茶說

世有好茶，且無滄浪之清水，更無盛茶之良杯。然茶不茶也！

水尤清冽，杯具尚好，而無煮茶之陸羽。然茶不茶也！

茶。或沉或浮。一則曰水溫，二則曰沖泡之技法。

而茶之品質是關鍵。內斂、含蓄、沉穩，內涵豐富（維生素、礦物質、氨基酸、茶多酚、生物堿）自然沉入杯底。低調而不失優雅，樸質而不失芬香。

然世態之涼涼，一葉蔽之。

采摘。殺青。揉捻。干燥。提豪。

高溫里打轉，沸水里涅槃。

解神農之毒，止乾隆之渴。消山川之臃腫，防流水之腐蛀。

或黑或白。或紅或綠。或青或黃。

布禪道。禮佛法。美如觀音香似蘭。

推杯換盞，換了人間。王褒、楊雄、司馬相如茶飲始于西漢。

換盞推杯，淡雅之風漸行。鳳尾竹、飛燕草、鳶尾花好似在人間。