豫西南魔芋高產栽培新技術

陳寧

一、選地，整地

（一）選地

魔芋搶生，因此最好實行輪作，連作不能超過3年。魔芋對光、熱、水、肥等條件要求較嚴，必須堅持適地適土、因地種植，要選擇土厚地肥、土質疏松、排水良好的微酸性至中性（pH值為6.5～7）土壤，以含少量礫石的壤土、輕壤土、氣泡土的緩坡地最適宜種植魔芋。

（二）整地

種前要深翻整地，從上向下開溝，溝寬25 cm，溝深以不積水為宜。深耕時可根據土地和生長情況施足農家肥。整土做畦應該選在播種前的晴天。魔芋地播種前，要盡早深挖曬地，清除土壤中的石塊、雜草和殘膜等。

二、選種，引種

（一）選種

魔芋品種非常多，要選擇葡甘聚糖含量高的優良魔芋作品種，選魔芋種子一定要選上端口平，底面光滑、無裂痕、無病蟲害傷口，芽窩小而淺，頂芽粗壯，不隔年的老芋。生產上多采用花魔芋和白魔芋。

（二）引種

1.要從高海拔地區引種。高海拔地區引進的品種變異性小，性狀相對穩定，而低海拔引進的品種易變異，性狀不穩定。

2.不能在軟腐病高發區引種。否則，會影響新區種植魔芋品質。

三、種芋處理

（一）種芋消毒

種芋消毒處理就是從源頭消滅種芋上的病菌。首先是曬種。播種前將種芋攤曬2 d。其次是浸種。于晴天上午用500 mg/kg的硫酸鏈霉素溶液浸種30 min，撈出曬干后立即播種，或用灶灰（木灰）拌種，曬干后播種。有條件的地方應將曬種、浸種后的種芋實行育苗催芽后移栽到大田的方法。

（二）種芋處理

首先將種芋按大小分成幾個等級，把同一等級的種在一起，這樣便于安排密度和后期中耕管理。其次是引進的種芋在播種之前要進行浸種，然后在晴天至少暴曬4 d，暴曬不僅可以紫外線消毒減少病害的發生，加快破損魔芋種傷口愈合，而且可以促進魔芋種球內部酶的活動，從而提高發芽率。種植地宜選擇森林覆蓋率高、陽光直射時間短、空氣濕度高的山區小環境，以北坡種植最好。平地宜采用“小麥-芋-玉米”或“果園-芋”的種植模式。

四、播種

（一）播種時間

一般在3月下旬至4月下旬播種，也可以在冬前播種。

（二）播種方法

魔芋種植時采用先開播種溝放種，蓋好土后再放糞的辦法，確保魔芋安全出苗。相鄰2行應錯開放置，種芋以45°斜放溝中，斜坡地則頂芽向上，種芋為根狀莖者，頂芽順一個方向連續安放，然后覆土，土上再施肥，肥上再蓋土。因為魔芋種系漿球莖，自身含水量比較高，不能與肥料特別是速效化學肥直接接觸，否則肥害之后病菌特別是細菌易侵入，導致整個種球腐爛致使軟腐病迅速傳播，所以播種好后先覆土再施肥。

五、科學施肥

（一）施肥原則

魔芋是需肥量大的忌氯塊莖作物，具有喜肥怕瘦、喜鉀怕氯的特點，所需鉀肥最多，氮肥次之，再次為磷肥和鈣、鋅、鎂、錳等微量元素。因此，必須堅持以底肥為主，重施農家肥的原則。

（二）肥料選擇

施肥要嚴禁施用帶病殘體的農家肥和雞屎糞及含氯元素的化肥，同時不可多施氮素化肥。大量施用農家肥，盡量少施化肥，不僅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋生長穩健壯實，增強抗病能力。

（三）合理追肥

1.第1次追苗肥在魔芋出苗達80%時，底肥不足的要重施苗肥，每667 m2用人糞尿1000～1500 kg對水2000 kg澆施，底肥較足的每667 m2用尿素2.5 kg和人糞尿2500 kg對水澆施。

2.第2次追肥于6月底至7月初，每667 m2追施優質農家肥混拌尿素3～4 kg和硫酸鉀7.5～10 kg，進行淺培土。

3.第3次追施塊莖膨大肥于7月下旬至8月上旬，每667 m2用硫酸鉀10～15 kg，穴施蓋土，于8—9月進行葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液2～3次。林果需鉀肥較多，而魔芋需鉀肥最多，故與果樹間作要加大鉀肥施入量。

六、田間管理

（一）田間覆蓋

播種后，要進行覆蓋。一般要遵循“草不成砣，地不露白”的原則，一般每667 m2覆蓋物1000 kg左右，9月以后要記得及時去掉未腐爛的覆蓋物，覆蓋物一般用枯葉、農作物禾稈等。

（二）病蟲害防治

在魔芋出苗后發病前噴施農用鏈霉素或猛克菌作為預防性的保護藥。田間一旦出現病株，選晴天露水干后將病株連根部和窩里泥土挖起深埋遠離耕地的地方并用石灰消毒。切忌不能把病株帶回家作生飼料喂豬或隨意亂丟，造成人為傳播。

（三）清除雜草

魔芋除草一般都是采用人工手除，切記除草時不要踩在田壟上，避免壓傷魔芋地下根莖。

（四）清溝培土

陰雨季節要及時疏溝排水，保證水路的通暢。

七、收獲

10月中旬至11月中旬，進入霜降至立冬，地上部分1/3開始倒伏，過半月收獲，不用的地到春季收獲。