論來解釋很多的問題。當然在這過程中，教師要指導學生學會記錄與整理的能力，要教會學生一些分析與思維的方法，邏輯推理的能力，使學生逐步養(yǎng)成從實際出發(fā)，實事求是地分析問題的習慣，養(yǎng)成他們全面而不片面，聯(lián)系而不孤立，發(fā)展而不靜止地看問題的習慣，從而學會良好的科學方法。

（3）實驗有助于學生養(yǎng)成求真務實的品格。科學精神的精華是實事求是的精神，科學探究的過程本身就是一個求真的過程，是我們對提出的假設用科學的實驗手段去偽存真的過程，因此實驗有助于學生養(yǎng)成求真務實的品格。例如：在促胰液素的發(fā)現(xiàn)的實驗中，沃泰默就是因為缺少這種求真務實的品格，導致沒能發(fā)現(xiàn)真理。可見“實踐是檢驗真理的唯一標準”.任何一個科學結論的產生都必須通過實踐的檢驗，必須采取科學的方法。讓學生懂得，只有按照科學方法設計的，在嚴格的科學檢查和驗證下進行的實驗，并且要求在相同條件下實驗必須可以重復進行，才具有科學意義。

二、搞好實驗教學，讓學生體驗科學探究的樂趣

科學素養(yǎng)的核心是科學精神，是一個人探求科學真理的執(zhí)著品質，而科學精神只有在科學實踐中才能真正養(yǎng)成，因此盡可能多的給學生提供科學實驗的機會，有助于學生在科學實踐中鍛煉，學習和體驗，使他們在實踐中享受科學探索的樂趣，在實踐中萌生科學精神。

（1）實驗是探究欲望激發(fā)的切入點。缺乏激情是很難做好一件事的，科學探究也如此。只有學生處于一種高亢的學習、探究激情中，學生的學習才會是主動的。因此教師在實驗教學過程中不僅要使學生掌握知識，掌握技能與技巧，更要注重促進學生的智力，意志和情感的發(fā)展。要最大限度地調動學生的學習積極性，自覺性和創(chuàng)造性，注意發(fā)覺和保護學生的好奇心，激發(fā)他們的求知欲望，積極為他們創(chuàng)設探究的情景。在學習有氧呼吸和無氧呼吸時，我利用日常生活中自制葡萄酒的科學小實驗，讓每個學生課前利用礦泉水瓶和氣球來自制葡萄酒，然后上課時拿到教室分析為什么有的氣球鼓起來，有的卻癟下去了，學生紛紛發(fā)表不同的見解。整堂課中學生思維活躍，情緒高昂，他們在科學探究過程中體驗到了學習樂趣，成功的樂趣，獲得了科學知識，增強了探究的能力，激發(fā)了學生的求知欲。

（2）實驗激發(fā)學生大膽質疑。敢于懷疑，善于懷疑，才會去鉆研，去創(chuàng)新，所以我們要鼓勵學生解放思想，大膽猜想，大膽向教師質疑問難，樹立起肯疑、敢疑和善疑的優(yōu)秀品質，例如在檢測還原糖、脂肪和蛋白質的實驗中，檢測還原糖和蛋白質的試剤成分相同，卻為什么檢測不同的物質，為什么不用同一種試劑還簡單？同學們在實驗課上紛紛動手親自實驗，看看到底結果如何？從而使學生對這兩種試劑的用法、原理得到了充分的理解。整堂課中，我發(fā)現(xiàn)：學生動了，學生樂了，學生的大膽質疑品質也得到了鍛煉。

總之，青少年科學素養(yǎng)的培養(yǎng)是新形勢下實施素質教育的要求，是時代和民族發(fā)展、科學技術對未來人才素質的需要，高中生物作為基礎自然學科中開展實驗教學的主要學科，我們一定要采取多種有效措施，積極普及現(xiàn)代科學知識，倡導科學方法，培養(yǎng)科學精神，大力提高學生的科學素養(yǎng)。