一場由印度洋蔥引發的“危機”

近一個多月以來，孟加拉國的洋蔥價格飆升9倍，當地群眾排隊數小時搶購。該國總理謝赫·哈西娜表示，從11月開始“戒洋蔥”。

除了孟加拉國外，尼泊爾、斯里蘭卡等南亞國家也面臨洋蔥短缺的情況。這一場突如其來的“洋蔥荒”緣于印度的洋蔥出口禁令。

據《衛報》報道，印度是世界最大的洋蔥生產國和出口國之一，2018年出口量達200萬噸。印度洋蔥一年主要有兩次收成，今年首次收成時遭遇旱災，而第二次收成遭遇洪水和季風降水，導致洋蔥大幅減產，價格上漲。

今年8月，印度市場的洋蔥單價為每千克25盧比（約合人民幣2.45元）。今年10月初，供需愈加不平衡，洋蔥的價格上漲到每千克80盧比（約合人民幣7.83元）。

印度9月宣布禁止出口洋蔥后，國內價格有所回落，但仍然大幅高于正常水平。孟加拉國每年洋蔥進口量的75%（約110萬噸）都來自印度。據法新社報道，10月初至今，孟加拉國的洋蔥價格已從每公斤30塔卡（約合人民幣2.5元），上漲至260塔卡（約合人民幣22元）。該國餐飲業也受到直接牽連，一些餐館和路邊攤不得不暫時下架該國需要用洋蔥制成的美食。

大量民眾每天排隊數小時搶購平價洋蔥，期間甚至引發沖突。據英國《電訊報》報道，一名排隊的孟加拉國居民說：“即使我必須再站兩個小時，我也要繼續排隊，我之所以站在這里，是因為我必須省錢。”另一名居民說，“我今年41歲了，從未看到洋蔥的價格這么高。”

此外，斯里蘭卡當地的洋蔥價格近期上漲了50%。尼泊爾不得不選擇從其他國家進口洋蔥，但是路途相對遙遠，洋蔥可能發生腐爛。

對于南亞一些國家的居民而言，洋蔥是餐桌上不可缺少的食物。在熱帶和亞熱帶地區，人們認為吃辛辣的洋蔥可以殺菌，預防疾病。因此，無論是辛辣的咖喱還是刺鼻的小菜中都會加入洋蔥。

據《金融時報》報道，在印度，數百萬人花費50%的家庭收入用于采購食物，而洋蔥是許多貧困人口餐桌上的常見蔬菜。印度食品歷史學家Mohseena Mukadam表示，在印度西部邦，如果人們買不起蔬菜，便會用洋蔥就著面包吃。

在印度歷史上，洋蔥對政壇的影響力不可小覷。1980年大選期間，洋蔥價格上漲，在野黨國大黨領袖英迪拉·甘地以“不能控制洋蔥價格的政府沒有權力掌控政權”為競選口號，最后競選成功。

1998年，洋蔥價格暴漲引發大規模街頭抗議和騷亂，導致印度人民黨在新德里等幾個地方議會選舉中連續失利，最后倒臺。

此后，2010年和2013年印度都曾爆發過“洋蔥危機”。一顆小小的洋蔥，牽動著印度百萬貧困人口和農民的選票。

（摘自《新京報》11.19）