榆林栽培種植“雞心果”可行性分析

姜晶

摘? ?要：“雞心果”品質上乘，色澤艷麗，目前已在內蒙古自治區通遼市及周邊地區、吉林省四平市等多地成功栽植，并且獲得了良好的經濟效益。對栽培“雞心果”所需的氣溫、降水量等立地條件進行對比分析，為榆林引進“雞心果”栽培提供參考。

關鍵詞：雞心果;栽培;種植;可行性

文章編號： 1005-2690（2019）01-0105-02? ? ? ?中圖分類號： S661.1? ? ? ?文獻標志碼： A

陜西省榆林市屬暖溫帶和溫帶半干旱大陸性季風氣候，高海拔、污染少、光熱資源豐富、晝夜溫差大、病蟲為害輕、土層深厚、土壤疏松，栽培蘋果具有明顯的區域優勢。近年來，隨著市場需求和技術支撐，榆林果業煥發新活力，發展勢頭強勁，成為榆林市南部山區農民脫貧致富和農業農村經濟發展的優勢主導產業。目前，富士系列蘋果在榆林的市場份額已高達80%，為了豐富產品結構，實現品種差異化發展，壯大山地蘋果產業，榆林市擬從四平市引進“雞心果”栽培種植。

1? ?“雞心果”品種來源

“雞心果”又名“塞外紅”蘋果、“錦繡海棠”，最早發現于1960年左右， 在內蒙古通遼市開魯縣北興村栽植小蘋果品種金紅“123”時發現，可能為“123”的芽變。其色澤艷麗、口感好、耐運輸、采收期長，深受消費者喜愛。目前在通遼市周邊、吉林省四平市等地已經大面積栽培。

2? ?果實主要性狀

果實呈雞心狀，果面鮮紅色，成熟度高時為紫紅色，果肉淡黃色，肉質脆硬、多汁，酸甜可口，香味迷人。此果貯藏性中等，室溫下可貯 1～2個月，冷藏3～4個月。

3? ?生物學性狀

該品種樹勢強健，生長旺盛，喜干旱，耐寒性極好。以短果枝結果為主，結果較早，豐產性好，喬化栽培3～4年見果，7～8年進入豐產期，矮化栽培3年結果，5～6年豐產。成花率極高，屬中晚熟品種。可成串結果，果柄長，成熟時果實不會互擠至落果。極易著色，一個短果枝上平均掛3個果實，全果面均著色良好。自花結實率高，配置授粉樹為“七月鮮”或“金紅” 等，按 1∶（8～10）比例配置。

吉林省四平市鐵東區山門鎮“雞心果”為5月12日（上旬）開花，果實9月初成熟、10月落葉。因成花率極高，要注意疏花疏果，防止形成 “大小年”現象，管理措施到位可保證連年豐產、穩產。幼樹期偶有日灼、抽條等病害，并不影響生長結實。

4? ?價格效益

“雞心果”在四平市批發價格為8～10元/kg，采摘園為12元/kg，平均收益1.2萬元/667 m2。例如，鐵東區山門鎮的虹源采摘園，地理位置為北緯43°、東經124°，海拔211 m，氣壓993 Pa，面積0.53 hm2，年產值可達10萬余元。矮化砧株行距為1 m×3 m，第四年即可豐產。

“雞心果”屬于多功能樹種，春季可觀花，秋季可觀果，果實9月初即可采摘上市，10月初開始落葉時，仍有大部分果實存掛于樹上，此時正值中秋、國慶兩節，游客前來觀賞和采摘，效益可觀。其果色艷麗、果品上乘、采收期長、經濟效益高，非常適宜觀光采摘園建設使用。

5? ?榆林市與四平市立地條件對比

四平市位于遼、吉、蒙3省交界處，東北平原腹地，吉林省中南部，屬中溫帶半濕潤半干旱大陸性季風氣候，四季分明，春季干燥多風、夏季濕熱多雨、秋季短暫涼爽、冬季漫長寒冷。季節劃分為春季（3—5月）、夏季（6—8月）、秋季（9—10月）、冬季（11月—次年2月）。

榆林市位于陜西省最北部，地處黃土高原與毛烏素沙漠過渡地帶，是陜、甘、寧、蒙、晉五省區交界地，屬暖溫帶和溫帶半干旱大陸性季風氣候，四季分明，春季干燥多風、夏季炎熱短促、秋季暴雨集中、冬季干冷漫長。季節劃分為春季（3—5月）、夏季（6—8月）、秋季（9—11月）、冬季（12月—次年2月） 。

榆林市的立地條件與四平市較為相似，影響“雞心果”栽植的主要因素是溫度和濕度。

5.1? ?氣溫對比

榆林市年平均氣溫為9.5 ℃，≥10 ℃的積溫為2 847.2～4 147.9 ℃，無霜期為134～169 d，初霜期9月下旬至10月，最早9月初，晚霜期在4月下旬至5月上旬，最晚5月下旬。生長季（4—10月）氣溫日較差較大，平均11.7～14.9 ℃，有利于營養物質的積累。

四平市年平均氣溫為5.9 ℃，≥10 ℃的積溫平均為 2 945.5 ℃，無霜期140～160 d，初霜期9月下旬，晚霜期在5月上旬，最晚5月中旬。生長季（5—9月）氣溫日較差較大，平均值為11.6 ℃。

榆林市年平均氣溫、最冷月均溫以及≥10 ℃的積溫都高于四平市，完全滿足“雞心果”的栽培種植條件。

5.2? ?降水量對比

四平市：空間上自西向東呈逐漸增多趨勢，時間主要集中在夏季（6—8月）。全生育期（4—9月）降水量占年降水量的88.9%，為作物生育提供了有利的水分條件。

榆林市：空間分布呈北少南多、西少東多的趨勢。時間主要集中在夏、秋兩季，夏季最多。生長季（4—10月）降水量變化不穩定，平均值為353.7 mm，占年總降水量的87.4%。

兩市降水量均主要集中在農作物生長季節，都具有雨熱同期、風旱同季的特點，雖然榆林市年平均降水量略少于四平市，但是基本可以滿足“雞心果”的栽培種植條件。

6? ?結語

榆林市有悠久的山地蘋果栽培歷史和得天獨厚的種植條件。通過對立地條件的分析得出，榆林市非常適合“雞心果”的栽培種植，希望通過政府引領、科技支撐等措施，將“雞心果”發展成為榆林市又一個蘋果良種，促進榆林果業的發展壯大。

（收稿日期：2018-12-13）