淺析優種對忻州市雜糧發展的意義

白曉平

摘? ?要：介紹了忻州市雜糧的發展情況，闡述了建立雜糧優種繁育體系的必要性，并進行了可行性分析。

關鍵詞：優種;雜糧;發展;意義

文章編號： 1005-2690（2019）03-0005-02? ? ? ?中圖分類號： F326.11? ? ? ?文獻標志碼： A

中國雜糧看山西，山西雜糧看忻州，隨著華北第一雜糧交易市場的奠基，“忻州——中國雜糧之都”走上了“興科技、樹品牌、強產業、廣交流、共發展”的新道路。面對新的發展形勢和機遇，進一步提高雜糧種植科技水平，實現良種化、優質化，進而解決雜糧品種退化的難題，成為當前急需解決的問題。雜糧要發展，優種需先行，建立雜糧優種繁育體系是當前雜糧產業發展不可或缺的重要支撐和現實途徑。

1? ?忻州市雜糧概況

1.1? ?自然條件

忻州市地處山西省北中部黃土高原地區，是典型的農牧交錯帶，境內山丘連綿、平川相間、起伏不平、高差懸殊。氣候屬暖溫帶半干旱大陸性季風氣候帶，四季分明，東西部氣候和土壤具有多樣性，是以大秋作物和小雜糧為主的一年一熟制農業區，尤其是小雜糧，種植歷史悠久、面積廣泛、種類繁多、品質優良、遠近聞名，2014年忻州市被命名為“中國雜糧之都”。

1.2? ?雜糧種類和分布區域

忻州主要作物種類為馬鈴薯、谷子、糜黍、燕麥、甜糯玉米、紅蕓豆、大豆、豌豆、蠶豆以及面積較小的藜麥、綠豆、蕎麥。主要雜糧種類可歸納為“一薯、三麥、四米、五豆”，“一薯”即馬鈴薯，“三麥”即莜麥、蕎麥、藜麥，“四米”即小米、黃米、糜米、甜糯玉米，“五豆”即紅蕓豆、大豆、豌豆、蠶豆、綠豆。

忻州雜糧分布的10個區域包括忻定盆地甜糯玉米區、東部山區大豆谷子區、五臺山土豆莜麥豌豆區、繁代黍子雜豆區、寧靜莜麥雜豆區、神池土豆莜麥區、五寨土豆甜糯玉米區、岢嵐紅蕓豆區、河保土豆糜黍區、偏關土豆谷子區。

2? ?忻州市雜糧發展情況

2.1? ?雜糧生產情況

2015年以來，忻州雜糧有了較大的飛躍。據農業技術推廣部門統計，2017年，忻州市雜糧播種面積達24.7萬hm2，占糧食面積的58%，種植面積和產量均為全省第一。其中，谷子6.58萬hm2、糜黍2.15萬hm2、馬鈴薯5.19萬hm2、豆類4.56萬hm2、紅蕓豆1.68萬hm2、莜麥1.85萬hm2，甜糯玉米超萬畝。

2.2? ?雜糧快速發展的原因

忻州雜糧快速發展的原因主要有兩個：一是雜糧地膜覆蓋機械化集成技術成熟，并且得到推廣，雜糧種植用工減少，生產成本大幅度降低，使得雜糧面積擴大有了技術基礎，具備了可行性;二是雜糧作物特別是雜交谷子產量高、價格好，收益可觀。

3? ?建立雜糧優種繁育體系的必要性

3.1? ?制約雜糧發展的問題

忻州市雜糧發展優勢明顯，但就現階段而言存在的問題也很多，例如產量品質高低參差、生產成本居高不下、加工和銷售水平低下等。這些問題的解決不可能是一蹴而就的，需要一個循序漸進的過程。首先要解決的就是產量和品質問題，這是進一步解決加工和銷售問題的基礎，若要解決這個問題，依靠科技是唯一的辦法。據報道，科學技術對糧食的貢獻率達到65%以上，其中優種的貢獻率達到了55%～60%。因此，研究、引進雜糧優良品種，并加以示范推廣，成為忻州市雜糧發展急需解決的問題。

3.2? ?優種雜糧的推廣經驗

忻州市雜糧發展的經驗證明，做好一個品種，可以帶動一個產業的發展。例如2009年引進的雜交谷子，就是經過小面積試驗和不斷的示范推廣，同時總結適宜的栽培技術和耕作方式，特別在2014年以后，通過推廣雜交谷子機械化地膜覆蓋精量播種技術、免間苗技術及機械化收獲技術，使得優種優法配套，大量地節省了人工勞動成本，解決了個人生產率的問題，使得雜交谷子在忻州市得以大面積推廣，2017年雜交谷子種植面積達到5萬hm2以上。

3.3? ?優種雜糧的市場需求

忻州市作為山西省雜糧最大市，雜糧種類多樣化。僅大宗的雜糧作物就有馬鈴薯、谷子、糜黍、甜糯玉米、燕麥、蕎麥、藜麥、黑大豆、紅蕓豆、綠豆、紅小豆、豌豆、蠶豆、高粱等10余種。其分布在全市各地，在品種需求上也不盡相同。但是雜糧品種多樣，大部分雜糧品種仍以常規種為主，在種子經營上規模小、利潤小、成本大，不可控因素多，雜交種子等可控制高利潤僅僅是少部分作物才有，造成雜糧種子經營不能依靠市場，需要政府支持，這也是建立政府主導雜糧優種經營體系的必要行為。

4? ?建立雜糧優種繁育體系的可行性

忻州市建設雜糧優種繁育基地有堅強的科技依托。建設雜糧優種繁育體系，需要科技支撐，特別是要以現存的優良品種作為依托。通過與山西省農科院玉米研究所、高粱研究所、谷子研究所、經濟作物研究所、高寒作物研究所等科研院所聯合，把現有的研究成果物化示范推廣、優良品種繁育示范。這些都是適應忻州市的作物種類和品種，擬繁育示范的品種有玉米研究所的糯玉米、谷子研究所的雜交谷子、高粱研究所的糯高粱釀造專用高粱、高寒作物研究所的燕麥蕎麥、經濟作物研究所的雜交谷子、黑大豆;擬自行提純復壯進行繁育示范的作物種類有紅蕓豆;擬從外省引進繁育的作物種類為燕麥、糜黍。

綜上所述，忻州市建立雜糧優種繁育體系對提高雜糧產量、提供可靠雜糧優良品質、降低雜糧生產成本、增加農業產值、增加農民經濟收入、幫助貧困地區農民脫貧致富及實現美麗鄉村振興具有重要意義。

（收稿日期：2018-11-14）