給太空站送“外賣”

陳銳海

制作一份令人垂涎的美味佳肴，對廚藝精湛的赫斯頓來說并不是什么難事；面對眼前的“外賣”訂單，這位英國頂級廚師卻一籌莫展。

當歐洲航天局將訂單送到赫斯頓的手上時，他就知道，這不是一份普通的“外賣”。一切順利的話，它們將搭乘火箭，沖上云霄，最終抵達近千里外的國際空間站，成為宇航員的盤中美味。

“遠在天邊”的英國宇航員，早就盼望著這份遠道而來的“外賣”。長期守衛在遙遠的科研前哨，這些“高空作業”的科學家日夜兼程地“繞地運轉”，探索著未知的領域。然而，圍繞著他們的是晝夜不息的機器噪音，密閉的空間里更充斥著令人窒息的氣味。“你能期待的，也就只剩下吃飯這件事了。”“美食帶來的聯想，已經成為我們與地球之間一條非常特殊的紐帶。”

不過，赫斯頓被重金請來制作“太空盛宴”，可不僅僅是為了給宇航員制造驚喜這么簡單，他要考慮得更多的是健康問題。

由于太空失重，血液經常涌向頭部，所以鼻子會長期堵塞，宇航員就像得了久治不愈的重感冒，苦不堪言；吃進肚子的食物漂浮不定，永遠無法沉到胃底，惡心反胃司空見慣；就連不小心打個哈欠，體內的食物都能隨著氣流一涌而出。這種情況下，不到一周，人體就能喪失20%的肌肉。

身體幾乎被掏空，只能靠美食填補空洞。然而，在赫斯頓為太空站送“外賣”之前的很長一段時間里，宇航員們望穿秋水等來的并非美味佳肴，而是索然無味的袋裝食品、壓縮罐頭。……