歐李喬化栽培建園技術(shù)

周建忠，張宗瑞，姜富林，周亮，周金玲

(1.濟(jì)南市市中區(qū)林果協(xié)會(huì)，山東濟(jì)南 250116；2.濟(jì)南市歷城區(qū)林業(yè)局；3.濟(jì)南市市中區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局)

歐李屬薔薇科櫻桃屬植物，灌木，原產(chǎn)中國(guó)。抗干旱，耐瘠薄，可在沙漠、荒山、荒灘栽植，具有很強(qiáng)的阻止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境的作用。果實(shí)稱為鈣果，每百克鮮果中鈣和鐵的含量為60～90mg和1.5～2mg，鈣含量是蘋果的8～10倍。原生態(tài)歐李根蘗會(huì)不斷向四周繁衍，形成叢狀。果實(shí)成熟不一致，產(chǎn)量不穩(wěn)，病蟲害嚴(yán)重。

2002年，濟(jì)南市市中區(qū)林果協(xié)會(huì)引入泰沂山區(qū)130個(gè)野生歐李群落的實(shí)生苗植于苗圃內(nèi)，2006年后從9600株優(yōu)系中相繼選育出適合喬砧嫁接的4個(gè)品種，即628歐李、七月紫歐李、濟(jì)歐1號(hào)歐李、濟(jì)歐3號(hào)歐李。2012年又用628歐李(黑色果)做父本，濟(jì)歐1號(hào)(黑色果)做母本雜交選育出喬木型紫冠品種，表現(xiàn)果實(shí)黑色，早熟、紅葉。

歐李喬木型新品種的育出，實(shí)現(xiàn)了由叢狀生長(zhǎng)向喬化栽培的轉(zhuǎn)變，為歐李大面積建園生產(chǎn)創(chuàng)出了新路。實(shí)踐表明，628歐李、七月紫歐李、濟(jì)歐1號(hào)歐李、濟(jì)歐3號(hào)歐李、紫冠歐李5個(gè)品種均可以李、桃、杏、毛櫻桃為砧木嫁接，親和力強(qiáng)，可進(jìn)行喬砧歐李建園，果實(shí)成熟一致、穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。園內(nèi)16年生的李砧628歐李，現(xiàn)仍年株產(chǎn)12.5kg上下。

1 歐李喬化栽培建園技術(shù)

喬化砧嫁接歐李要根據(jù)市場(chǎng)需要選擇品種，注重經(jīng)濟(jì)效益。鮮食品種要選擇口感好、香味濃的七月紫歐李、紫冠歐李品種及優(yōu)良品系紅艷歐李。加工品種如制汁、制酒，可選花青素含量高的黑色果品種，如濟(jì)歐1號(hào)歐李(花青素含量5.31%)、628歐李(花青素含量2.4%)、紫冠歐李(花青素含量4.42%)。觀賞園選擇花色粉紅，春花成束，夏果成串的628歐李品種(圖1)，一花雙雌蕊的濟(jì)歐3號(hào)歐李也極具觀賞性，紫冠歐李紅葉黑果，鮮食觀賞兼具。

圖1 628歐李花期

1.1 用一年生苗建園

營(yíng)養(yǎng)缽嫁接苗建園。選擇地勢(shì)平坦有澆水排澇條件的地塊，按株行距2.5m×2.5m，南北行向挖深70cm、寬70cm的定植溝。將5m3畜禽糞與鍘碎的秸稈、田園土各1/3混合嘔制腐熟，混土填入溝內(nèi)，澆水，沉實(shí)。春季栽植嫁接好的容器苗，按5∶1搭配主栽和授粉品種。澆水保持濕潤(rùn)，栽植當(dāng)年666.7m2結(jié)果250kg上下。

播種砧木種子建園。春季種植砧木李、桃、杏、毛櫻桃的種子，夏秋季芽接或第2年春枝接歐李，第3年結(jié)果。

砧木實(shí)生苗春天定植，萌芽后帶木質(zhì)部芽接歐李。要在歐李品種萌芽前，剪取粗度0.3cm以上有飽滿芽的枝條，取中間段做接穗，用報(bào)紙包扎3～4層，浸透水，用薄塑料膜包嚴(yán)置于冰箱3～5℃低溫貯藏。當(dāng)砧木萌芽長(zhǎng)5cm以上時(shí)，取出接穗，清水浸泡24小時(shí)保濕，進(jìn)行帶木質(zhì)部芽接。在砧木高70～80cm平滑處，上下各橫切一刀，相距1.5cm，兩橫刀之間豎切一刀成呈“工”字形，將接穗倒拿，在芽上方0.5cm處進(jìn)刀，帶木質(zhì)部在芽下0.5cm處出刀，迅速撬開砧木的“工”字形皮層，將取下的芽塞入切口，用嫁接膜露芽包嚴(yán)。10天后接芽萌發(fā)，在芽上方20cm處剪砧留樁，接芽萌枝長(zhǎng)30cm時(shí)，用繩固定在樁上，避免被風(fēng)吹折。

春栽砧木苗，秋季嫁接法。秋分時(shí)節(jié)(9月下旬)是濟(jì)南地區(qū)芽接的適宜期。從良種母樹上剪取接穗，選用中間飽滿芽段，去葉留葉柄，清水浸泡12小時(shí)放置桶中保濕備用。在砧木高70～80cm處剪去分枝，于平滑處進(jìn)行帶木質(zhì)部芽接，包扎，露出芽和葉柄。7天后葉柄發(fā)黃一觸即掉表明嫁接成活，葉柄發(fā)黑干枯表明嫁接失敗，立即補(bǔ)接。行間按5∶1配置主栽品種與授粉品種，也可在一砧上嫁接2個(gè)品種的芽，相距20cm。翌春萌芽后在上芽上方20cm處剪砧留樁，萌芽長(zhǎng)20cm時(shí)固定在樁上，避免風(fēng)折。及時(shí)除掉砧木萌蘗，以免與嫁接品種爭(zhēng)奪養(yǎng)分。

1.2 用二年生以上砧木苗嫁接歐李建園

二年生以上的李、桃、杏、毛櫻桃砧木，一般50cm高處直徑4cm以上，在其上嫁接歐李要求接穗粗0.5cm以上。此粗度除紫冠歐李枝條能達(dá)到外，其它品種呈灌叢生長(zhǎng)，莖枝細(xì)弱，需經(jīng)過精細(xì)培養(yǎng)才能達(dá)到。可于春季萌芽前，將品種母株平茬，整墩刨出，分株栽入高30cm、直徑35cm的花盆中，裝入配好的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)基部萌發(fā)莖枝，第1年控制萌枝量10條以內(nèi)，秋季粗度均可達(dá)到0.5cm以上。

嫁接方法。于歐李品種萌芽前剪取枝條，選中間段保濕于冰箱3～5℃保存，待砧木萌芽長(zhǎng)3～5cm時(shí)嫁接。從冰箱取出接穗浸泡24小時(shí)保濕，砧木于70～80cm高處鋸截，剪去下面分枝，在砧木一側(cè)將皮層豎切5cm的切口，接穗5cm削成單斜面楔形插入接口，上露白茬，迅速用電工膠布纏住接口，再用塑料薄膜將接穗連同砧木嫁接部位包住纏嚴(yán)。在砧木另一側(cè)接第2接穗。在行間按5∶1搭配主栽和授粉品種，10天后接穗萌芽，在包膜上挑一小孔讓芽鉆出，不要將包膜全部撕開，否則會(huì)導(dǎo)致接芽枯萎。當(dāng)接芽長(zhǎng)20cm時(shí)，在樹一側(cè)插桿固定新梢。若枝條生長(zhǎng)量大，要在樹周圍插桿搭架，將枝條按其延伸的方向分別固定在架上，防止被風(fēng)吹折和來年果實(shí)墜斷枝干。2月后解除綁扎的膠布和包膜。

1.3 老樹改接歐李技術(shù)

近年，一些七、八年生的核果類果樹如李、桃、杏，高接換頭為良種歐李，效益提高10倍以上。春季砧樹萌芽后將貯在冰箱或冷庫(kù)的接穗，用清水浸泡24小時(shí)后保濕備用。高接按照原來的樹體結(jié)構(gòu)，將嫁接枝留20cm鋸截。按上面二年以上砧苗嫁接法進(jìn)行嫁接。

歐李喬砧建園，樹形可采用主干疏層形整形修剪，要枝多不亂，通風(fēng)透光。水肥管理、病蟲害防治等管理可參照李、桃、杏園的方法。

1.4 盆栽歐李

一個(gè)砧木嫁接2個(gè)以上的不同品種既能相互授粉坐果，還可達(dá)到多種效果。如將綠葉黑果、春花成束、夏果成串的628歐李嫁接在砧木上部，下部嫁接紅葉黑果的紫冠歐李，亮點(diǎn)是兩花青素濃的品種集一樹，觀賞、鮮食、加工兼具；上半部嫁接七月紫歐李，中部紫冠歐李，下部接濟(jì)歐3號(hào)，亮點(diǎn)是大果、鮮食、觀賞性“情侶李”集一樹。

嫁接的品種枝條萌發(fā)后及時(shí)在樹周圍插桿立架，將枝條固定在架上，避免被風(fēng)吹折，2個(gè)月后解除接口綁帶，及時(shí)剪除砧樹萌孽。