嫁接黃瓜品種夏季栽培比較試驗

潘玲華 李剛 吳永瓊

摘要：【目的】開展嫁接黃瓜品種比較試驗，為篩選適合廣西桂林地區夏季栽培的優質高產嫁接黃瓜品種提供參考依據。【方法】以美豐為對照（CK），比較分析13份引進黃瓜品種嫁接栽培的物候期、植物學特性、品質、產量和抗病性，篩選出高產、品質優良、抗病性強的黃瓜品種。【結果】參試黃瓜品種的嫁接成活率均較高，為97.6%～100.0%。新育40、妙收727和北京403的種子發芽率（分別為94.5%、97.5%和98.0%）較高、長勢強、第1雌花著生節位低（分別為4、3和4節）、節間短（16.8～17.1 cm）、結果期長（均為47 d）;綜合抗病能力強;可溶性糖（2.3%～2.5%）和維生素C（Vc）（5.75～6.31 mg/100 gFW）含量高;畸形瓜率（分別為15.0%、15.0%和10.0%）低，果實商品性好;產量在所有參試品種中較高（分別為86313.45、77444.10和81581.25 kg/ha）。【結論】新育40、妙收727和北京403適宜在廣西桂林地區進行夏季嫁接栽培，并可擴大試種面積。

關鍵詞： 黃瓜品種;嫁接栽培;品種比較試驗;品質;產量

中圖分類號： S642.2? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標志碼： A 文章編號：2095-1191（2019）03-0635-06

0 引言地

【研究意義】黃瓜（Cucumis sativus L.）是廣西的主要栽培蔬菜品種，近年來在廣西桂林市的種植面積越來越大，但黃瓜多年連作后疫病、枯萎病等發生嚴重，導致黃瓜減產和經濟效益降低。嫁接栽培是解決黃瓜枯萎病最有效的方法之一，目前已篩選出適合黃瓜嫁接的砧木品種日本青秀（潘玲華等，2015），但適合在廣西桂林地區嫁接栽培的黃瓜品種較少。因此，引進黃瓜品種和日本青秀進行嫁接，篩選適合廣西桂林地區嫁接栽培的優良黃瓜品種，對促進桂林乃至廣西黃瓜產業的健康發展具有重要意義。【前人研究進展】近來年，已有不少學者針對黃瓜品種的砧木篩選、嫁接方法及夏季栽培表現進行了研究。尤海波等（2010）引進4個黃瓜品種進行品比試驗，篩選出的MKl71表現生長勢較強、株型高大、節間距較短、開花結果節位低、耐低溫、產量高、耐弱光性強，適合黑龍江地區長季節栽培。劉芬等（2011）研究表明，黃瓜嫁接砧木與接穗親和力強、砧木的維管束發達則黃瓜接穗和植株長勢旺盛。杜中平（2011）在溫室大棚利用有機型生態無土栽培方式對引進的黃瓜品種進行比較試驗，結果表明，北京403在溫室大棚中長季節栽培早熟性好、開花結果節位低、產量高、果形好。程智慧等（2012）在塑料大棚內進行黃瓜夏秋季節栽培比較試驗，結果表明，博美1號在整個生育期長勢強、營養品質優、抗病性強、產量高，可在生產上進行示范種植。王永成等（2013）研究發現，黃瓜砧木新品種威盛1號與黃瓜嫁接共生性和親和力強，嫁接苗成活率高，可提高黃瓜產量，適宜北方設施和露地嫁接栽培。劉芬（2014）通過黃瓜嫁接砧木的篩選，結果發現，本地瓠子較適合在貴州遵義地區作為黃瓜嫁接砧木。樊勇等（2015）以不同中國南瓜為砧木嫁接天津密刺黃瓜，結果表明，S706砧木嫁接的黃瓜單果重極顯著高于生產常用黑籽南瓜砧木。呂文君等（2016）研究表明，以津優4號為接穗、甬砧2號為砧木使用雙斷根插接方式嫁接的黃瓜成活率、嫁接工效及嫁接苗長勢均優于貼接和插接嫁接方式。李曉麗等（2017）研究發現，以N-5、深通、金媽媽619和N4為砧木進行黃瓜嫁接生產的黃瓜農藝性狀總體上表現較好，可作為黃瓜嫁接的優良候選砧木在河北昌黎縣推廣應用。陶美奇等（2018）研究表明，白籽南瓜和黑籽南瓜嫁接能促進黃瓜植株生長和產量提高，可作為適宜黃瓜嫁接的砧木推廣應用。張寧寧等（2018）開展大棚黃瓜越夏栽培砧木品種篩選試驗，結果表明，北農砧美組合的產量最高，新組合15-14次之，均較適宜在北京地區大棚越夏栽培中應用。【本研究切入點】目前，廣西桂林地區黃瓜年均種植面積已超過4000 ha，由于種植的是實生苗而常年發生嚴重枯萎病和疫病，導致減產甚至絕收，因此需通過嫁接方式進行黃瓜栽培才能滿足黃瓜品比試驗要求，但目前有關以嫁接方式進行黃瓜品種比較試驗的研究鮮見報道。【擬解決的關鍵問題】對13個引進黃瓜品種進行嫁接栽培，測定其物候期、植物學特性、品質、產量和抗病性，篩選出產量高、品質優良的黃瓜品種，為桂林乃至廣西大面積推廣優質黃瓜品種提供科學依據。

1 材料與方法

1. 1 試驗材料

引進的13份黃瓜材料分別為新育40（商丘市傲雪種業有限公司）、妙收727（北京妙收益農農業科技有限公司）、巴頓（北京妙收益農農業科技有限公司）、豐田黃瓜32號（北京妙收益農農業科技有限公司）、明星（綿陽市綿蔬種業科技有限公司）、北京 403（廈門中廈蔬菜種籽有限公司）、博美4號（北京京研益農科技發展中心）、韓研36（武漢金正現代種業有限公司）、綠博六號（武漢金正現代種業有限公司）、中華銀胚（北京京域威爾農業科技有限公司）、夏王（北京中研惠農種業有限公司）、博美1號（天津德瑞特種業有限公司）和美豐（江西省上饒市利民農業開發有限公司），以廣西桂林本地主栽品種美豐為對照（CK），以日本青秀為砧木，采用插接法進行嫁接栽培。2015年開展種子發芽預試驗，北京403的發芽率最高，為98.0%，其次是妙收727，為97.5%，CK和新育40的發芽率分別為96.0%和94.5%，其他品種發芽率均低于90.0%。

1. 2 試驗方法

1. 2. 1 試驗設計 嫁接栽培試驗于2015年春在桂林市蔬菜研究所示范園塑料大棚內進行，大田產量調查于2017年在桂林市臨桂區會仙鎮嶺上村進行。砧木于5月18日播種，14份黃瓜材料均于5月23日播種，5月28日嫁接，6月14日統計嫁接成活率后定植于大棚內。采用滴灌系統供水，吊蔓栽培，打掉側蔓，主蔓結瓜。試驗期間施肥、病蟲害防治按照常規栽培管理進行。

采用單因素試驗設計，共設14個處理，每處理重復3次，隨機區組排列，共42個小區;每小區面積7.4 m2，共栽植20株;起畦種植，每畦種2行，行株距為120.0 cm×25.0 cm。

1. 2. 2 測定項目及方法 植物學性狀調查：于7月中旬，每小區隨機選取5株，測量莖粗、節間距（第9節）和第1雌花節位;每小區隨機采摘5個商品瓜，測量瓜橫徑和瓜長。果實品質測定：于7月中旬，每小區隨機采摘5個商品瓜，測定可溶性糖和維生素C（Vc）含量，可溶性糖含量采用蒽酮比色法進行測定（李合生，2000），Vc含量采用2，6-二氯酚靛酚滴定法進行測定（陳華緒，1995）。抗病性調查：主要統計白粉病和霜霉病感病株數，計算感病率。感病率（%）=感病株數/感病總株數×100。產量測定：記錄采瓜時間，盛果期采摘10個達商品成熟度的正常瓜，統計單株果數、單果重和畸形瓜個數，再根據對應的單瓜重統計小區產量;大田產量為農戶嫁接黃瓜采收結束后調查的實際產量（折公頃產量）。

1. 3 統計分析

試驗數據使用Excel 2003進行統計，以DPS v7.05分析各品種間的差異顯著性。

2 結果與分析

2. 1 黃瓜品種的嫁接成活率比較

從表1可看出，13個引進黃瓜品種及CK的種子發芽率為48.0%～98.0%，其中新育40、妙收727、北京403和CK較高;各品種的嫁接成活率均較高，達97.6%～100.0%。說明各黃瓜品種（接穗）與日本青秀（砧木）嫁接親和力強，適合用于開展嫁接品種比較試驗。

2. 2 嫁接栽培黃瓜品種的物候期比較

從表2可看出，在嫁接期和定植期相同的情況下，始花期最早的是明星和韓研36，為6月27日，最遲的是博美1號，為7月24日，其他品種的始花期在7月1—6日;各參試品種始收期在7月10—14日，結果期為40～47 d，其中新育40和妙收727的結果期均為47 d，采收時間最長，其次是北京403，結果期為46 d。韓研36、夏王和博美1號的感病率較高，分別為31.0%、33.0%和33.0%，極顯著高于CK（P<0.01，下同）;新育40、妙收727、巴頓、北京403和豐田黃瓜32的感病率相對較低，為19.0%～22.0%，極顯著低于CK。綜合判斷，新育40、妙收727和北京403采收期較長、感病率相對較低，可作為廣西桂林地區的優良黃瓜嫁接品種。

2. 3 嫁接栽培黃瓜品種的植物學特性比較

由表3可知，妙收72的第1雌花著生節位最低，在第3節位，其次為新育40和北京403，在第4節位，第1雌花著生節位最高的為綠博六號，在第10節位，其他品種的第1雌花著生節位在5～8節;生長勢方面，新育40、妙收727和北京403的生長勢表現為強，豐田黃瓜32、巴頓、綠博六號和寶盛的生長勢表現為一般，其他品種的生長勢表現為較強;各品種的莖粗差異不明顯，在8.0～8.8 mm;節間長方面，豐田黃瓜32的節間最長，為21.1 cm，其次為博美4號、CK和中華銀胚，分別為20.8、20.7和20.6 cm，新育40和北京403的節間最短，同為16.8 cm，其次是妙收727，為17.1 cm，其他品種在18.4～20.1 cm。方差分析結果表明，新育40、妙收727、巴頓、明星、朝研36、綠博六號、夏王、博美1號、寶盛和北京403的節間長與CK差異極顯著，豐田黃瓜32、博美4號和中華銀胚與CK差異不顯著（P>0.05，下同）。瓜長方面，博美4號的瓜長最長，達37.2 cm，其次為韓研36和綠博六號，三者均極顯著長于CK，瓜長最短的是巴頓，為29.6 cm，極顯著短于CK。瓜橫徑方面，妙收727的瓜橫徑最大，為42.5 cm，新育40和夏王次之，三者極顯著大于CK，最小的是明星和韓研36，均為40.1 mm，極顯著小于CK。綜合判斷，新育40、妙收727和北京403結瓜節位低、生長勢旺盛、節間短、瓜長適中，且新育40和妙收727瓜徑粗壯，進一步證實新育40、妙收727和北京403可作為廣西桂林地區的優良黃瓜嫁接品種。

2. 4 嫁接栽培黃瓜品種的果實品質比較

由表4可看出，新育40和北京403的可溶性糖含量最高，均為2.5%，極顯著高于CK，明星的可溶性糖含量最低，為1.7%，其次為寶盛（1.8%），分別極顯著和顯著（P<0.05）低于CK;北京403的Vc含量最高，為6.31 mg/100 gFW，其次是妙收727和新育40，分別為5.92和5.75 mg/100 gFW，三者極顯著高于CK，中華銀胚和夏王的Vc含量較低，分別為3.23和3.48 mg/100 gFW，但仍極顯著高于CK。綜合來看，新育40和北京403的可溶性糖含量較高，北京403、妙收727和新育40的Vc含量較高，表明北京403、妙收727和新育40可作為廣西桂林地區的優良黃瓜嫁接品種。

2. 5 嫁接栽培黃瓜品種的產量比較

由表5可知，新育40和妙收727的結果數最多，均為8個，其次是北京403，為7個，個數最少的是巴頓、韓研36和綠博六號，均為3個;單果重最重的是北京403，為432.00 g，最輕的是巴頓，為357.00 g;新育40的產量最高，為86313.45 kg/ha，其次為北京403，為81581.25 kg/ha，新育40的產量也較高，為77444.10 kg/ha，三者均極顯著高于CK;產量最低的是巴頓，為28960.35 kg/ha，其次是韓研36和綠博六號，分別為31637.40和32448.60 kg/ha;畸形瓜方面，北京403、新育40和妙收727的每小區畸形瓜數較少，分別為2、3和3個，畸形瓜數最多的是中華銀胚、寶盛和CK，均為7個;畸形瓜率方面，中華銀胚、寶盛和CK最高，均為35.0%，北京403的畸形瓜率最低，為10.0%，其次是新育40和妙收727，均為15.0%，三者均極顯著低于CK。綜合來看，新育40、妙收727和北京403的產量性狀較佳，結果數較多，畸形瓜數較少。2017年的大田生產調查結果表明，北京403、新育40和妙收727的嫁接栽培產量分別為81825.00、80884.00和91200.00 kg/ha。可見，北京403、新育40和妙收727可作為廣西桂林地區的優良黃瓜嫁接品種推廣種植。

3 討論

曹建華等（2005）研究認為，嫁接成活率可用于評價接穗與砧木的親和力。本研究結果表明，供試黃瓜品種嫁接成活率達97.6%～100.0%，嫁接親和力均較高，因此日本青秀適合在廣西桂林地區作黃瓜嫁接砧木使用。種植戶偏愛抗病性強、果型漂亮、口感極佳、采收期長、產量高的黃瓜品種，而質量和品質表現佳的品種其種子價格也較昂貴，因此種子發芽率直接影響種植戶的經濟效益。本研究中，北京403發芽率最高，為97.5%，其次是妙收727（97.5%）、美豐（CK）（96.0%）和新育40（94.5%），其他品種發芽率均低于90.0%。因此，從發芽率角度考慮，廣西桂林地區在生產上可選用北京403、妙收727和新育40作為黃瓜嫁接品種。

張廣英（2009）研究認為，黃瓜蔓粗且長、葉片大而綠，導致黃瓜產量降低，其原因是側枝多、營養生長旺盛，生殖生長受到抑制。本研究結果與張廣英（2009）的研究結果存在差異，黃瓜嫁接后長勢旺、節間短、植株健壯，第1雌花著生節位低，可提高黃瓜產量，可能與本研究在嫁接黃瓜前期施肥以控為主、對植株的營養生長與生殖生長關系調控較好有關。

高芳云等（2012）研究認為，除生物學特性和產量因素外，植物的抗病性、物候期、果實性狀和果實品質也是評價品種優劣的主要指標。本研究中的新育40和妙收727結果期均為47 d，采收時間最長，其次是北京403，為46 d;新育40、妙收727、巴頓、北京403和豐田黃瓜32的感病率相對較低，為19.0%～22.0%，綜合抗病能力強;瓜橫徑為40.1～42.3 cm，差異不明顯;各參試品種間瓜長和瓜橫徑差異不明顯，新育40和北京403的可溶性糖含量較高，北京403、妙收727和新育40的Vc含量較高，口感清香甜脆，消費者十分喜愛;參試黃瓜品種均存在畸形瓜，但北京403、新育40和妙收727的畸形瓜數較少，果實商品性好。因此，北京403、新育40和妙收727更適合作為廣西桂林地區的黃瓜嫁接栽培品種。

4 結論

新育40、妙收727和北京403長勢旺、第1雌花著生節位低、節間短、結果期長、產量高、商品性好和果實品質優，適合作為廣西桂林地區夏季嫁接栽培品種擴大試種面積。

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（責任編輯 思利華）