安基強

江水漲到了第一層石壩,沒過了好幾個臺階,江邊釣魚的人又多了起來,大多數(shù)人手持一竿釣小魚取樂。
這天清晨,瘦老頭也混跡于江邊釣魚人之中,他專程為釣“大眼”而來。他聽別人說,江邊出大眼魚了,一次能釣一二斤,不由勾起了童心,想重溫一下兒時流失的歲月。他釣魚就是從釣大眼之類的小魚開始的,他和釣伴兒稱大眼為“一小香”。他多年沒吃到油煎大眼魚了,剛出鍋的大眼魚油亮亮的嗞嗞冒響,入口的香味直沁到舌尖牙縫里,讓人舍不得往下咽,這種香味深深地印在了他的記憶中。
大眼是一種長不大的小魚,身體半透明,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,是小型魚類之中的上上品。沒有人知道它的中文學(xué)名叫什么,只因它的眼睛長得大,釣魚的人便叫它“大眼”,日久成俗,大眼就成了這種小魚的名字。大眼不同于魚體薄薄的白漂子,它周身呈橢圓形,腹內(nèi)沒有黑膜,脂肪多,腥味小,美中不足就是個頭太小,體長通常不超過十厘米,最好是煎著吃或炸著吃,如果用它做魚醬就有點兒可惜了。
瘦老頭選中的江岸緊挨著江上游樂場,游樂場的沙灘伸進江面五六十米遠(yuǎn),阻擋了水流,形成了一小段兒靜水區(qū)域,可以釣浮標(biāo)。由于這里水淺無流,因此成為放生魚聚群滯留的樂園,實際這里布滿了殺機,是放生魚的危境。每到佛教日,一些虔誠的佛教徒便大量地往江里放生鯉魚、鯽魚及其他一些魚類。這些魚是從活魚批發(fā)市場花錢買的,都是人工養(yǎng)殖魚,沒見過大風(fēng)大浪,不適應(yīng)江里的野生環(huán)境,大多群聚在水淺流小的區(qū)域。……