多吃水果蔬菜減輕焦慮

焦慮好像成了一種社會病。如何應(yīng)對焦慮？除了心理治療，吃也可以幫忙。近日，英國利茲大學(xué)的研究證明：每天多吃1份水果和蔬菜，就有助于改善焦慮，有利于心理健康。

這項(xiàng)研究是由英國利茲大學(xué)進(jìn)行的，由行為經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究員Neel Ocean領(lǐng)導(dǎo)。研究團(tuán)隊(duì)分析了2010年至2017年收集的英國家庭縱向調(diào)查的數(shù)據(jù)。該調(diào)查數(shù)據(jù)由大約5萬人的水果和蔬菜消費(fèi)以及心理健康信息組成。

在調(diào)查中，參與者被問到他們通常在一天或一周內(nèi)吃多少份新鮮水果和蔬菜，并將該消費(fèi)頻率進(jìn)行登記。同時為了確定他們的心理健康狀況，參與者填寫了“一般健康問卷”，以評估幸福程度、自我價值和焦慮程度。

通過分析蔬菜、水果消費(fèi)頻率和心理健康的關(guān)系，研究者發(fā)現(xiàn)：一個人的心理健康與他們每天吃的水果和蔬菜的數(shù)量成正比。蔬菜、水果吃得越多，焦慮程度越低，心理越健康。

Neel Ocean表示：如果每天多吃10份水果和蔬菜，對心理健康的影響，和從失業(yè)到找到工作一樣。如果完全不吃蔬菜、水果，人們內(nèi)心會感受到喪偶式的傷心。