鄉僑夢覓三香味

清明節前夕，微信傳來一條訊息：“正是采茶季節，寄上雨前新茶贈你品嘗?！薄?/p>

谷雨節剛過，收到傅瑞典宗親寄自南安豐州的石亭綠茶，泡出了一壺濃濃的鄉愁。

故鄉的石亭綠茶曾是父母親一生的至愛，如果二老尚健在，也都是超百齡的老人了。聽母親說，當年新婚后父親重渡南洋，懷里就揣著一包石亭綠茶，怕顛簸海上潮濕，用紗衫包了一層又一層。獨在呂宋做番客的父親每逢思鄉憶親時，總是悄悄地掏一葉茶芯噙在口里，嚼岀苦澀辛酸伴著淚水往肚子里吞，日復日年復年，在那個交通、通訊極端閉塞的年代，唯有故鄉的石亭茶能解心中的憂愁。

上個世紀五十年代，每逢春暖花開時，母親總會向南安豐州的茶農購買石亭新茶，用洗得干凈潔白的舊紗衫剪去兩個袖口，用心地包裹、細心地一針一線縫好，央托鄰家教書先生寫上父親呂宋的英文地址，然后牽著我的小手，從西鼓樓腳的番仔樓老宅步行到十里外的新門街郵政局“寄包裹”，十數年從不間斷，成了我童年記憶中的大事記，時至今日，年逾古稀了仍然念念不忘。

故鄉的石亭綠茶有厚重的文化積淀和古老的歷史淵源，據史載，在毗鄰泉州市區的南安豐州古鎮有一座海撥120米的山峰，東連享有“閩海蓬萊第一山”美譽的清源山，西接號稱“海上絲綢之路起點”的九日山，山巔巨石周長約百米，因裂石八瓣狀似一朵盛開的蓮花，古稱蓮花峰。峰頂的蓮花寺始建于晉代，唐代光啟（885-888年）擴建，明朝正德元年（1506年）改寺為亭，榱梁楹棟瓦壁檁挺皆石構，取北宋.南安人戴忱詩題《蓮花石》：“此石非頑石，成因浩劫塵。一蓮花不老，過盡世間春。”句中“不老”二字，為名“不老亭”，俗稱“石亭”。相傳，宋末延福寺僧人在蓮花峰巖石間發現茶樹，便加于精心培育、細心采制，制成的茶作為僧家供佛的珍品，后來香客、游人日增，石亭綠茶便成了招待客人和饋贈友人的佳品。

登上蓮花峰，“前看，金雞斷橋，鎖盡東西溪水，碧波蕩漾，水光映天;平視，清源、雙陽兩山列東北，氣象萬千;遠眺，東西雙塔，陽光閃耀，威鎮鯉城;近看，叢叢茶樹郁郁蔥蔥”（引自“茶趣網.南安石亭綠”），是歷代文人騷客游覽、斗茶、賦詩的勝地。南宋.龍圖閣大學士傅宗教游覽蓮花峰“石亭綠”茶園后，題《游蓮花峰茶懷古》四言詩：“天朗氣清，惠風和暢。男女攜筐，采摘新茶?！?，滿眼田園風光。

故鄉的石亭綠茶有三綠：泡前綠、泡時水綠、泡后葉綠。

故鄉的石亭綠茶有三香：杏香、綠豆香、蘭花香。

現代文人周鴻僑詩題《蓮花峰石亭茶》：

仙山圣水地鐘靈，石瓣蓮花不老亭。

崖刻荼襟留晉史，志傳帝趣貢清延。

鄉僑夢覓三香味，茗界壺尊九綠青。

莫妒萬隆芳沁客，禪茶春早五洲醒。

詩中“荼襟”，指的是題于距今一千六百四十三年前的東晉.孝武帝.太元元年（376年）的石亭寺寺后摩崖上的石刻“蓮花荼襟”（荼是茶的古體字），其時比陸羽撰寫的《茶經》還早四百余年?！吧徎ㄝ苯蟆币鉃椤吧徎ú鑸@茂盛、如襟似帶”，這是千年前古人對蓮花峰茶園的寫照?！爸緜鞯廴へ暻逖印闭f的是清朝道光辛丑年，石亭寺住持復本禪師晉京，攜帶石亭綠茶贈送任朝庭大臣的鄉人傅學士，一杯“三綠三香”的故鄉茶紓解了傅老多年的鄉思愁。傅大學士把家鄉茶當作貢品進貢正為政事煩惱、食不甘味夜難寐的道光皇帝。道光皇帝喝了石亭綠茶，頓覺心爽神怡，龍心大悅提起御筆欣然書下“上品蓮花”一匾頒賜。如今，蓮花峰摩崖上的石刻是不是御筆真跡和傳說中故事的真偽無需查考，但可以肯定的是：豐州石亭綠茶是至尊至貴的千年名茶。1952年由中國農業部評定為“中國名茶”，1955年在印度尼西亞舉行的“萬隆會議”上，周恩來總理把它作為國禮招待各國記者，正是：“莫妒萬隆芳沁客，禪茶春早五洲醒。”

故鄉的石亭是海外游子心中永遠的不老亭，石亭的綠茶是海外僑胞心中永遠的惦念。

立夏之日，是我的母親逝世19周年忌日，早起敬供五果甜點，泡一壺石亭綠茶，奉上兩杯放在父母親遺像下，雙膝下跪、雙手舉香，誠心地說：“阿母阿爸請來吃茶，這是您倆一生至愛的故鄉石亭綠茶……”

2019年5月6日立夏