做菜的學問

林嘉妮

那是一雙推動我兒時搖籃的手，那是一雙溫暖的手，同樣那也是一雙粗糙的手。我知道那是——母親的手。

有一次，我放學回家做作業，遇到了一道不會做的題，弄得我眉頭緊鎖。這時從廚房里飄來一縷菜香，繩一樣飄蕩在房間里。我起身去廚房，跟媽媽撒嬌：“媽媽，我不想做題了，你教我做菜好不好？”說完又扯了扯媽媽的衣角。媽媽剛想說些什么，一不留神，被鍋里的油燙傷了。我急忙把鍋蓋蓋上，去給媽媽拿創口貼，貼上之后我發現媽媽的手上還有老舊的燙傷痕跡。

看完媽媽做菜，我躍躍欲試拿起鍋鏟，照媽媽的方式做了一遍，可效果截然不同，便問媽媽：“媽媽，你做飯的秘訣是什么呀？”

媽媽笑了笑說：“其實也沒什么秘訣，不過是手熟為能，熟能生巧罷了。”

熟能生巧，天長日久，難道媽媽在烹調時間嗎？

想到這兒，我馬上回到房間，伏在桌案上暗暗地想：做菜是堅持，熟能生巧，那學習，不也需要勤奮和堅持嗎？于是，我正襟端坐，舒展眉頭，思考起那一道道難題了。

金手指：

做飯炒菜是日常生活中的常見事情，小作者能從這生活細節著眼，領悟到學習乃至做其他任何事都是堅持、勤奮的結果，足見小作者的慧眼，選材新穎。