蘆陽春茶：帶動村民 深耕茶產業

周靜

從2012年連云港御龍茶業有限公司總經理王鈞決定回到家鄉贛榆區石橋鎮創業那時算起，她已經在茶產業里奮斗了近7年時間。大學畢業時，她放棄了在大都市做白領的機會，回到父母身邊和他們一起帶著村民們深耕茶產業。她用年輕人的創新思維大膽開拓，幾年下來，不僅打造出了獨有的茶品牌，還延長了產業鏈。王鈞在此過程中，一方面實現了自我價值，另一方面也帶動村民們走上了致富之路。

回憶當初的創業歷程，王鈞有些感慨。創業初期充滿了艱辛，建設廠房、跟農民溝通、對周邊的環境進行綠化打造，經歷的是面朝黃土背朝天的艱苦，春茶40天不分白天黑夜地工作，有時候做茶要做到凌晨四五點才可以休息，每天走路都帶著小跑。就是在這樣的挑戰中，她一天天成長起來了。作為一個初學者，王鈞一方面不間斷地看書學習理論知識；另一方面不停嘗試、實踐。研究沖泡各種時間段的茶，做對比、聞香氣、品味道、看葉底。她堅信，只要努力，就能創造奇跡。

慢慢地，王鈞打破了父輩單一賣青葉賺取微利甚至虧損的粗放經營模式，用現代科技去經營與開發茶園，走科學、優質、高效、品牌經營的路子。她從測土配方施肥開始，把每塊田地編號建檔，根據土壤的pH值進行科學合理配方施肥，并引進南農大新技術，將煮熟的黃豆用生物菌發酵后拌土雜肥冬季培根。為杜絕農藥殘留，她采用生物治蟲與光源誘殺相結合的生態環保措施和人工鋤草等方法；為確保茶園用水質量和節約用水，她爭取扶持貸款，不惜代價引用山泉水并全面普及噴、滴灌設施；為創品牌，她訪遍蘇魯兩省的知名茶農博采眾家之長，嚴格把握采茶的時間和制茶的每道工序并大膽改進創新；她還自行設計興建600平方米無菌制茶車間，并引進安裝整套大型制茶機械設備，徹底改變小作坊模式，使生產工藝精益求精；為把脈市場生產適銷產品，她跑遍蘇、魯、豫、皖茶葉交易市場調研取經……

付出總有回報。王鈞創立的“蘆陽春”品牌茶葉在各類評比中連連獲獎，“蘆陽春”綠茶在2013年連云港市名茶評比中獲得了金獎；2016年“蘆陽春”綠茶被評定為全市知名商標，在全省“陸羽杯”茶葉評比中榮獲一等獎。

最值得王鈞驕傲的就是她開拓性地提出制作當地贛榆紅茶的想法。此前，茶園的現狀不盡如人意，夏天漫長的兩個月如果做綠茶的話，口感欠佳，價格又低廉，只能勉強收回采茶成本，甚至虧本。但如果可以掌握紅茶加工工藝的話，利用夏茶做紅茶，這無疑給茶廠又帶來了一個新的春天。

有了這個想法之后，王鈞便到山東、武夷山等地考察學習。她因此結識了武夷山的師父并跟其提出用當地葉子做紅茶的想法，但由于南方和北方的茶葉地理位置不同，沒人清楚她的嘗試是否能成功。為了研制紅茶，王鈞帶領團隊潛心做實驗：調制溫度、發酵程度、做記錄、做對比。最終，他們掌握了具有當地特色的制作紅茶的工藝，并創立了“迎賓紅”品牌。這個品牌一經推出，便獲得了市場的認可。此后，她和團隊又制作了金駿眉產品。

王鈞真正實現了自己給茶廠帶來春天的夢想。

在深耕茶產業的同時，王鈞還拓寬了產業鏈，在茶園引進種植水蜜桃、黃桃、蘋果、山楂等四季水果，供前來體驗茶文化的游客采摘。2018年，“蘆陽春”茶基地被評為三星級鄉村旅游區，開展鄉村旅游觀光農業。團隊還圍繞茶葉開設了一些其他的產品，如茶葉保健枕、茶葉菜肴、茶葉甜點等，為農民增收開拓了新渠道。

眼下，蘆陽觀光旅游生態園已經成了人們品綠色茶、吃綠色食品、呼吸“綠色”空氣的好去處。