大班自然體驗(yàn)活動(dòng)：奇妙的味道

付海燕

活動(dòng)緣起

自然之中，萬(wàn)事皆有其獨(dú)特的味道。只是，有的味道比較濃郁，很輕易就能聞得到，而有的味道則比較寡淡，需要用心去聞才能有所發(fā)現(xiàn)。對(duì)于孩子而言，體驗(yàn)自然，最常用到的感官是視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)，嗅覺(jué)很少有機(jī)會(huì)用到。

如果讓孩子們用自己的鼻子去發(fā)現(xiàn)身邊常見(jiàn)植物的味道，并感受這些氣味的異同，那應(yīng)該是一件很有意思的事情。當(dāng)然，對(duì)于大班的孩子而言，如果僅僅只是去發(fā)現(xiàn)顯然是不夠的。讓他們用自己的方式把無(wú)形的“味道”用有形的方式記錄下來(lái)，應(yīng)該會(huì)更有挑戰(zhàn)，也更有意義。

活動(dòng)目標(biāo)

1.積極參加自然尋寶活動(dòng)，感受植物的味道并用語(yǔ)言描述。

2.能夠用書(shū)面方式表征、記錄自己找到的植物及其氣味帶來(lái)的感受。

3.發(fā)現(xiàn)自然的神奇并對(duì)進(jìn)一步用嗅覺(jué)體驗(yàn)、探索自然產(chǎn)生興趣。

活動(dòng)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：在尋找自然味道的過(guò)程中體驗(yàn)自然植物味道的多樣性，并用圖形及色彩進(jìn)行表征。

難點(diǎn)：小組協(xié)作，按照給定的線索（味道）找到相應(yīng)的植物并用自己的方式進(jìn)行表征。

活動(dòng)準(zhǔn)備

物質(zhì)準(zhǔn)備：水彩筆、板夾、白紙人手一份，聞嗅瓶人手一個(gè)（深色瓶身，蓋上有孔，能嗅到里面物品的味道，但看不出來(lái)是什么），4種味道比較明顯的物品（大蒜、花椒、八角、橘子皮）若干，包有4種不同氣味的植物（桃樹(shù)葉子、山楂樹(shù)葉、柿子樹(shù)葉、石榴樹(shù)葉）的聞嗅包若干。

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒會(huì)用圖形、顏色表征自己的發(fā)現(xiàn)和感受。

環(huán)境準(zhǔn)備：在幼兒園提前找好一個(gè)區(qū)域供開(kāi)展活動(dòng)，該區(qū)域有明顯的界線，且相對(duì)安全，同時(shí)能滿足活動(dòng)的基本需求（有多樣的植物）。

活動(dòng)過(guò)程

一、喚醒感官，激發(fā)熱情

1. 談話引入。

師：在操場(chǎng)上、樓頂平臺(tái)玩的時(shí)候，小朋友總是能猜到我們今天中午會(huì)吃什么，你們是怎么做到的？你們還知道什么東西能發(fā)出氣味嗎？

在幼兒表述完成后請(qǐng)幼兒閉上眼睛聞一聞味道，然后說(shuō)一說(shuō)自己聞到了什么。

2. 游戲：味道找朋友。

出示聞嗅瓶，給每名幼兒分發(fā)一個(gè)，請(qǐng)他們先聞一聞自己瓶子里的味道，然后相互聞，相同氣味的小朋友坐在一起。完成后幼兒按照氣味自動(dòng)形成分組。

師：老師這里有一些聞嗅瓶，每個(gè)里面都裝了一樣有味道的東西，接下來(lái)我會(huì)給每個(gè)小朋友發(fā)一個(gè)小瓶子，請(qǐng)你聞一聞自己的瓶子是什么味道的，再聞一聞其他小朋友的瓶子，找到和你的氣味相同的小朋友，坐到一起。注意，這里面總共有4種東西，每種東西都有4瓶，所以每組是4個(gè)小朋友。找的時(shí)候請(qǐng)你們看看自己組的人夠不夠。夠了之后你們就可以打開(kāi)聞嗅瓶來(lái)檢查了。但是，在找到自己的小伙伴之前不可以打開(kāi)哦。

3. 總結(jié)：身邊的味道。

教師和幼兒一同總結(jié)生活中有很多有氣味的東西，然后將活動(dòng)引向身邊的植物的味道。

二、自然體驗(yàn)：聞味找植物

教師出示4個(gè)聞嗅包，每個(gè)包里放置一種植物樹(shù)葉（柿子、石榴、桃樹(shù)、山楂），按照之前游戲的分組，每組發(fā)放一個(gè)包，請(qǐng)幼兒以小組為單位在園內(nèi)尋找這種味道的植物，并隨身攜帶水彩筆、白紙和板夾，記錄自己的發(fā)現(xiàn)和感受。

師：老師這里有4個(gè)聞嗅包，每一個(gè)包里面包著一種咱們幼兒園里這片區(qū)域（向幼兒明確活動(dòng)的區(qū)域）里的一種植物。請(qǐng)小朋友們按照剛才的分組，和你的小伙伴們合作，一起先聞一聞這個(gè)聞嗅包里的味道，然后在這個(gè)區(qū)域里面找到跟你們的聞嗅包里的味道一樣的植物。找到之后可以打開(kāi)聞嗅包來(lái)確認(rèn)一下。確認(rèn)之后再好好聞一聞你們找到的植物，仔細(xì)看看它是什么樣子的，在紙上做好記錄。你可以用顏色表現(xiàn)你喜不喜歡這種氣味，用圖形表示這種氣味給你的感覺(jué)。

幼兒在園內(nèi)以小組為單位尋找自己組的植物，并進(jìn)行個(gè)人記錄。在此過(guò)程中，教師根據(jù)各組尋找的情況進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)。對(duì)于有困難的小組，在他們充分地對(duì)指定區(qū)域內(nèi)的植物進(jìn)行聞嗅之后，提示他們打開(kāi)來(lái)根據(jù)看到的包中實(shí)物進(jìn)行尋找。

三、展示分享

集合，請(qǐng)幼兒以小組為單位將記錄的結(jié)果進(jìn)行展示。每組選擇1～2位小朋友介紹自己的記錄和感受。

教師和幼兒共同總結(jié)：不同的植物有不同的氣味;每個(gè)人對(duì)氣味的認(rèn)識(shí)和感受也不同。在總結(jié)的基礎(chǔ)之上引發(fā)幼兒對(duì)于更多植物的味道的關(guān)注和興趣。

活動(dòng)反思

1. 這個(gè)活動(dòng)圍繞身邊常見(jiàn)的植物的味道展開(kāi)，導(dǎo)入活動(dòng)中先用味覺(jué)游戲激發(fā)幼兒對(duì)于味道的關(guān)注，然后在自然體驗(yàn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)向身邊雖然常見(jiàn)但味道不那么明顯的植物，讓幼兒從另外一個(gè)角度去認(rèn)識(shí)它們。活動(dòng)的總體設(shè)計(jì)很有層次感。

2. 活動(dòng)的主體部分是幼兒根據(jù)聞嗅包中的味道去尋找對(duì)應(yīng)的植物，如果聞嗅包中的植物的味道不明顯，這個(gè)過(guò)程其實(shí)是有難度的。但這恰恰是這個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵所在——不能讓幼兒輕易就找到。因?yàn)榛顒?dòng)的重點(diǎn)在于讓幼兒去聞嗅不同的植物，在反復(fù)地尋找和比對(duì)中重新認(rèn)識(shí)這些植物。如果幼兒輕易就找到了，反倒難以達(dá)成活動(dòng)目標(biāo)。而且，為了保障幼兒最后尋找的結(jié)果，活動(dòng)有兩個(gè)特別的設(shè)計(jì)，一個(gè)是以小組為單位去尋找，另一個(gè)就是在活動(dòng)進(jìn)行到一定階段之后會(huì)視幼兒尋找的情況將“嗅覺(jué)”任務(wù)轉(zhuǎn)換為相對(duì)簡(jiǎn)單的“視覺(jué)”任務(wù)。

3.讓幼兒借助繪畫(huà)的方式將找到的東西以及自己的喜好呈現(xiàn)出來(lái)，將“無(wú)形”的味道和喜好轉(zhuǎn)換為有形的“符號(hào)”，既發(fā)展了幼兒自然記錄的能力，也豐富了幼兒自然表征的經(jīng)驗(yàn)，還讓活動(dòng)最后幼兒之間的展示分享變得“有據(jù)可依”。