跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響因素實(shí)證分析

張義偉 李林紅 曾秋梅

摘要：【目的】分析我國(guó)云南和越南跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響因素，為提高跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供理論依據(jù)。【方法】對(duì)從事我國(guó)云南和越南跨境農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的相關(guān)工作人員進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，并查閱相關(guān)文獻(xiàn)，通過(guò)統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行信度和效度分析，提出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的5個(gè)假設(shè)，采用AMOS構(gòu)建結(jié)構(gòu)方程模型，并構(gòu)建涵蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全、流通安全、加工安全、市場(chǎng)環(huán)境和邊境環(huán)境等5個(gè)變量的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全測(cè)量指標(biāo)體系。【結(jié)果】跨境農(nóng)產(chǎn)品受到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通及市場(chǎng)和邊境環(huán)境的影響，但其影響程度各不相同，其中，農(nóng)產(chǎn)品流通、生產(chǎn)及邊境環(huán)境對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品的影響最大，而市場(chǎng)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品加工對(duì)滇越跨境農(nóng)產(chǎn)品的影響較小。【建議】從生產(chǎn)源頭提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè);積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變化，關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)變化;簡(jiǎn)化通關(guān)流程，提高流通效率;完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系;建立農(nóng)產(chǎn)品溯源體系。

關(guān)鍵詞： 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全;跨境農(nóng)產(chǎn)品;結(jié)構(gòu)方程;中國(guó)云南;越南

中圖分類號(hào)： S-05;F304.3? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：2095-1191（2019）04-0898-07

Abstract：【Objective】The influencing factors of the quality safety of cross-border agricultural products in Yunnan， China and Vietnam were analyzed to provide theoretical basis for increasing the quality safety of cross-border agricultural products. 【Method】Questionnaire survey was conducted on the staff engaged in the cross-border agricultural products trade in Yunnan，China and Vietnam. Reliability and validity analysis were conducted through statistical software， and rele-vant literature was reviewed. Five hypotheses of agricultural product quality safety were proposed. Structural equation model was established by AMOS. The quality and safety measurement index system for agricultural products covering production safety， circulation safety， processing safety， market environment and border environment was established. 【Result】Cross-border agricultural products were affected by the production， processing， circulation， market and border environment of agricultural products， but the degree of impact varied. Among them， the circulation， production and border environment of agricultural products had the largest impact on cross-border agricultural products， while the market environment and agricultural products processing had small impact on the cross-border agricultural products of Yunnan， China and Vietnam. 【Suggestion】The following suggestion are proposed： improving the quality of agricultural products from the source of production and developing characteristic agriculture of plateau; actively responding to changes in the market environment， paying attention to changes in technical indicators of agricultural products; simplifying customs clearance process and improve circulation efficiency; improving the quality certification system of agricultural products; establishing a traceability system for agricultural products.

Key words： agricultural products safety; cross-border agricultural products; structure equation; Yunnan， China;Vietnam

0 引言

【研究意義】云南省地處我國(guó)西南邊陲，與越南接壤，雙方邊境貿(mào)易頻繁。云南南部大部分屬熱帶季風(fēng)和亞熱帶季風(fēng)氣候，北回歸線橫貫其南部，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，主要從越南進(jìn)口水果和海產(chǎn)，同時(shí)出口蔬果和水果等農(nóng)產(chǎn)品。2018年上半年我國(guó)云南對(duì)越南外貿(mào)進(jìn)出口額達(dá)15.5億美元，同比增長(zhǎng)29%，其中，水果及農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)3.06億美元，農(nóng)產(chǎn)品份額接近總額的20%。根據(jù)云南省海關(guān)檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年因農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不合格而退運(yùn)和銷毀的農(nóng)產(chǎn)品總額高達(dá)0.2億美元，占總額的6.5%。另外，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公布了2017年10月農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的數(shù)據(jù)，越南出口到我國(guó)云南的火龍果被檢測(cè)出二氧化硫含量超標(biāo)，數(shù)量達(dá)47 t，直接退運(yùn);另外，玫瑰鮮切花被查處檢疫性有害生物，直接銷毀。目前，我國(guó)云南和越南跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題主要體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量不合格、農(nóng)產(chǎn)品各種成分含量不符合進(jìn)出口相關(guān)要求、易爛易腐及多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品不能溯源等方面。非正規(guī)渠道進(jìn)入到我國(guó)云南境內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品（未經(jīng)過(guò)口岸檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)），可能會(huì)被當(dāng)作正規(guī)渠道的農(nóng)產(chǎn)品同樣進(jìn)入市場(chǎng)，影響跨境農(nóng)產(chǎn)品同樣總體質(zhì)量。因此，研究跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，對(duì)降低農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的損失，提高我國(guó)云南口岸進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高農(nóng)民收入具有重要現(xiàn)實(shí)意義。【前人研究進(jìn)展】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題近年來(lái)已成為一個(gè)民生熱點(diǎn)問(wèn)題。喻林和張明林（2013）認(rèn)為建立我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系勢(shì)在必行，應(yīng)構(gòu)建全國(guó)統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)和追溯標(biāo)準(zhǔn);向月軍等（2014）認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的安全意識(shí)整體偏低，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行有關(guān)培訓(xùn);徐超（2018）認(rèn)為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題不僅存在于農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，更多的是在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭。關(guān)于跨境農(nóng)產(chǎn)品的研究文獻(xiàn)相對(duì)較少，原征和張寶明（2015）對(duì)影響跨境電商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)因素進(jìn)行研究，認(rèn)為冷運(yùn)占比、通關(guān)流程、物流商選擇、倉(cāng)管軟件、法律標(biāo)準(zhǔn)更新率、質(zhì)量認(rèn)證等因素將會(huì)對(duì)跨境電商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生重要影響;丁玨（2016）認(rèn)為影響農(nóng)產(chǎn)品跨境出口的問(wèn)題主要集中在出入境流程復(fù)雜、物流落后、信息安全、電商復(fù)合型人才缺乏、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、質(zhì)量認(rèn)證不健全等;常廣庶和王可娜（2017）對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品出口存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，認(rèn)為物流、出關(guān)入關(guān)檢驗(yàn)檢疫等方面均會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品跨境產(chǎn)生影響;吳俊紅（2017）結(jié)合“一帶一路”項(xiàng)目提出跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患多、售后服務(wù)滯后、信息化建設(shè)不完善等問(wèn)題;魯釗陽(yáng)（2018）認(rèn)為跨境農(nóng)產(chǎn)品所在地的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r及國(guó)家對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品電商的支持程度會(huì)對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)生顯著影響。【本研究切入點(diǎn)】目前基于結(jié)構(gòu)方程對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的研究成果不多，有必要進(jìn)行相關(guān)實(shí)證分析。【擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題】通過(guò)探究影響我國(guó)云南和越南跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)因素及其影響路徑系數(shù)，分析農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通過(guò)程、加工環(huán)節(jié)、市場(chǎng)環(huán)境以及邊境環(huán)境等因素對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響，為提高跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供政策建議。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源及研究方法

1. 1 數(shù)據(jù)來(lái)源

本研究采用深度訪談和問(wèn)卷調(diào)查相結(jié)合的方式，于2018年3月19日—4月24日對(duì)云南省紅河州農(nóng)產(chǎn)品公司、河口縣農(nóng)產(chǎn)品物流公司、金水河口岸及其他從事跨境農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的相關(guān)工作人員進(jìn)行訪談并發(fā)放問(wèn)卷，被調(diào)查人員對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)作過(guò)程情況極為熟悉，涉及生產(chǎn)商（農(nóng)戶）、加工商（蒙自市石榴集散中心等）、物流承運(yùn)人（云南宏星物流股份有限公司河口辦事處等）及外貿(mào)（河口幾家農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)公司、河口及金平口岸工作人員）等。共計(jì)發(fā)放問(wèn)卷610份，回收有效問(wèn)卷576份。

1. 2 理論假設(shè)

假設(shè)H1：農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)環(huán)境對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有顯著影響。隋博文（2016）認(rèn)為跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定除受到內(nèi)部因素的影響外，還受到諸如進(jìn)口國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)政策、貿(mào)易法律法規(guī)等外部因素的影響。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)安全主要包括價(jià)格、競(jìng)爭(zhēng)、供求狀況等因素。

假設(shè)H2：邊境環(huán)境對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生顯著影響。我國(guó)云南與越南邊界線長(zhǎng)1353 km，邊境環(huán)境復(fù)雜。其中，金平縣與越南接壤，邊境線較長(zhǎng)，歷年來(lái)走私活動(dòng)猖獗，自2015年1月起，金平邊防大隊(duì)查處走私凍品675 t，涉案金額近1000萬(wàn)元。2016年10月8日，金平縣集中銷貨走私凍品473 t，貨值約1800萬(wàn)元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，紅河州打擊走私辦公室自2014年11月1日成立至2016年4月，累計(jì)查獲的涉嫌走私貨品約48989.04 t（其中，凍品13599.27 t、大米23049.2 t、玉米3489 t、白糖2433.74 t、橡膠1030 t、洋垃圾2056.23 t、其他3331.6 t），貨值約3.9億元。邊境口岸的稽私和管理力度等因素將會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生重要影響。未經(jīng)過(guò)海關(guān)檢驗(yàn)檢疫的產(chǎn)品流入市場(chǎng)后，則會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的質(zhì)量安全產(chǎn)生重要影響。

假設(shè)H3：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有顯著影響。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全是指通過(guò)對(duì)主要農(nóng)產(chǎn)品從源頭到產(chǎn)成品整個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到進(jìn)出口安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度仍不高，有些地方盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，為了快速獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，部分農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用農(nóng)藥，更有不法商戶或農(nóng)民為了爭(zhēng)取蔬菜較早上市大量使用催生劑和激素、濫用化學(xué)劑，因而造成蔬菜、水果和肉類口感和安全性較差（李學(xué)工和王學(xué)軍，2014）。

假設(shè)H4：農(nóng)產(chǎn)品加工安全對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有顯著影響。農(nóng)產(chǎn)品加工安全主要涉及農(nóng)產(chǎn)品流通加工過(guò)程中出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題（李學(xué)工和王學(xué)軍，2014），主要包括兩個(gè)方面;一是環(huán)境因素，主要包括作業(yè)環(huán)境、儲(chǔ)存環(huán)境和運(yùn)輸環(huán)境;二是操作因素，即包裝是否合理、是否違規(guī)使用添加劑、操作是否規(guī)范和設(shè)備是否符合要求。

假設(shè)H5：農(nóng)產(chǎn)品流通安全對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有顯著影響。農(nóng)產(chǎn)品流通安全主要涉及流通質(zhì)量、流通流程、流通時(shí)間和流通效率4個(gè)方面（馬晨清，2011）。跨境農(nóng)產(chǎn)品流通時(shí)間較長(zhǎng)、流通成本更高，運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)及裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)更多更復(fù)雜。

1. 3 構(gòu)建跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全模型

如表1所示，根據(jù)文獻(xiàn)梳理，進(jìn)行問(wèn)卷構(gòu)建和設(shè)計(jì) ，選取5個(gè)潛變量（包含27個(gè)測(cè)量指標(biāo)）分析跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響因素。

利用AMOS軟件，運(yùn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全模型，結(jié)果如圖1所示，模型的配適度較好。

1. 4 統(tǒng)計(jì)分析

通過(guò)SPSS 19.0完成數(shù)據(jù)錄入，并進(jìn)行問(wèn)卷的信度和效度分析。使用AMOS 20.0運(yùn)行模型、編制路線圖，并通過(guò)極大似然估計(jì)得到參數(shù)估計(jì)結(jié)果。

2 我國(guó)云南和越南跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響因素分析

2. 1 模型的信度和效度分析結(jié)果

為保證研究結(jié)果的可靠性和有效性，在對(duì)模型進(jìn)行運(yùn)行之前，首先對(duì)收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行信度和效度檢驗(yàn)，以確保結(jié)構(gòu)方程模型具有統(tǒng)計(jì)學(xué)上的意義。由表2可知，各潛變量間相關(guān)系數(shù)為0.611～0.863，各潛變量對(duì)應(yīng)的相關(guān)系數(shù)均大于0.600，因此，各潛變量之間具有較好的效度。符合結(jié)構(gòu)方程模型構(gòu)建的一般要求。信度檢驗(yàn)一般以Cronbach a作為檢驗(yàn)量表的重要觀測(cè)指標(biāo)。當(dāng)a≥0.70時(shí)，屬于高信度;0.35≤a<0.70時(shí)，屬于較理想;a<0.35為低信度，說(shuō)明問(wèn)卷的內(nèi)部一致性存在問(wèn)題。運(yùn)用極大似然估計(jì)得到參數(shù)估計(jì)結(jié)果，測(cè)度項(xiàng)均具有較好的構(gòu)建信度（表3）。測(cè)度項(xiàng)的組成信度均在0.700以上，且在P<0.01水平上顯著，各因子的平均方差提取值均高于0.500，說(shuō)明測(cè)度項(xiàng)都擁有較好的收斂效度。

2. 2 跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全模型結(jié)果

通過(guò)運(yùn)行結(jié)構(gòu)方程模型，本研究關(guān)于跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)假設(shè)均通過(guò)，同時(shí)根據(jù)模型運(yùn)行結(jié)果來(lái)看，不同因素對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響程度各不相同，與實(shí)際調(diào)研訪談得出的結(jié)果基本一致，即模型的擬合度較理想。由表4可知，本研究構(gòu)建的結(jié)構(gòu)模型能滿足結(jié)構(gòu)方程方法擬合度參考值的要求，具有良好的擬合度，修正后的結(jié)構(gòu)方程模型可通過(guò)檢驗(yàn)。

2. 3 主要路徑系數(shù)

通過(guò)對(duì)我國(guó)云南和越南跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全樣本數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)方程模型進(jìn)行分析，得到潛變量間的回歸系數(shù)（路徑系數(shù)），進(jìn)而根據(jù)系數(shù)分析判定結(jié)果參數(shù)是否通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，確定兩變量間是否顯著。本研究的結(jié)構(gòu)方程模型路徑系數(shù)及假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果如表5所示。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)（H3）、流通環(huán)節(jié)（H5）、邊境環(huán)境（H2）、市場(chǎng)環(huán)境（H1）和農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)（H4）對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的路徑系數(shù)分別為0.96、0.96、0.96、0.89和0.72，說(shuō)明跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全受到諸多因素的影響，但其影響程度不同。

（1）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品的路徑系數(shù)為0.96，表明農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的相關(guān)因素如農(nóng)藥殘留、土壤指標(biāo)、生長(zhǎng)環(huán)境、種子選用等均會(huì)對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生重要影響。（2）農(nóng)產(chǎn)品流通對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的系數(shù)為0.96，說(shuō)明運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)、流通時(shí)間及流通效率等流通因素也會(huì)對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生較重要影響。（3）邊境口岸緝私力度、雙邊口岸經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況等邊境環(huán)境因素則對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響，金水河口岸對(duì)面為越南萊州馬鹿塘口岸，但該口岸距離越南萊州省萊州市95 km、奠邊府195 km，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較落后，加之交通不便，導(dǎo)致金水河口岸現(xiàn)階段的發(fā)展遠(yuǎn)落后于其他對(duì)越口岸。（4）市場(chǎng)環(huán)境對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品的路徑系數(shù)為0.89，說(shuō)明農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)情況、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)供求狀況、當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)等因素對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品有一定程度的影響，越南現(xiàn)在越來(lái)越重視農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留情況，對(duì)于我國(guó)出口到越南的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量已有嚴(yán)格要求。（5）加工安全對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響程度最小，與實(shí)際調(diào)研的情況比較符合，中間商/經(jīng)銷商在收到客戶訂單后，直接將需求信息傳遞給農(nóng)戶/經(jīng)銷公司，由他們直接將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行妥善包裝，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸?shù)竭_(dá)口岸后，一般不進(jìn)行二次加工處理，在農(nóng)產(chǎn)品由供應(yīng)地運(yùn)輸?shù)耐瑫r(shí)，已經(jīng)將報(bào)關(guān)信息報(bào)送到相關(guān)部門，農(nóng)產(chǎn)品到達(dá)口岸后，經(jīng)過(guò)檢查后如無(wú)問(wèn)題，辦理相關(guān)手續(xù)后直接通關(guān)，簡(jiǎn)化了流程和縮短了通關(guān)時(shí)間。

3 討論

本研究結(jié)果表明，農(nóng)產(chǎn)品加工、流通、邊境環(huán)境、市場(chǎng)環(huán)境及農(nóng)產(chǎn)品加工對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有影響，跨境農(nóng)產(chǎn)品并非常一定全是通過(guò)電子商務(wù)途徑完成，但多數(shù)學(xué)者研究的是跨境電商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，而忽視了跨境農(nóng)產(chǎn)品與跨境電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的不同，原征等（2015）認(rèn)為跨境電商農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全主要受貨源組織、倉(cāng)儲(chǔ)物流、報(bào)關(guān)報(bào)檢、物流過(guò)程及銷售服務(wù)等因素的影響。通過(guò)對(duì)滇越邊境口岸的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，我國(guó)云南與越南的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易可分成兩類：一類是傳統(tǒng)的貿(mào)易方式，客戶通過(guò)電話下單，經(jīng)銷商收到訂單后，組織貨源和物流，然后供貨，雙方一般有較長(zhǎng)期的合作關(guān)系;另一類是通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)完成農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易。因此，可以認(rèn)為跨境農(nóng)產(chǎn)品的范圍更廣，跨境電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品是跨境農(nóng)產(chǎn)品的子類。本研究以我國(guó)云南和越南跨境農(nóng)產(chǎn)品為例進(jìn)行實(shí)證研究，但受限制于時(shí)間、資金、語(yǔ)言等因素，在越南境內(nèi)發(fā)放問(wèn)卷難度較大，問(wèn)卷的發(fā)放主要以云南臨近或接壤的邊境城市為主，如紅河州蒙自市、金平縣和河口縣等地，在今后的研究中將進(jìn)一步探究。但受訪人員（含在中國(guó)境內(nèi)從事農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的越南人）對(duì)于跨境農(nóng)產(chǎn)品過(guò)程及流程非常熟悉，了解滇越農(nóng)產(chǎn)品往來(lái)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，不會(huì)影響問(wèn)卷和調(diào)查結(jié)果。

4 建議

我國(guó)云南和越南跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全主要受限制于內(nèi)外兩類因素，內(nèi)因是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品流通和加工，外因是邊境環(huán)境和市場(chǎng)環(huán)境。上述兩類因素共同影響其跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。因此，基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的角度，提出以下5個(gè)方面的建議。

4. 1 從生產(chǎn)源頭提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)

我國(guó)云南省具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和氣候資源，農(nóng)產(chǎn)品種類上與越南有一定互補(bǔ)性，政府應(yīng)當(dāng)持續(xù)不斷地對(duì)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)進(jìn)行投入，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí);大力發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，繼續(xù)完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，建立農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行科技培訓(xùn)，以適應(yīng)越南不斷提高的綠色生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)。構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品交易信息平臺(tái)，提高農(nóng)產(chǎn)品的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力;進(jìn)一步提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植基地的生產(chǎn)管理水平，注重高原特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化管理，提升高原特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4. 2 積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變化，關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)變化

鼓勵(lì)云南省具有競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品參與到跨境農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中，利用中越邊境交易會(huì)，大力推介云南省的特色高原農(nóng)產(chǎn)品，拓展國(guó)際市場(chǎng);同時(shí)，積極向農(nóng)民解讀越南國(guó)內(nèi)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)。當(dāng)前，農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的意識(shí)還比較淡薄，生產(chǎn)過(guò)程過(guò)量使用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)物資，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有一定程度的下降，因此，對(duì)進(jìn)出口的農(nóng)產(chǎn)品而言，需要從源頭對(duì)農(nóng)民進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)和宣傳。

4. 3 簡(jiǎn)化通關(guān)流程，提高流通效率

跨境農(nóng)產(chǎn)品屬于國(guó)際貿(mào)易，涉及到報(bào)關(guān)及商品檢驗(yàn);另外，我國(guó)云南和越南跨境農(nóng)產(chǎn)品多以大米、蔬菜和水果等農(nóng)產(chǎn)品為主，易受潮、腐爛，保存周期短，對(duì)于這類農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易可率先實(shí)施“兩國(guó)一檢”通關(guān)模式及“一次申報(bào)、一次檢驗(yàn)、一次放行”，以減輕相關(guān)企業(yè)工作量，同時(shí)有利于提高跨境農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)環(huán)節(jié)的作業(yè)效率，縮短對(duì)農(nóng)產(chǎn)品異常的處置時(shí)間， 從而盡量縮短由于農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的停滯時(shí)間。

4. 4 完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系

我國(guó)云南和越南農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易主要是以初級(jí)產(chǎn)品為主，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)較激烈，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格受市場(chǎng)供求狀況及兩國(guó)政策的影響會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)，因此，構(gòu)建穩(wěn)定的市場(chǎng)環(huán)境對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全能起到保障作用。云南省需要繼續(xù)推廣無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的管理;此外，努力構(gòu)建雙方共同認(rèn)可的農(nóng)產(chǎn)品合格證，如無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識(shí)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及檢驗(yàn)檢疫合格證明;農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在銷售農(nóng)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)按照規(guī)定出具農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者信息卡;同時(shí)，需要持續(xù)改善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施，提高農(nóng)業(yè)綜合能力。

4. 5 建立農(nóng)產(chǎn)品溯源體系

農(nóng)產(chǎn)品溯源是以二維碼為載體，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行全流程追溯，幫助企業(yè)及農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)全品類、全覆蓋、全流程的農(nóng)產(chǎn)品信息監(jiān)管和大數(shù)據(jù)管理，解決農(nóng)產(chǎn)品在整個(gè)生命周期的可追溯、可召回、可理賠問(wèn)題，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、過(guò)程有詳細(xì)記錄、信息可以查詢、質(zhì)量可監(jiān)控、過(guò)程可追溯、責(zé)任可追究、政府可監(jiān)管。通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品溯源體系的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、企業(yè)的數(shù)據(jù)匯集到相關(guān)的平臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息的可查詢、可追溯，從而有效保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

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（責(zé)任編輯 鄧慧靈）