江南岸釣“大眼”

安基強

江水漲到了第一層石壩，沒過了好幾個臺階，江邊釣魚的人又多了起來，大多數人手持一竿釣小魚取樂。

這天清晨，瘦老頭也混跡于江邊釣魚人之中，他專程為釣“大眼”而來。他聽別人說，江邊出大眼魚了，一次能釣一二斤，不由勾起了童心，想重溫一下兒時流失的歲月。他釣魚就是從釣大眼之類的小魚開始的，他和釣伴兒稱大眼為“一小香”。他多年沒吃到油煎大眼魚了，剛出鍋的大眼魚油亮亮的嗞嗞冒響，入口的香味直沁到舌尖牙縫里，讓人舍不得往下咽，這種香味深深地印在了他的記憶中。

大眼是一種長不大的小魚，身體半透明，肉質細嫩，味道鮮美，是小型魚類之中的上上品。沒有人知道它的中文學名叫什么，只因它的眼睛長得大，釣魚的人便叫它“大眼”，日久成俗，大眼就成了這種小魚的名字。大眼不同于魚體薄薄的白漂子，它周身呈橢圓形，腹內沒有黑膜，脂肪多，腥味小，美中不足就是個頭太小，體長通常不超過十厘米，最好是煎著吃或炸著吃，如果用它做魚醬就有點兒可惜了。

瘦老頭選中的江岸緊挨著江上游樂場，游樂場的沙灘伸進江面五六十米遠，阻擋了水流，形成了一小段兒靜水區域，可以釣浮標。由于這里水淺無流，因此成為放生魚聚群滯留的樂園，實際這里布滿了殺機，是放生魚的危境。每到佛教日，一些虔誠的佛教徒便大量地往江里放生鯉魚、鯽魚及其他一些魚類。這些魚是從活魚批發市場花錢買的，都是人工養殖魚，沒見過大風大浪，不適應江里的野生環境，大多群聚在水淺流小的區域。……