隴東地區紅富士蘋果疏果技術要點

劉興祿 孫文泰 尹曉寧 牛軍強 董鐵 馬明

摘要：在分析疏果時間和留果量的基礎上，總結了空間距離法、產量定果法、葉果比法和枝果比法等隴東地區紅富士蘋果疏果技術要點。

關鍵詞：紅富士蘋果;疏果定果;隴東

中圖分類號：S661.1? ? ? ? ?文獻標志碼：B? ? ? ? ?文章編號：1001-1463（2019）08-0087-03

Abstract：The field investigation has carried out on the conditions of wheat and corn in the village of Nuanquan， Zhaozhong， Zhaoyi， Xingou and Xiaba? in Gaotai County in 2017. The results showed that the farmers have not paid enough attention to the variety of the crops，46% of the wheat cultivars in the survey sample are of self-retaining species， 37% of the wheat cultivars planted are 2014， and 7% of the farmers choose to grow the wheat variety Yongliang 18. The planting proportion of Longchun 13， Ganchun 20 and Longchun 26 is only 2% ～ 4%. According to the investigation of corn cultivars， 75% of farmers planted corn for seed and 19% of farmers planted Xianyu 335， and the species concentration in the Nuanquan and Zhaozhong village. The Jinsui10， Jinsui 3 and Lihe16 was planting proportion only 2% ～ 3%. In addition， the factors such as water resources， labor force， agricultural materials and policy subsidies have an impact on the development of wheat and corn production， and the improvement of the level of seed promotion and policy subsidy is of great significance for guaranteeing the steady increase of grain output.

Key words：Wheat;Corn;cultivar;status of planting;Investigation and evaluation;Gaotai ounty of Gansu Province

甘肅省是我國重要的蘋果優勢產區和生產大省[1 - 3 ]，紅富士蘋果種植面積較大，已成為甘肅蘋果產區農民增收致富的重要富民產業，在扶貧攻堅和全面建成小康社會中發揮著重要的作用[4 ]。但調查發現，由于果農的管理技術跟不上，全省10年生以上的紅富士蘋果樹普遍存在坐果率高、果個小，質量差，經濟產量低等問題，嚴重影響了果農的經濟收入和積極性。根據理論和實踐證明疏花是解決果樹合理負載，實現高產、穩產、優質的關鍵措施之一[5 - 6 ]，疏果定果技術是提高果品質量的根本措施[7 ]。為提高果實的品質，增加產量，使廣大果農獲得更高的經濟效益，應大力提倡科學的疏果定果技術。經過多年實踐經驗，現將紅富士蘋果疏果定果技術要點總結如下。

1? ?確定疏果時間

疏果定果是繼疏花之后又一項人為調節果品產量的重要措施，與疏花的作用相類似，目的在于增大果個、提高果實品質，達到連年豐產、穩產的效果。果樹在落花后的一段時期開始，到花后28 d（果實套袋前）應及時進行合理疏果，時間不宜太晚，否則既影響當年果實發育，又影響翌年的產量。原則上應越早越好，疏大果不如疏小果，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾。但由于近年來甘肅在蘋果花期低溫霜凍、陰雨、大風沙塵等極端天氣較多，勢必會造成對坐果率和產量的嚴重影響，采用疏果定果技術可以克服上述缺點，達到穩產優質的目的。

2? ?確定留果量

搞好疏果定果，嚴格控制果樹負載量，是調節樹體營養消耗，消滅大小年結果現象和提高果實商品率的最有效措施，也有利于控制果樹腐爛病的發生。甘肅蘋果產區屬黃土高原雨養農業區，果園按照 初果期? 7 500～22 500 kg/hm2、盛果期30 000～? ? ? 45 000 kg/hm2的產量指標，按間距15～20 cm疏果。具體單株產量與留果量標準，在實際操作時可根據果園情況，依據樹勢、枝勢的強弱等因素靈活把握。

3? ?疏果方法

3.1? ?空間距離法

即按照一定的空間距離合理確定留果數量，嚴格留單果。先根據枝組的大小和健壯程度，確定該枝組所能負擔的果數，自上而下，從里到外逐枝逐果細致操作。樹冠外圍、上部適當少留果，中下部多留果;細弱枝少留果，強壯枝、中短枝多留果。保證留用果實生長健壯、果型端正、無病蟲危害。花后10 d開始定果，每15～20 cm留1個果，可根據樹齡、樹勢和管理水平適當增減。壯樹壯枝留果間距要小，一般為15 cm左右;弱樹弱枝間距略大，一般為20 cm左右。疏果時應注意幼果的著生位置，在同枝上應疏掉前后的小果，中間優質花芽段集中留幾個大果。定果時留中心果，疏除邊花果;留果柄彎的果，疏除果柄直的果;留果柄粗的果，疏除果柄細的果;留兩側自然下垂果，疏除背上果;留有強壯果臺副梢的果，疏除沒有副梢的果;留果形端正的果，疏除偏斜畸形的果;留中短枝頂花芽果，疏除長枝頂花芽的果。疏除病蟲果、有銹果、葉花芽果、有傷果。疏果時要注意保留保護枝上的蓮座葉片。要用疏果剪進行疏除，以保留短果柄為好。

3.2? ?產量定果法

即根據上年產量以及樹齡、樹勢來確定當年的結果量。一般考慮根據產量和單果重兩個因素，紅富士蘋果盛果期應控制在? ? ?30 000～45 000 kg/hm2，按單果重200 g計算，同時考慮10%～15%保險系數，留果15.0萬～22.5萬個/hm2。然后再根據單位面積栽植株數，推算各株的生長情況等具體確定每株留果量。

3.3? ?葉果比法

即把每株樹上的總葉片數與總果數之比作為果實合理負載量的標準。果實的生長發育主要依靠葉片合成的營養物質，為保證果實有足夠的營養，紅富士等大果型的葉果比為40～60∶1;短枝型品種為30∶1;矮化砧栽培為30～40∶1較為適宜。喬砧、普通型品種應大于矮砧類型。

3.4? ?枝果比法

即依據枝條與果實的比例確定產量，具體為各類一年生枝的數量與果實總個數之比，以每果平均占有的枝條數來表示。一般蘋果樹每個枝條平均具有13～15片葉，優質蘋果生產園的枝果比按3～4個枝條留1個果比較適宜，可保證每個果占有40～60片葉。樹勢不同枝果比應有所區別，強樹應為2～3∶1，弱樹為4～5∶1。根據調查，紅富士品種在枝果比為2 ～4的范圍內，隨枝果比上升，果個相應增大，品質也有明顯提高。當疏果程度達5個枝條1個果時，單果量不再增加，說明富士的疏果標準以4個左右枝條留1個果比較適宜。

參考文獻：

[1] 李向東，李國梁.? 甘肅省蘋果產業發展現狀與建議[J].? 中國果樹，2017（1）：91-95.

[2] 慕鈺文，馮毓琴，張永茂，等.? 隴東地區蘋果矮砧密植栽培現狀及發展建議[J].? 甘肅農業科技，2017（4）：62-65.

[3] 黃耀龍.? 甘肅中部地區蘋果產業發展現狀及建議[J].? 甘肅農業科技，2017（12）：89-91.

[4] 李國梁.? 甘肅省蘋果產業現狀與發展對策初探[J].? 甘肅農業，2015（10）：25-26.

[5] 汪景彥.? 提高蘋果外觀質量新技術[J].? 果樹科學，1995，12（3）：200-202.

[6] 李霞三.? 高檔果品的開發對策[J].? 落葉果樹，1996（4）：1-4.

[7] 宋開平，王永玲.? 蘋果“以果定果”的疏果技術試驗[J].? 果樹科學，1998，15（2）：185-187.

（本文責編：陳? ? 珩）