了不起的茶藝世家

葉靜

龍井茶（Longjing Tea）是盛產于杭州西湖龍井茶區的一種綠茶。此時，優雅的茶藝師媽媽在教女兒練習綠茶茶藝。滾燙的熱水浸泡著慢慢舒展的春芽。它尖尖的葉芽似槍，展開的葉片如旗，于是，綠茶茶藝最有特色的一道工序便被稱為“春波展旗槍”。