化學實驗

劉美霞 韓娜

化學是一門以實驗為基礎的自然科學，化學實驗在化學教學中起著舉足輕重的作用。

一、化學實驗有助于學生形成化學概念

化學概念是用簡練的語言高度概括出來的，常常包括定義、原理、反應規律等?；瘜W實驗就是通過學生的視覺、聽覺、嗅覺來形成感性認識的，通過直接作用于感官的真實實驗，能有助于學生形成思維，加深對反映物質特性的化學概念的理解。例如，在形成酸本質特性的概念時，教材安排了鹽酸與石蕊試液、鋅、鐵、鐵銹、氧化銅、氫氧化銅、硝酸銀溶液反應的一組實驗，通過引導學生觀察上述實驗，直到學生認識鹽酸能與指示劑、多種活潑金屬、金屬氧化物、某些鹽反應，能與堿起中和反應等化學特性，從而使學生能得出酸本質特性的概念。此外，分解反應、置換反應和復分解反應的化學反應概念，也都是通過典型、系列的化學實驗后，歸納、總結形成的。

在實驗教學中，要培養學生形成正確的、易理解的化學概念，首先是提供生動、鮮明、真實的實驗，刺激學生感官，使學生獲得感性認識。其次提供典型的實驗，促進學生想象、思維、記憶、遷移。最后設計具有說服力的實驗，才能培養學生在感知的基礎上，進行邏輯推理，形成正確、清晰、深刻的化學概念。

二、化學實驗能夠充分地激發學生的學習興趣

良好的學習興趣，是求知欲的源泉，是思維的動力。一個人在興趣濃厚的狀態下學習，注意力會高度集中，思維也會活躍起來，不但不會覺得學習是一種負擔，反而會感到是一種樂趣?；瘜W實驗是激發學生學習興趣的重要手段，也能使學生對所學知識加深理解。實驗教學中，教師不僅要指導學生怎樣觀察現象，還應啟發學生怎樣利用這些感性材料去思考問題，看到化學現象背后的本質。例如，看見了某溶液中滴入紫色石蕊試液后變紅，紅的“現象”引起了思維，此時溶液呈酸性。在電解滴加酚酞試液的NaCl溶液時，可觀察到兩極上有氣泡生成，陰極附近溶液很快變紅色。啟發學生分析兩極上是什么氣體，怎樣檢驗，為什么陰極附近溶液變紅色？邊實驗、邊討論，引導學生開動腦筋，步步深入，在探索知識過程中培養學生學習興趣。

三、化學實驗能培養學生的觀察能力

在化學實驗中，要教給學生觀察的方法，如觀察要有明確的目的和重點，要自始至終，從明顯的到細微的都必須認真地、細致地觀察，要提醒學生注意排除其他因素的干擾，要求學生實事求是地做好實驗記錄。

在實驗前，可提醒學生觀察藥品的顏色、氣味、狀態，實驗所需儀器的形狀、連接方法，實驗發生所需的條件等。在實驗中，要引導學生觀察反應過程中產生的各種現象，如發光、放熱或吸熱、變色、氣體的放出或吸收、生成沉淀等，特別注意引導學生對實驗現象要作全面的觀察，克服片面性。例如：鎂帶在空氣中的燃燒，學生往往只注意到耀眼的強光而忽視了物質顏色、形狀的改變（由銀白色的鎂帶變成了白色粉末氧化鎂），也忽視了實驗過程中產生的白煙。教師在指導學生觀察該實驗時，可著重強調，或重復該實驗以使學生能完整、準確地描述實驗現象。當然，在實驗過程中除了讓學生學會“看”，還要讓學生學會“摸”（如反應中的放熱、吸熱現象）、“聞”（某些氣體的氣味，如氨氣、二氧化硫的刺激性氣味），從而增加學生的感性認識。例如，用鹽酸中和氫氧化鈉溶液的實驗，當酸堿中和到達等當點時，酚酞指示劑變色的時間很短，這時就應提醒學生捕捉瞬間突變的現象，這樣可培養學生的敏銳性。實驗結束后，要求學生實事求是地做好實驗記錄，及時提出實驗中碰到的問題，并通過討論、探究等形式來解決。

四、化學實驗是培養學生創造性思維的重要途徑

做化學實驗，教師要設計一系列問題，要采用多種形式開展探究性實驗。給學生講解要由淺入深、由表及里，要對學生循循善誘，適時點撥，逐步培養多方面并深入地認識化學物質及其變化的本質和內在規律性，使學生的思維從表象到本質，從感性認識到理性認識?；瘜W實驗從設計、操作到分析實驗結果、總結歸納規律，都離不開科學的思維方法。這種圍繞演示實驗層層設疑問，需要教師不斷深入的教學講解，使學生的思維能力得到提高。教給學生的思維方法比實驗結論本身更為重要，知識很快就會被遺忘，而思維的方法是有效的、長期受益。培根說過：“方法比知識更重要?！崩纾涸谔骄俊拌F生銹的條件”時，提前讓學生按照實驗的要求準備好儀器和物品，并要求學生每天觀察鐵釘銹蝕的現象，連續觀察一周，認真做好記錄并和同學進行交流得出結論。在實驗中，盡量放手讓學生自己完成實驗，教師只給予必要的指導。像這樣的設計性或探索性實驗可以激發學生的創新欲望、培養他們的創新意識和創新能力。

總之，化學教學中是離不開化學實驗的，實驗能充分發揮學生的主動性、創造性，學生自己探究、自己發現的樂趣是任何外來的獎勵無法比擬的。化學實驗是傳遞知識，培養能力，形成價值觀的最好的載體之一。它以其豐富的內涵在化學教學中發揮著獨特的功能和作用。因此，化學實驗在化學教育、教學中的起非常重要作用。