黃芽白,也就相當于老百姓餐桌上的“黃心白”吧。這種白菜極為高產,且容易儲存,在曾國藩的故鄉多有種植,曾國藩也十分愛吃。
曾國藩到京城做官之后,仍不忘多次在家書中提及黃芽白。
清道光二十一年,他專門搶在黃芽白播種之前,給老父親寫信:“七月初二發第十號,內有黃芽白菜子,不知俱已收到否?”
單單是郵寄種子還不算,曾國藩還不失時機地惦記著黃芽白的長勢如何。道光二十二年農歷九月十八日,曾國藩修書一封給其弟弟說:“頻年寄黃芽白菜子,家中種之,好否?信來并祈詳示。”
此后,似乎每年曾國藩都要往老家郵寄黃芽白種子,不失時機地打探黃芽白的長勢和收成,樂此不疲。
誰不知道,這時候的曾國藩已經權傾朝野,別說是黃芽白,家里什么菜吃不到?什么樣的山珍海味沒有?他一連多次修書家里,郵寄黃芽白的種子,難道家里就不會留種?曾國藩為何對幾棵黃芽白念念不忘?
轉念一想,不難發現,所謂黃芽白,只不過是曾國藩修書的一個“絕佳藉口”而已,借由“黃芽白”,曾國藩頻頻寫信回故鄉,知曉父母親人的近況,這是為人子、為人兄的曾國藩心系故鄉和家人的緣故。
(摘自《文匯報》)