垛上芋葉水中荷

東籬

荷塘里劃一葉舴艋舟，賞荷，最是夏秋時的水鄉勝景。

垛上芋葉水中荷，竊以為，是水鄉大地上最美的兩種田間作物。荷，可以說是水生植物中最受人青睞的了。荷葉清香、大氣、風姿綽約，其間點綴著麗人笑靨般的白花紅朵。中通外直的荷梗上擎著玉碗樣的蓮蓬，采一只兩只，真有著宋詞小令的甘美與清雅。荷塘里劃一葉舴艋舟，看綠葉俯仰生姿，最是夏秋時的水鄉勝景。

水鄉又有芋，與荷有著相似的碩大葉片，風起時，也會欹欹斜斜，活色生香。其并不像荷葉總是頂在梗上，卻也調皮地側了身子，一棵一棵，一行一行，規規矩矩地站立在臨水垛田問，生機勃勃，直長到齊腰深，如帥小伙似的挺拔。

水鄉的荷總是長在河溝里，垛田則慣于種芋。荷與芋，一個如綠盤，一個似盾牌，一個柔弱，一個厚實，一個水中，一個嫵媚，相互觀照，彼此探望。若將荷比作窈窕淑女，芋肯定就是英俊少年，翠綠的風則是他們的月老，將喁喁情話傳過來，捎過去，心里一喜，荷肯定是捂了嘴，扭了腰，綠羅裙翻卷成大波浪，更加惹人憐愛了。那芋雖極力想忍，到底還是“噗嗤”一聲笑了出來，眉飛色舞之后，很快又挺直了身子，俊朗地立于艷陽下，葳蕤如畫。

但有些不平的是，那么多的丹青妙手繪荷描荷，潑墨大寫意地將荷移植于生宣熟宣上，弄得滿室清芬，為何就不見有人為芋也畫上一兩幅呢？那小簸箕狀的芋葉一片濃綠，簡直可以流出清香的汁液，那般恣意綻放在垛田間，扎了紅頭巾的農婦們舉了戽斗，嘩——嘩——，每天殷勤地為它澆水，腕上用力，輕輕一斜，清亮的水花便映出了七彩的光暈，再以往來的舟楫、嬉戲的白鵝、勞作的村姑、無邊的綠野、明亮的藍天，以及隨口哼出的小調為背景，入了畫該有多美，多有水鄉特色。

如今，這一田園美景，還真的留在了許多人的記憶里。看過央視紀錄片《舌尖上的中國》的人，誰不知道垛田的芋呢？還有那個種芋、捕魚、會畫畫、愛唱歌的農民老夏，悠揚婉轉的漁歌活脫脫地唱出了心里的舒適與幸福，真的讓人好生向往，向往水鄉的閑適、農家的自在以及垛田芋頭的美味。

垛田的芋頭確實好，糯軟清香，黏滑爽口，用蘇東坡的詩吟出來就是：“香似龍涎仍釅白，昧如牛乳更全清。”垛上出產的龍頭芋、沙香芋、子顆芋，多好。做成芋頭羹、芋頭粥，大芋頭燒肉，子顆芋煨扁豆，沙香芋炒咸菜，芋頭片燒青菜湯，怎么吃都不厭，怎么品都香得饞人。即便夜里用功，還可以享受到鄭板橋“閉門品芋挑燈，燈盡芋香天曉”的樂趣呢。

當然，相比垛田之芋，水鄉的荷藕也頗具個性，水面上還開著艷艷的花，水下挖出來就是脆嫩的花香藕，清水洗洗，一嚼，一絲兒渣滓皆無，清甜又爽口，可以一直吃到秋冬時節，還能做藕圓、炸藕夾、煮糖藕，滋味甜糯而醇厚，極是誘人。

想想，做一個水鄉人，垛上芋葉水中荷，飽了眼福，又飽了口福，過完眼癮又過饞癮，真是一件美事啊！

名師點評

這是一篇寫景的抒情散文。寫作對象是“芋”與“荷”。它們是江南水鄉的化身，靜靜地點綴在田間，形成了一道亮麗的風景線。荷花婀娜，迷人眼球;芋葉碩大，活色生香。文中，作者一邊描繪眼前的美景，一邊寫自己的感受，使之情景交融。在寫法上，本文有兩點值得借鑒：

1.寄情于物。這種寫法是把某種情感寄托于物上，來表達作者的內心感受。

2.語言優美。本文使用了比喻、擬人等修辭手法，增強了語言的美感。文中，作者把“荷”比作綠盤，把“芋”比作盾牌，寫出了它們之間的區別，一個“柔弱”，一個“厚實”，二者又“相互觀照”，讓田間充滿了生機。