師建華,齊連芬,王丹丹,李燕,張慶銀,牛瑞生,田國英
(石家莊市農林科學研究院,河北 石家莊 050021)
草莓被譽為“水果皇后”,享有“早春第一果”的美譽[1],為各地發展都市現代農業,促進農民增收的重要經濟作物[2,3],市場需求潛力巨大。在草莓實際生產過程中,存在土傳病發生嚴重、農戶過量施用水肥等問題,導致果品質量較差,環境污染較為嚴重。因此,有效解決草莓土傳性病害和水肥用量問題,是目前草莓生產的重點和難點。石家莊市農林科學研究院在多年試驗基礎上,對草莓溫室生產的產地環境、生產準備、生產管理及果實采收等進行了規范,旨為指導草莓實際生產。
《溫室草莓精量水肥栽培技術》適用于冀中南地區的溫室越冬草莓栽培。
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GB 5084—2005 農用灌溉水質[4]
GB/T 8321—2018(所有部分)農藥合理使用準則[5]
GB/T 18407.1—2001 農產品安全質量 無公害蔬菜產地環境要求[6]
GB 20287—2006 農用微生物菌劑[7]
NY/T 496—2010 肥料合理使用準則 通則[8]
栽培溫室草莓應選擇排灌方便、地勢平坦、土層深厚、疏松肥沃的地塊。以輕質、偏酸性壤土為宜。忌與茄科作物重茬。產地環境的灌溉水源、土壤和空氣質量應符合GB/T 18407.1—2001[6]。
在定植前1 個月,施入土壤微生物發酵劑75~120 kg/hm2,深翻土壤,土壤濕度保持在80%左右;覆蓋薄膜,同時密封溫室,持續10~15 d,使土壤20 cm 處的地溫達到50 ℃以上[9,10]。
旋耕土壤,深度25~30 cm。測定土壤養分含量,并施肥,使定植前的土壤養分含量達到標準(表1)。肥料使用按照NY/T 496—2010[8]。

表1 定植前土壤養分標準Table 1 The standard of soil nutrient before planting
做南北走向小高畦,行距為40~50 cm 的大小行(40 cm 為操作行,50 cm 為栽培行)。栽培行的壟為梯形,壟高40 cm,上寬40 cm,下寬50 cm,壟長隨溫室寬度而定。
安裝與栽培行同向的微滴灌設施,相鄰滴頭間距12~15 cm,滴灌主管道直徑為滴灌支管直徑的2 倍以上;配備過濾網和施肥罐設施。
溫室栽培草莓應選用休眠期短、成熟早、產量高、品質好、抗性較強的品種,如紅顏、甜查理、幸香、櫪乙女、紅星、京香等。
4.6.1 種苗選擇 優選基質苗。選擇脫毒的種苗。壯苗標準:具備4~5 片正常葉,苗重>30 g/株,根莖粗>0.8 cm,生長健壯,無病蟲害。
4.6.2 根部處理 用萘乙酸或萘乙酸鈉5~10 mL 對水1 kg,浸泡種苗根部2~6 h。農藥使用符合GB/T 8321—2010[8]。
4.6.3 定植時間與密度 8 月底~9 月初,采用“之”字型交錯定植,每個高畦上種植2 行。株距12~15 cm,密度13.5 萬~18.0 萬株/hm2。
4.6.4 定植方法 定植時應根系順直,做到深不埋心、淺不露根;植株弓背向外,填入細土,并輕提種苗,然后再填土壓實。定植后注意遮陽,連續5 d 土壤濕度保持在70%~80%,澆水后要及時檢查并處理“露根苗”和“埋心苗”。
4.6.5 種苗整理 留健壯新葉3~4 片,去除老殘葉。
通過放風、灌溉調節溫室內的溫度和濕度,使之達到草莓不同生育時期的指標要求(表2)。

表2 草莓不同生育時期的溫室溫度和濕度Table 2 The temperature and humidity at different growth stages of strawberry in greenhouse
晴天早晨草莓植株葉緣無吐水現象時進行滴灌,灌溉量為150 m3/hm2。水質符合GB 5084[4]。
整個生育期追肥5~6 次,隨水見肥,不澆空水。選擇肥料應符合NY/T 496[8]。
5.3.1 提苗肥 通常幼苗現蕾前施入提苗肥。施用量為75 kg/hm2,施入后再滴清水2 min。
5.3.2 追肥 第一序果膨大后進行第1 次追肥,施入m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=2.7∶1∶4 的水溶肥120 kg/hm2,灌溉量為150 m3/hm2,并且保持土壤濕度<80%;土壤濕度接近60%時進行第2 次追肥,施入m(N):m(P2O5):m(K2O)=2.7∶1∶4 的水溶肥150 kg/hm2,灌溉量為90 m3/hm2。
第二序果膨大后進行第3 次追肥,施入m(N):m(P2O5):m(K2O)=2.3∶1∶5.3 的水溶肥180 kg/hm2。
二序果現蕾后,葉面噴施質量分數0.2%的鈣、鎂、硼、鐵等中微量元素肥,7~10 d 噴施1 次,連續噴施2 次。
去除所有的匍匐莖;摘除生長中基部老、殘、病葉,保證植株有10~12 片的功能葉;及時疏花疏果,每個花序留果5~9 個,每株留花序不超過3 個。
最低氣溫降至8 ℃時開始扣棚,7 d 后覆蓋地膜并提苗。選用寬150 cm、厚0.002 mm 的黑色地膜,或者寬150 cm、厚0.006 mm 的銀黑雙色膜。鋪膜時要將膜拉緊,將操作行同時覆蓋,鋪直蓋嚴。
采用蜜蜂授粉。在植株開花前3~5 d,將蜜蜂箱放置在溫室西南或者東南角,高度須高出地面10~15cm,蜂箱口朝向北面,放置量為13.5 萬~18 萬頭/hm2。
5.7.1 防治原則 貫徹“預防為主,綜合防治”的植保方針。以植物源農藥和微生物源農藥防治為基礎,輔助使用高效、低毒、低殘留的化學農藥[11]。農藥使用應符合GB/T 8321[5]。收獲前10 d 不再使用農藥。
5.7.2 防治措施
5.7.2.1 白粉病。發病前,用400 倍枯草芽孢桿菌噴霧進行預防,10~12 d 噴施1 次。發病初期,用10%小檗堿600~800 倍液、25%嘧菌酯1 500 倍液或80%大生500 倍液噴霧進行防治。選晴天傍晚或者陰天噴藥,且噴霧要均勻。
5.7.2.2 灰霉病。坐果后發病前,用400 倍枯草芽孢桿菌噴霧進行預防,10~12 d 噴施1 次。發病期,用50%速克靈800 倍液或10%多抗霉素1 000~2 000 倍液噴霧進行防治,7~9 d 噴施1 次[12]。選晴天傍晚或者陰天噴藥,且噴霧要均勻。
5.7.2.3 紅中柱根腐病。發病初期,用64%殺毒礬500 倍液、72.2%普力克400 倍液或98%惡霉靈2 000 倍液灌根進行防治,5~7 d 灌根1 次。
5.7.2.4 黃萎病。定植后,用20%甲基托布津300 倍液或50%多菌靈600 倍液灌根進行預防,5~7 d 灌根1次,連續灌根3 次。
5.7.2.5 枯萎病。開花初期,用20%甲基托布津300倍液或70%代森錳鋅500 倍液灌根進行預防,5~7 d灌根1次,連續灌根3 次。
5.7.2.6 紅蜘蛛。發生初期,用15%噠螨靈乳油2 000倍液或1.8%齊螨素乳油6 000~8 000 倍液噴霧進行防治,5~7 d 噴霧1 次,連續噴施3 次。
果面著色90%時,適時采收。