這家農業示范園為啥能對接高校食堂

臨沂大學食堂有一條綠色智能供應鏈，供應鏈的源頭是與臨沂大學對接的農業基地——山東省蘭山區方城鎮“農校對接示范園”。為讓師生更清楚地了解食品來源的綠色安全，園區會定期組織學生到基地參觀。最近，就有一批臨沂大學的暑假實習生來到該園，進行了為期一天的調研。

專為大學食堂打造綠色智能供應鏈

走進這個農校對接示范園，映入眼簾的是兩片水塘，在水塘盛開的荷花中間，幾只鴨子在水面悠閑地戲水。水塘周邊的大棚里，種滿了各種各樣的蔬菜?！捌奉惡芏?，早上從這里摘下來，大學生中午或者晚上就能吃上了?！笔痉秷@項目經理閔祥華高興地說。

據閔祥華介紹，農校對接示范園于2013年初啟動建設，一期流轉土地面積500畝。園內包含高效農業示范區、管理加工區、特色種植園區等產業園區，設有特色熱帶水果棚、精準化管控設備棚、水肥一體化棚以及育苗棚、高溫棚、食用菌棚等系列大棚。

據了解，為了讓大學師生吃得放心，示范園專為臨沂大學食堂建設了綠色智能化供應鏈，還在食堂設有食品留樣檢驗處。

“智能化供應鏈以‘農校對接物聯網’電商APP為應用平臺，鏈條上的每個食品都可以用手機進行隨時跟蹤?！笔痉秷@主管楊鋒告訴記者，蔬菜每天采摘后，經過信息化種植管理中心，裝入冷藏貨箱。最后，通過電商平臺，進行冷鏈物流配送，進入臨沂大學食堂。

以此為依托，園區形成了集蔬菜、禽蛋、肉和水產等種植加工配送的完整鏈條。目前，全產業鏈產品已成功注冊“好食材”“鼎益”“校園菜”“食安餐桌”商標，黃瓜、辣椒、西紅柿、食用菌等15種常用蔬菜已經通過國家綠色食品認證。

生態循環農業助力鄉村振興

在農業示范園，如果不注意觀察，你根本看不到還有這么一套完整的生態循環系統，這一系統包括鴿子、魚塘、水禽、蓮藕……

“我們稱之為‘鴿子樓’生態系統，鴿子以及畜禽產生的糞便經過特殊的管道處理，有機廢水用于種蓮藕，分級沉淀后，廢渣用于蚯蚓養殖，之后變廢為寶得到有機肥料，蚯蚓用于水產養殖，實現種養有效循環?！遍h祥華說。

除鴿子樓生態系統外，農業示范園還利用蓮藕池的淤泥，改善土壤生態結構，種植出了綠色無公害蔬菜。

據介紹，在蔬菜生產環節，通過電腦控制管理系統，示范園的管理者們精準化管控果蔬所需水分與養料，健康生產四季所需的蔬菜?！斑@個管理系統還有另外一個功能，可以根據高校食堂日常使用菜品、數量情況，做好菜品供給計劃，下達種植、養殖計劃?！笔痉秷@蔬菜生產負責人李廣閱介紹說。

在產業鏈打造過程中，農業示范園不斷引進國內外高新技術、科研學者進行合作科研，與臺灣合作種苗繁育工廠項目、國內行業頂尖科學家參與的“小蚯蚓”生態肥項目已建成投產，有效控制了種苗質量安全問題。與青旅物流、惠民早餐合作的冷鏈物流產業園開工在即，建設完成后可大大降低物流運輸成本，減少農產品運輸浪費，保證食品運輸安全、高效，形成閉環良好的生態循環效益。