新高考下化學(xué)實驗教學(xué)探究

楊德強 孫明慧

教育部頒布的“普通中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)”指出：“以實驗為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一”。分析近幾年全國各地的高考化學(xué)卷，無不 發(fā)現(xiàn)實驗題占著較大的比重。 所以我們在教學(xué)過程中必須重視實驗教學(xué) 。一個好的化學(xué)實驗?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科強烈的興趣和求知欲，學(xué)生在化學(xué)實驗中，不僅能學(xué)到第一手化學(xué)知識，更受到科學(xué)方法和思維的訓(xùn)練，還能得到科學(xué)精神和品德的培養(yǎng)。

一、以課本實驗為主，課外實驗為輔激發(fā)學(xué)生的興趣

受應(yīng)試教育的影響，在教學(xué)中存在著教師“重講授，輕實驗”的偏向，往往教師在黑板上“畫實驗”，學(xué)生在教室里“背實驗”。久而久之，學(xué)生對化學(xué)喪失了學(xué)習(xí)的興趣。學(xué)生學(xué)習(xí)就怕沒有興趣，良好的學(xué)習(xí)興趣，是學(xué)生學(xué)習(xí)的動力。精彩，生動的實驗現(xiàn)象，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效手段，它能 將學(xué)生帶到一個神秘的化學(xué)王國，促使他們?nèi)ヌ骄俊?/p>

（1）教師要引導(dǎo)學(xué)生通過耳聽，眼看，手摸等直接感知，進行多方觀察，如：鈉和水反應(yīng)的實驗中（水中滴入酚酞），我們總結(jié)實驗現(xiàn)象為“浮，融，游，響，紅”，就 調(diào)動了學(xué)生眼和耳 ，又如濃硫酸在稀釋過程中學(xué)生通過摸燒杯燙手，感受到濃硫酸稀釋要放出大量的熱量。

（2）要充分利用探實驗，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會探究。化學(xué)教師在教學(xué)設(shè)計過程中，要考慮學(xué)生已有基礎(chǔ)，對教材實驗進行必要改進，創(chuàng)造條件，啟發(fā)引導(dǎo)，促使學(xué)生去思考，在此過程中，教師應(yīng)該把握好“火候”，適時點評。比如，過氧化鈉與滴入酚酞的水反應(yīng)后的溶液中變紅，振蕩后紅色褪去。教師啟發(fā)學(xué)生猜想：過氧化鈉反應(yīng)后的溶液是否具有漂白性？在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生大膽猜想，然后再根據(jù)猜想設(shè)計實驗 驗證是否正確，激發(fā)學(xué)生的探究和創(chuàng)新意識。

（3）對于課本實驗可以進行簡單的實驗改造。實驗現(xiàn)象明顯，可見度高，實驗結(jié)論的得出更為簡潔，是化學(xué)實驗改進成功的標(biāo)志。例如高一化學(xué)中鈉在空氣中的燃燒，若按課本做，金屬鈉的融化過程及表面白色的氧化鈉的形成很難觀察清楚，生成的過氧化鈉外觀往往發(fā)黑，主要原因是鈉表面的煤油未吸干凈，煤油未充分燃燒生成炭黑所致。若將鈉置于破損的蒸發(fā)皿上直接加熱，金屬鈉的整個燃燒過程清晰可見，生成的Na2O2外觀非常美觀，能給學(xué)生留下較深的印象。再如Na2CO3和NaHCO3對熱穩(wěn)定性的比較。原 來教材上先做Na2CO3的熱穩(wěn)定性實驗，而后做NaHCO3的熱穩(wěn)定性實驗。整個操作過程花費時間較長，而且這兩種鈉鹽的熱穩(wěn)定性對比效果不明顯。我們進行簡單的實驗改造，設(shè)計了探究碳酸鈉和碳酸氫鈉穩(wěn)定性的“套管實驗”，將小試管中加入 碳酸氫鈉，大試管中加入碳酸鈉，將小試管套在大試管中，對套管進行加熱。通過大，小試管所連接的兩個試管中澄清石灰水現(xiàn)象的觀察，從而更好地比較碳酸鈉和碳酸氫鈉 的穩(wěn)定性。

二、改“演示實驗”為“學(xué)生實驗”

“充分發(fā)揮實驗的作用，淡化演示實驗和學(xué)生實驗的界限。”這是《新教材》實驗內(nèi)容編排上的特點之一。魯科版教材中設(shè)計了很多個實驗，但并未指明是演示實驗還是學(xué)生實驗，這給教學(xué)留下了很大的空間。過去，由于實驗條件等因素的限制，教科書中的實驗主要以教師的演示為主，學(xué)生實驗也多是重復(fù)一些演示實驗的內(nèi)容，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動手實驗?zāi)芰Γ劜簧蠈W(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因此，我們在實際教學(xué)過程中可以將這部分實驗進行精心分類，將現(xiàn)有教學(xué)素材進行重組，凡是那些操作不過于繁瑣、裝置不過于復(fù)雜、安全性比較大的演示實驗，只要實驗條件允許，均可設(shè)計成探究性的學(xué)生實驗，如“一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制”、“二氧化錳催化過氧化氫溶液的分解”、“氫氧化鋁的兩性及氫氧化鋁的制備”、“中和滴定實驗”、“實驗探究過氧化鈉的漂白性” 、“探究鐵及其化合物的氧化性及其還原性”等。通過這樣的改善讓學(xué)生更直接面對實驗事實，更清晰地看到實驗現(xiàn)象，往往學(xué)生親自動手得出的結(jié)論，會比教師演示實驗的結(jié)論更具有說服力，同時進一步加強了學(xué)生基本操作能力的訓(xùn)練，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

三、鼓勵學(xué)生課后進行實驗探究，開放實驗室

在教師的指導(dǎo)下，學(xué)校按時開放實驗室，學(xué)生課后進行實驗探究，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新意識。探究性學(xué)習(xí)主要以下列內(nèi)容為主：學(xué)生實驗中由于種種原因?qū)嶒炐Ч焕硐牖驔]有成功的;結(jié)合課堂學(xué)習(xí)中“活動與探究”的內(nèi)容進行實驗或開展趣味實驗活動;對教材中“調(diào)查與探究”中有關(guān)內(nèi)容進行實驗;學(xué)生在習(xí)題中碰到的實驗習(xí)題，需要驗證的;對演示實驗或?qū)W生實驗的裝置需要改進的。學(xué)生進實驗室之前，一定要上交探究計劃和實驗設(shè)計方案，化學(xué)實驗設(shè)計應(yīng)是中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的最高目標(biāo)，實驗設(shè)計是對我們各項實驗技能的綜合測試，對培養(yǎng)創(chuàng)新能力有十分重要的意義。實驗方案設(shè)計的一般程序是：實驗課題→設(shè)計方案→討論方案→實驗操作→分析評價→確定最佳實驗方案。如設(shè)計以鋁屑為主要原料制備氫氧化鋁的方案：首先，根據(jù)鋁的性質(zhì)設(shè)計了三種方案，并通過討論得出這些方案從原理上來講都是可行的;然后，對三種方案進行綜合比較、判斷，選擇最佳的實驗方案。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進行實驗，完成實驗報告。

總之，化學(xué)實驗的探究是為了更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。培養(yǎng)學(xué)生動手、動腦、精細(xì)嚴(yán)禁的素質(zhì)。教師要不怕麻煩、勤于動腦、勇于實驗，以身作則的引導(dǎo)學(xué) 生探索實驗，讓學(xué)生體會實驗的無窮樂趣。