為窮人提供免費餐的印度大廚

張達明

納雷亞南·克里施南是印度泰米爾納德邦馬杜賴市人，他從小喜歡烹飪，夢想有朝一日能成為世界頂級大廚。高中畢業(yè)后，他放棄上大學(xué)的機會，進入一所烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。八年前，克里施南受瑞士一家豪華酒店的邀約去擔(dān)任主廚，年薪21萬美元。

就在克里施南回老家與父母告別的途中，路旁一幅慘景映入他的眼簾：一名拄著雙拐的五十多歲的男子，撿起已長綠毛的食品，不顧一切地吞下肚子。這一幕深深刺痛了克里施南，他立即跑向食品店，買來一盤米糕送給那男子。男子接過米糕后，三下兩下吃得一點也不剩，還流下了一行濁淚。也就是男子的默不作聲和淚水，徹底改變了克里施南的人生。他回憶說：“男子的濁淚深深印在我心里。我突然想到，為國外的陌生富人做飯有什么意義？在我的家鄉(xiāng)，那么多人可能一整天都吃不上飯！我當即做出人生最重要的決定，放棄瑞士豐厚的待遇，留下來幫助流落街頭的窮人。”

父母知道后極力勸他：“憑你的力量又能幫助多少窮人呢？你好不容易實現(xiàn)當大廚的夢想，不去瑞士會后悔的。”他說：“我的能力是有限，但只要大家都伸出同情的手，就起碼能讓窮人不餓肚子。”雙方因意見相左不歡而散。

短短一個星期，克里施南就結(jié)束了此前的大廚生活，留在家鄉(xiāng)專幫窮人。他拿出全部積蓄，每天為30名無法照料自己的殘障窮人供應(yīng)一日三餐。

每天為一群人做飯并不容易。自開始做飯后，他不僅無精力去掙錢，并花光了積攢的2500美元，而且救助的窮人很快增加到400人，僅伙食費每天就需1.2萬盧比。為緩解捉襟見肘的局面，他將祖父留給他的房子租出去，自己借宿在父母家，全部房租也都貼補進去。

這仍遠遠不夠。就在一籌莫展時，一家媒體報道了他的事跡，頓時引起轟動，人們紛紛慷慨解囊?guī)推涠蛇^難關(guān)。最讓他難忘的，是一名女保潔員，盡管她工資很低，但每次路過時，她都要捐給他10盧比。克里施南感激地說：“靠著許多像那名女保潔員不算寬裕的好心人的資助，基本上解決了資金問題。更欣慰的是，一年后，幾十名志愿者也來和我一起工作，進一步堅定了我的信心。”

父母終于被他感動而回心轉(zhuǎn)意，對他說：“你就放開干吧，你供養(yǎng)無家可歸的窮人，我們來供養(yǎng)你。”有了父母做后盾，克里施南的勁頭更足了。他每天凌晨4點起床做好飯，開上好心人贈送的那輛印度產(chǎn)“風(fēng)神之子”牌白色轎車，去給躲在街角、橋底下的窮人送飯。對于行動不便或患病的老人，他總是喂他們吃。而且每次送飯時，都要帶上理發(fā)工具，隨時為他們服務(wù)。

時至今日，克里施南已累計為150萬名窮人做了整整8年的飯，花費達5000萬盧比。他的善行在印度廣為傳頌。

（摘自《遼寧青年》）