有機(jī)蔬菜種植研究及相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣

孔慶艷

摘? ?要：我國(guó)政府一直高度重視種植業(yè)的發(fā)展，有機(jī)蔬菜作為種植業(yè)的主要項(xiàng)目之一，隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求越來(lái)越高，食用綠色、健康的有機(jī)蔬菜能夠?yàn)槿藗兲峁┯幸娴奈⒘吭?，農(nóng)業(yè)學(xué)者對(duì)有機(jī)蔬菜的種植研究持續(xù)深入。有機(jī)蔬菜種植是一門學(xué)問(wèn)，包括蔬菜種子、種植模式、土壤條件等，對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了研究。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜;種植技術(shù);農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣

有機(jī)蔬菜，即蔬菜中的有毒有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等）的含量被控制在合理范圍內(nèi)。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的上升，人們健康生活意識(shí)逐漸提升，越來(lái)越注重食物的“質(zhì)”，對(duì)有機(jī)蔬菜的需求居高不下。因此，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)下有機(jī)蔬菜種植技術(shù)越來(lái)越成熟，極大地促進(jìn)了我國(guó)有機(jī)蔬菜的種植水平和有機(jī)蔬菜質(zhì)量的有效提升。

1? ?有機(jī)蔬菜種植特點(diǎn)概述

以人口眾多、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求大的河南省為例，該省大部分地區(qū)處于溫暖帶，四季分明，降雨往往伴隨著高溫，地理氣候復(fù)雜多樣，但由于年降水量、年平均氣溫和年光照時(shí)間均高于全國(guó)平均水平，因此河南省大部分耕作地區(qū)有著種植有機(jī)蔬菜的優(yōu)勢(shì)。其中氣溫、降水是影響有機(jī)蔬菜正常生長(zhǎng)的主要因素，而光照時(shí)間影響有機(jī)蔬菜的光合作用，適宜的光照時(shí)間有助于提升有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)速度。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，有機(jī)蔬菜的種植特點(diǎn)可以概括為以下幾個(gè)方面：①土壤要求較高。農(nóng)作戶在種植有機(jī)蔬菜時(shí)需要選擇合適的土壤，并完善土壤條件，如降低土壤中亞硝酸鹽的含量，并根據(jù)有機(jī)蔬菜種子的生長(zhǎng)條件適當(dāng)加入一定的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。②灌水要求較高。水是萬(wàn)物生長(zhǎng)之源，因此為保證有機(jī)蔬菜的正常生長(zhǎng)，農(nóng)作戶必須要控制灌水的頻率和水源的質(zhì)量。如果灌溉的水源質(zhì)量有問(wèn)題，那么水中的有毒有害物質(zhì)會(huì)進(jìn)入蔬菜之中[1]。③光照要求較高。植物的正常生長(zhǎng)離不開(kāi)光合作用，因此足夠的光照時(shí)間是保證蔬菜能夠吸收營(yíng)養(yǎng)和正常發(fā)育的必要條件。如果不能夠提供有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)所需的光照強(qiáng)度和光照時(shí)間，種植戶可以利用“大棚+人造光源”的方式進(jìn)行彌補(bǔ)。

2? ?有機(jī)蔬菜的種植研究

2.1? ?種植基地的選擇和完善

要想種植出優(yōu)質(zhì)的有機(jī)蔬菜，種植戶在選擇和完善有機(jī)蔬菜種植基地時(shí)，需充分考慮種植地的土壤條件、氣候條件，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：①提升種植地的土壤質(zhì)量，有機(jī)蔬菜的正常生長(zhǎng)需要良好的土壤條件，且有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)力較弱，因此種植戶最好不要在有機(jī)蔬菜基地附近3 m內(nèi)種植其他農(nóng)作物（小麥、大豆等），如果農(nóng)作戶還需要種植其他無(wú)機(jī)蔬菜，那么需要分地種植無(wú)機(jī)蔬菜和有機(jī)蔬菜，避免出現(xiàn)混種、多種等情況。②合理控制土質(zhì)中的微量元素，由于不同種類的有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)所需的微量元素不同，因此農(nóng)作戶需要及時(shí)調(diào)整土質(zhì)中的微量元素比例，有助于提升有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量[2]。③建設(shè)輔助照明區(qū)和隔離區(qū)，建設(shè)輔助照明區(qū)的主要目的是防止日照時(shí)間不足，保證有機(jī)蔬菜能夠在陰雨天獲得足夠的光照，建設(shè)隔離區(qū)的主要目的是避免有機(jī)蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中遭受病蟲(chóng)害。

2.2? ?科學(xué)培育有機(jī)肥

為滿足有機(jī)蔬菜正常生長(zhǎng)所需的養(yǎng)料，農(nóng)作戶需要關(guān)注培育肥料的質(zhì)量選擇豌豆青、慈云英等種植綠肥作為有機(jī)肥培育的主要成分，有助于將有機(jī)蔬菜中的有毒有害物質(zhì)控制在最低，且固定土壤中的氮元素。此外，農(nóng)作戶需要合理使用化肥，根據(jù)土壤條件科學(xué)計(jì)算化肥使用量，盡量用有機(jī)肥代替化肥，以保證土壤中有機(jī)物維持在正常比例。在有機(jī)蔬菜種植基地中難免會(huì)滋生雜草，因此為了避免雜草搶奪有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)所需的養(yǎng)料，必須要做好除雜工作。

2.3? ?病蟲(chóng)害防治

在種植有機(jī)蔬菜的過(guò)程中，開(kāi)展病蟲(chóng)害防治工作是十分有必要的，一般以2年為周期，對(duì)有機(jī)蔬菜的種植環(huán)境進(jìn)行生態(tài)調(diào)控，減少土壤中的病蟲(chóng)量。農(nóng)作戶還需要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)設(shè)施的建設(shè)，定期巡視有機(jī)蔬菜種植基地，采用生物防治或物理防治，減少種植基地中甜菜蛾、斜紋蛾等害蟲(chóng)的數(shù)量。

3? ?相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣

有機(jī)蔬菜的高效栽培是一項(xiàng)技術(shù)活，因此農(nóng)作戶在有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中可以適當(dāng)引入其他相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)（主要是生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)），將現(xiàn)代科技應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植中能夠有效減少農(nóng)作戶的工作量。具體來(lái)說(shuō)，生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的主要推廣應(yīng)用有以下幾個(gè)方面：①優(yōu)化有機(jī)蔬菜種植條件，一方面相關(guān)農(nóng)業(yè)研究員需要加強(qiáng)對(duì)高產(chǎn)有機(jī)蔬菜種子的研發(fā)，另一方面農(nóng)作戶需要科學(xué)合理地處理土壤。②減少化學(xué)防治技術(shù)的使用，多利用物理防治技術(shù)和生物防治技術(shù)，即減少種植基地中化學(xué)物質(zhì)的添加，利用捕蟲(chóng)燈、“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”等方式處理病蟲(chóng)害。③合理控制農(nóng)藥噴灑頻率和噴灑量，避免有機(jī)蔬菜表面殘留過(guò)多的農(nóng)藥，影響人體健康。

總之，只有加強(qiáng)種植業(yè)的研究才能夠滿足人們的生活需求。廣大農(nóng)作戶需要在有機(jī)蔬菜種植過(guò)程中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，掌握其中的種植要點(diǎn)，只有不斷吸收不同農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，才能有效提升有機(jī)蔬菜種植質(zhì)量，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)綠色、健康、高產(chǎn)的目標(biāo)。此外，政府還需要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，完善有機(jī)蔬菜示范基地的建設(shè)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 康志凱.有機(jī)蔬菜種植栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019（4）：118.

[ 2 ] 楊海莉.對(duì)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018（24）：101.

（收稿日期：2019-08-02）