歙縣畜禽養殖廢物資源化利用模式簡析

王雄杰

摘要 ?在總結歙縣畜禽廢物污染情況的基礎上，對種養結合模式、發酵床養殖模式、糞污集中處理模式、有機肥生產模式這4種畜禽養殖廢物資源化利用模式進行了介紹。

關鍵詞 畜牧養殖廢物;資源化利用模式;歙縣

中圖分類號：X71;S8 文獻標識碼：A 文章編號：2095-3305（2019）04-118-02

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2019.04.049

Abstract On the basis of summarizing the pollution situation of livestock and poultry wastes in Shexian County， four modes of resource utilization of livestock and poultry wastes， i.e. combination of planting and breeding， fermentation bed breeding， concentrated treatment of manure and organic fertilizer production， were introduced.

Key words ? Animal husbandry wastes; Resource utilization model; Shexian County

畜禽養殖廢物即禽畜養殖場排放的禽畜糞便、禽畜舍墊料、廢飼料、禽畜尸體及散落的毛羽等固體廢物，這些廢物的亂排亂放導致了空氣、水體、生態環境等各方面的污染。隨著生態環境保護日益得到重視，畜禽養殖廢物的污染也逐漸受到社會各界的關注。

歙縣隸屬安徽省黃山市，以農業經濟為主，其中畜禽養殖業產值占農林牧漁業總產值的比例較高。2016年縣環保部門監測到全縣5個水源點中有3個氮含量嚴重超標，同時多條主干道上有濃重的異味，對畜禽廢物進行科學處理勢在必行。基于此，歙縣政府和業務主管部門對畜禽廢物的資源化利用高度重視，結合全縣實際情況，摸索并制定出多項利用模式。文中在總結歙縣畜禽廢物污染情況的基礎上，對種養結合模式、發酵床養殖模式、糞污集中處理模式、有機肥生產模式這4種畜禽養殖廢物資源化利用模式進行了介紹，旨在為當地畜禽廢物資源化利用的推廣提供參考。

1 研究地概況

歙縣位于皖南山區，總面積2 122 km2，現轄28個鄉鎮，183個行政村，總人口50萬，其中農業人口42.13萬，2018年農村常住居民人均可支配收入15 226元。2018年，全縣生豬飼養量58萬頭，其中50頭以上的規模戶近500戶，存欄16萬頭;家禽存欄量140萬羽。

2 歙縣畜禽廢物污染情況

從表1可以看出，2018年縣內畜禽總養殖量為162.5萬頭（羽），每日產生的糞便及尿液為2 161.5 t;從表2可以看出，這些畜禽廢物中總磷和總氮的含量分別為10.88、31.39 kg/t。

3 畜禽養殖廢物資源化處理模式

隨著畜禽廢物的資源化利用越來越得到重視，歙縣也在這方面進行了摸索和推廣，目前來看歙縣畜禽養殖廢物資源化利用主要有以下幾種模式：

3.1 種養結合模式

3.1.1 干清糞+堆肥發酵+農田利用 采用干清糞，糞便通過收集、清掃，運至儲糞棚堆肥發酵，尿液或沖洗污水收集后在儲存池暫存，糞便和尿液直接農田利用。這種方式能及時清除舍內糞便、尿液，保持舍內環境衛生，減少糞污處理設施，資金投入少，工藝簡單，便于操作，運行成本低。代表企業有歙縣凝力生態農業有限公司（養豬）。

3.1.2 尿泡糞+沼氣處理+農田利用 該方法是采用尿泡糞工藝，糞尿混合收集后，全部進入沼氣池進行處理，產生的沼液和沼渣為農田利用。采用漏縫地板工藝，不需要清糞，可減少養殖場勞動用工，便于組織規模化生產。不進行干濕分離，糞尿全部沼氣處理，產氣量大，沼氣可以進行發電。代表企業有歙縣連大養殖場（養豬）。

3.1.3 尿泡糞+液態堆肥+農田利用 該方法是采用尿泡糞工藝，糞尿混合收集，不進行固液分離，全部直接進入儲存池儲存，長時間發酵腐化后，糞污直接為農田利用。該方法實質為液態堆肥，發酵腐熱時間比固態堆肥更長。歙縣多數中小型養殖場都采用這種方式。

3.2 發酵床養殖模式

用鋸末、稻殼、秸稈等配以專門的微生物制劑來制作墊料，糞尿排泄在墊料里，墊料里的有益微生物能夠迅速降解糞尿，不需要清糞和處理污水，從而沒有任何廢物排出場外，做到了無污染、零排放，較好地解決了養殖場環境污染。縣內采用秸稈為墊料的發酵床養殖代表企業有歙縣富順養殖場（養豬），采用鋸末為墊料的發酵床養殖代表企業有歙縣月半灣生態農業有限公司（養豬），采用異位發酵床處理糞污的代表企業有歙縣億隆養殖場（養豬）。

3.3 糞污集中處理模式

針對中小規模養殖場糞污處理難的問題，由社會化服務組織成立專業服務公司，政府補貼建設糞污資源化利用設施設備，采取“統一收集、集中處理、社會化服務、綜合利用”的方式，按照合同的形式定期清運養殖場糞污。清運的糞污由社會化服務組織統一進行發酵，進行無害化處理，然后還田。代表企業有黃山市歙縣三喜有機肥公司。

3.4 有機肥生產模式

該模式主要是利用生物發酵技術結合加工工藝，對畜禽糞便進行資源化利用，盡可能地利用物料的養分，生產有機肥，減少或減除糞便對環境的污染，符合當前發展生態有機農業的大趨勢。不但可以減輕養殖所造成的污染，給養殖場創造二次收益，而且發酵產物安全高效、操作簡單。代表企業有歙縣徽鳳凰家庭農場（蛋雞）、歙縣中呈家庭農場（蛋雞）。

4 結語

畜禽養殖廢物一定要經過加工處理才可以再次利用，如果處理不好，對空氣、水源、生態環境等均會造成很大的污染，合理地對其進行資源化利用，是目前畜禽養殖廢物處理的最好也是最長遠的方式。

參考文獻

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責任編輯：劉赟