作風嚴謹 精益求精
——王新發的“舌尖保衛戰”

撰文/梁佳瑩 攝影/李方園 黃延 資料

綠色軍裝不能白穿

有所作為才能對得起它

既然已來到這個世界

就應該多做點對人類有益的事情

一走進公司就能看到墻上寫著“做全國最好的現代服務企業”這句標語。

從后勤保障到自主創業 他從未懈怠

1990年，寶雞扶風縣19歲的王新發背著背包，手提行囊來到了軍營。經過不斷地努力，他從戰士、學員、做到了司務長的職務。在負責連隊的伙食管理時，王新發曾帶領3名新戰士從幾十里外采購食材，開荒種地。在大山深處種蘑菇、種芹菜、養豬等，他都親力親為，并虛心向當地人學習請教。慢慢地，不但改善了部隊的伙食，還節約了不少經費。

雖然未曾在戰場上廝殺，但他卻堅實地保障了整個連隊的后勤供給。在部隊的12年時間里，王新發先后榮立二等功一次，三等功兩次。

2002年8月，王新發從部隊轉業，放棄了在國營電力企業工作的機會，白手起家創辦企業。思前想后，他決定從事老本行，為更多的人提供安全可口的飯菜。于是2004年，王新發注冊成立了西安鴻金鵬飲食文化有限公司，希望能在團餐領域盡到自己的一份綿薄之力。

認準了方向，王新發沉下身子，步入市場，挨家逐戶地尋找合作機會，足跡遍布西安及周邊各個城市。幾年間，鴻金鵬公司先后與多家學校、企事業單位進行合作，經營范圍覆蓋陜西、內蒙古、山西等12個省的多個城市，最南已達三沙市。經過15年的打拼，陜西鴻金鵬飲食文化有限公司已發展成為集飲食、超市、物業、酒店、配送、培訓為一體的多元化集團公司,經營網點230多家，實行一站式服務，致力于為客戶提供系統的后勤保障服務。

為了保證口感和品質只選用東北和寧夏出產的大米

食品安全 他從來都放在第一位

用員工的話說：“他做飯弄得像造火箭一樣精密細致。”

王新發對食材源頭上的采購從來都是一絲不茍。魚肉禽蛋奶一類的都必須是信得過的大品牌，蔬菜要跟蹤到田間地頭，所有的調味品也要親自把關。大米這種最基礎的食材，王新發也一定要用東北和寧夏出產的，因為這里的大米口感和品質最好。

越是人容易忽略的小東西越要求嚴格，大品牌是肯定的，還要精包裝、小包裝。他說：“小包裝一次就能用完，不存在打開包裝用不完而腐敗變質的問題，要是大包裝吃不完，娃娃們不舍得扔，吃壞了肚子誰來負責？扔了不是一樣浪費嗎？”正是因為這樣的責任心和堅持，讓公司全體員工對這位領導心服口服。

雖然鴻金鵬是傳統餐飲行業，但王新發明白，要想在這個行業占領一席之地就必須不斷創新。2010年，王新發敏銳地察覺到信息化、智能化將成為未來社會的發展主流，于是他投入大量資金，率先引進洗碗機、削皮機、掃地機等一系列產品，大大提高了工作效率，減輕了員工的工作強度，提升了企業競爭優勢。

為民情懷 他堅持退伍不退責

王新發一直在企業倡導要做善良的人，他認為心地善良的人做的飯才會安全又好吃。他也鼓勵員工要樹立理想，干好事業，創造未來，他希望公司能夠帶領平凡人通過勞動和拼搏，改變自己和下一代的命運。

“助力脫貧、與愛同行”，鴻金鵬集團公司關愛百名學生（兒童）捐贈儀式

經過不斷摸索研究，在大山深處種出了芹菜

王新發在企業內實施員工關愛行動，近年來走訪了家庭困難的員工130人，累計為員工發放資助資金620多萬元，讓員工們感受到了公司的溫暖和關愛，工作也有了更多的保障和動力。

王新發始終保持共產黨員和退役軍人的高尚情懷，他把幫助困難群眾解決實際困難作為己任，并能長期堅持。他積極參加精準扶貧攻堅戰，幫助困難群眾消化滯銷農副產品10萬余噸；捐贈100萬元，發起并成立“陜西省紅領巾基金”；先后為復轉軍人等社會成員提供7500多個就業崗位；為汶川、玉樹地震災區捐贈價值37萬元的救災物資；陸續安置126名復轉軍人就業，使他們成為企業發展的中堅力量。多年來，王新發累計為社會慈善公益事業捐助1300多萬元，彰顯了企業家的精神和愛國愛民的情懷。

諸如此類的事情，數不勝數。王新發卻發自內心地覺得每一件事都是自已應該做的。目前，鴻金鵬已經先后榮獲全國“食品安全先進單位”“食品安全百家示范單位”“中國團餐50強企業”“中國餐飲百強企業”等多項榮譽。

生命不息，奮斗不止。新時期的退伍軍人都在各自的崗位上做出驕人業績、演繹精彩人生。

2019年來自藍田縣的50名“小葵花”（“小葵花”寓意留守兒童、進城務工人員子女、困難家庭子女以及特殊兒童）來到鴻金鵬集團開展的參觀體驗活動，王新發和孩子們一起包餃子