2019年6月全國畜產品和飼料價格情況

2019-09-18 07:54:56農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

中國畜牧業 2019年16期

文│農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2019年6月，除肉雛雞價格下跌外，其余畜產品和飼料產品價格均上漲。按集貿市場監測口徑，6月豬糧比價為7.63∶1，比上月上升0.25個點。

一、生豬產品價格大幅上漲（圖1～6）

◎圖1 活豬價格及環比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環比增減情況

◎圖4 各區域活豬價格及環比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖6 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

1.活豬價格。全國活豬平均價格15.94元/千克，比上月（簡稱環比，下同）上漲6.4%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲40.8%。從各省（市、區）情況看，廣西、重慶、四川下跌，其余省份價格均上漲。其中，東北地區環比漲幅較大，為15.8%，遼寧領漲，漲幅為18.3%；西南地區環比跌幅較大，為3.4%，四川領跌，跌幅為6.5%。從價格水平來看，福建活豬平均價格最高，為18.62元/千克；廣西最低，為11.05元/千克。

2.豬肉價格。全國豬肉平均價格25.62元/千克，環比上漲3.7%，同比上漲29.2%。從各省（市、區）情況看，廣西和西南地區豬肉價格下跌，其余價格均上漲。其中，東北地區環比漲幅較大，為10.8%，遼寧領漲，漲幅12.7%；西南地區環比跌幅較大，為2.0%，重慶領跌，跌幅4.0%。從價格水平來看，華東地區豬肉平均價格最高，為27.20元/千克；華南地區最低，為22.44元/千克。

3.仔豬價格。全國仔豬平均價格39.77元/千克，環比上漲4.4%，同比上漲65.7%。從各省（市、區）情況看，江西、廣東、廣西等7省區仔豬價格下跌，其余省份均上漲。其中，華北地區環比漲幅較大，為10.0%，天津領漲，漲幅15.5%；華南地區環比跌幅較大，為8.5%，廣西領跌，跌幅12.6%。從價格水平來看，東北地區仔豬平均價格最高，為48.79元/千克；華南地區最低，為26.47元/千克。

◎圖7 雞蛋價格及環比增減情況

◎圖8 各區域雞蛋價格及環比增減情況

◎圖9 白條雞價格及環比增減情況

◎圖10 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖11 活雞價格及環比增減情況

◎圖12 雛雞價格及環比增減情況

二、家禽產品價格大部分上漲（圖7～12）

1.雞蛋價格。全國雞蛋平均價格9.99元/千克，環比上漲0.4%，同比上漲9.4%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格8.47元/千克，環比下跌3.0%，同比上漲9.7%。從各省（市、區）情況看，北京等13省（區、市）下跌，內蒙古等17省（區、市）上漲。其中，華南地區環比漲幅較大，為5.4%，廣西領漲，漲幅為6.0%；華北地區環比跌幅較大，為2.4%，天津領跌，跌幅為5.6%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為13.19元/千克；東北地區最低，為8.42元/千克。

2.活雞價格。全國活雞平均價格20.03元/千克，環比上漲0.7%，同比上漲11.1%。從各省（市、區）情況看，天津等13省（區、市）價格下跌，內蒙古等15省（區、市）價格上漲。其中，華南地區環比漲幅較大，為6.2%，廣西領漲，漲幅8.2%；華北地區環比跌幅較大，為1.8%，天津領跌，跌幅12.6%。從價格水平來看，華南地區活雞平均價格最高，為28.08元/千克；華北地區最低，為13.29元/千克。

3.白條雞價格。全國白條雞平均價格20.71元/千克，環比上漲1.1%，同比上漲12.4%。從各省（市、區）情況看，北京等14省（區、市）價格下跌，內蒙古等16省（區、市）價格上漲。其中，華南地區環比漲幅較大，為8.8%，廣西領漲，漲幅10.9%；東北地區環比跌幅較大，為1.9%，遼寧領跌，跌幅為3.5%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為33.96元/千克；東北地區最低，為16.08元/千克。

4.雛雞價格。全國商品代蛋雛雞平均價格3.69元/只，環比上漲0.3%，同比上漲12.5%；商品代肉雛雞平均價格4.19元/只，環比下跌22.1%，同比上漲42.5%。

三、牛羊肉價格上漲（圖13～14）

1.牛肉價格。6月，全國牛肉平均價格69.14元/千克，環比上漲0.7%，同比上漲8.2%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為62.35元/千克，環比上漲0.4%，同比上漲7.0%。從各省（市、區）情況看，除北京、天津、山西、吉林、湖北、四川、甘肅牛肉價格下跌外，其余省份價格均上漲。其中，華南地區環比漲幅較大，為4.7%，廣西領漲，漲幅為5.8%；華北地區環比跌幅較大，為0.1%，北京領跌，跌幅為1.9%。

2.羊肉價格。6月，全國羊肉平均價格68.50元/千克，環比上漲0.2%，同比上漲12.9%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格66.69元/千克，環比上漲0.1%，同比上漲11.7%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省份羊肉平均價格為71.92元/千克，環比上漲0.6%，同比上漲12.1%。從各省（市、區）情況看，北京等15省（區、市）下跌，內蒙古等15省（區、市）地區上漲。其中，華南地區環比漲幅較大，為1.2%，廣西領漲，漲幅為3.1%；其中，華北地區環比跌幅較大，為0.5%。