嶺南民居元素的“新中式”轉譯初探
——以西關大屋為例

譚文凱

（湖南工業大學 城市與環境學院，湖南株洲 412007）

0 引言

隨著我國經濟和國民民族意識的不斷增強，人們從紛亂的“模仿”和“拷貝”中理出頭緒，建筑風格設計的風向由“國際式”向“新中式”轉變并且愈來愈受追捧。21世紀以來，新中式建筑作品層出不窮，其中不乏經典之作，現在，許多開發商更是以“新中式”為主題打造商品住宅?！靶轮惺健笔且詡鹘y元素與現代技術和手法結合起來進行創作的風格，其中傳統元素大多提取自民居建筑。

嶺南民居是我國傳統民居中一個十分獨特的分支，西關大屋是嶺南地區具有代表性的民居類型，由于其建筑形制以及空間處理對于氣候與環境的回應十分到位，創造了極為舒適宜人的居住環境，一度成為嶺南城鎮的時尚。新中國成立后，由于現代城市的發展與擴張，大量西關大屋被拆毀，只有少數被作為文物保護下來，借著新中式的東風，可以通過轉譯將西關大屋的傳統元素傳承到現代建筑中，同時為嶺南地區新中式的發展提供思路和借鑒。

1 嶺南民居概述

嶺南民居，作為嶺南地域文化最直接的載體，與嶺南文化性格相互作用融合，一度開民居風格之先河。嶺南民居基本上分為三種類型：一種是廣府民居，分布在粵中地區，居住形式主要為“三間兩廊”式，“三間”指的是排成一列的三間房屋，其中間為廳堂，兩側為居室，三間房屋前為天井，天井兩側的房屋即為“兩廊”，一般用作廚房或門房（圖1）；第二種是潮汕民居，采用“井”字形格局，中心對稱，由相向的兩個一廳二房構成。整個平面近似于北方的四合院，相對封閉、圍合，稱之為“四點金”（圖2）；第三種是粵北客家民居，布局上與潮汕民居基本相同，為三進三間院落式，分前廳、中廳和后廳，廂房兩側加橫屋。此外，在室后加半圓形或方形圍攏屋，全族人住在一起，防御性強（圖3）。

圖1 廣府民居“三間兩廊”平面

圖2 潮汕民居“四點金”平面

圖3 粵北客家民居石龍圍平面

嶺南民居建筑特征表現如下：（1）以天井庭院組合建筑，平面實用，組合靈活，室內外空間聯系密切；（2）外封閉，內開敞。對外高墻防火遮陽，對內天井、巷道通風；（3）造型規整樸實，室內帶有濃厚地域特色的裝飾裝修；（4）宅居帶有庭園、書齋，建筑結合自然，水、石、廳、廊、橋為必不可少的組成元素[1]。

表1 西關大屋的建筑元素

2 西關大屋的建筑元素研究

2.1 西關大屋概述

清道光至光緒年間，廣州西關地區的官紳富商階層進行了大規模居住街區建設，集中興建了數量眾多的“古老大屋”，并適應了新的城市街區格局，被后世稱為“西關古老大屋”，簡稱“西關大屋”。大屋平面型制多采用廣府傳統民居“三間兩廊”，進行多單位縱向組合，形成典型的平面格局，被稱為“三邊過”，即建筑面闊三開間，中間為正間，左右為偏間，并且在相鄰建筑之間設置青云巷（圖4）。

圖4 西關大屋“三邊過”平面圖

西關大屋常用人字坡屋頂，有半“回”字門廊，以石腳水磨青磚砌墻，設石門套，正門有吊腳扇門、趟櫳門、硬木大門一套的“三重門”，這些都成為大屋的典型特征（圖5）。面積較大的西關大屋，占地面積達到1000m2以上，屋旁、屋后附有花園，園中堆山疊石，修亭立榭，帶有典型的江南園林式宅邸特點，但又不全相同，對后期嶺南園林的發展亦具有重要影響[2]。

2.2 西關大屋的建筑元素提取

圖5 西關大屋鳥瞰圖

西關大屋的建筑元素如表1所示。

2.3 西關大屋空間處理手法研究

建筑空間根據有無屋頂可分為內外空間，根據構成空間的形式又可分為單一空間和多空間組合。組合空間常用處理手法有對比與變化、重復與再現、銜接與過渡、滲透與層次、序列與節奏等等[3]。

西關大屋采用“三間兩廊”平面形制作為組合單元，受封建禮制影響，整體上十分對稱，但這種大屋縱深長，空間規整而重復，趣味性較弱。西關大屋的空間處理精妙之處主要在于建筑與園林空間的組合上，稍大一些的西關大屋通常會將建筑與庭園結合起來布置，根據周圍的環境以及主人的實力和愛好，庭園的大小也不盡相同。諸如海山仙館、小畫舫齋和梁資政第等，均是西關庭園的典型，它們園內有湖、有小山，長廊曲榭環繞全園，頗有“庭院深深深幾許”之感[4]。這種大屋帶有典型的園林式大宅的特點，對嶺南四大園林亦有深刻影響。受“經世務實”文化影響 ，建筑與庭園空間的組合不拘泥于某種固定形式，舒適宜人即可。其中處理手法主要體現在滲透與層次、對比與變化上，建筑對外封閉，但是對內則十分開敞，常采用敞廳、連廊、冷巷、通花窗等建筑空間與庭園空間相互滲透、穿插，形成了變化多端、內因外借的空間組織形式，因此嶺南庭園空間雖小，但是小中見大、意蘊無窮。

3 西關大屋建筑元素轉譯

3.1 什么是轉譯

“轉譯”一詞來自于生物學，是指生物按照從脫氧核糖核酸（DNA）轉錄得到信使核糖核酸（mRNA）上的遺傳信息合成蛋白質的過程，即以信使核糖核酸為模板，合成具有一定氨基酸順序的蛋白質的過程。有學者針對閩南傳統民居元素，探討了其在現代建筑中的轉譯和運用機制[5]。本文借鑒“轉譯”一詞來表示西關大屋建筑元素通過某種手法從原始形態演變成適合于嶺南新中式建筑風格的表現形式的過程（圖6）。

圖6 轉譯示意圖

3.2 為什么轉譯

3.2.1 嶺南現代建筑對傳統元素的需求

19世紀初，以廣州為主的嶺南建筑具有濃重的西洋味道，走進沙面，映入眼簾的幾乎全是歐洲新古典主義建筑，仿佛置身國外。19世紀50年代，廣州在離沙面不遠的地方大興土木，建造了幾十棟不大的純粹現代主義建筑，造型百態，嶺南特色卻消失殆盡。到了六、七十年代，莫伯治、陳偉廉、林兆璋等一批有思想的建筑師重拾嶺南建筑元素，建造了許多富含嶺南特色又不失現代風味的“新建筑”，如泮溪酒家的橋廊與裝飾特色、礦泉客舍的底層架空與水庭、白天鵝賓館的“故鄉水”中庭等，這些建筑作品對于嶺南傳統建筑元素的運用以及對于氣候環境的回應直到現在仍使它們成為經典。

3.2.2 西關大屋具有極高的保留和傳承價值

西關大屋是廣府地區傳統民居建筑優秀傳統的集中體現。從人文來看，它是古代社會到近代社會的反映，是歷史文化的見證；從建筑角度來看，它是建筑藝術和園林藝術的表達，是嶺南民居的范本。

由于現代城市的發展和擴張加上人們保護意識淡薄，20世紀80年代，大量西關大屋被拆毀，直到1993年8月，廣州市政府才把部分西關大屋定為文物保護單位，并把部分民國時期公館改建為博物館對公眾開放。直接建立保護單位是一種手段，而從某種程度上來說，將西關大屋優秀的傳統建筑元素運用到方興未艾的新中式建筑設計當中，讓人們在現代生活中感受到西關大屋乃至嶺南民居的建筑藝術和文化內涵，更不失為一種保護手段。

3.2.3 傳統建筑元素不能直接照搬

西關大屋的建筑元素由于受過去技術材料、經濟的制約，導致其只能用于小尺度建筑，具有很大的局限性，如趟櫳門，在民居中顯得輕巧優美，若照搬到大型建筑中則尺度感明顯不和諧，甚至有沖突之感；受價值觀念的制約，西關大屋的平面形制比較單一，而現代建筑包括居住建筑的功能需求變得越來越多元化和復雜化，傳統大屋的平面及空間布局已然無法滿足現代生活和工作需求；由于現代建筑更加注重經濟實用性，“新中式”更是講究以小見大、以少見多的意境，一切傳統大屋中精美但是繁瑣的裝飾不適合在現代建筑中多用，否則會顯得過于復古并成為“無用的堆砌”。由此可見，若要將西關大屋的傳統建筑元素與新中式建筑融合，必須進行轉譯而非照搬。

3.3 轉譯機制

3.3.1 原型延用——屋頂、巷道、天井

原型延用顧名思義是指在風格造型上延用傳統元素，并從視覺上能很快地感知出來。雖然整體外觀與傳統元素相同，但是材料或工作機制可能發生了改變。

（1） 屋頂

清初以前的嶺南民居屋面多為凹曲坡屋面，這種屋面形式本是中國古代建筑延續一千多年的形態，到了清中以后，嶺南地區風雨增多，凹曲屋面下部坡度由于比較平緩，使得雨水在屋面停留時間增長，容易造成滲漏，俗稱“反水”，所以人們將凹曲屋面改為直坡屋面，而凹曲的形象特征由山墻頂或垂脊來代替，西關大屋就采用了這種屋面。直坡屋面的形式可以說是嶺南民居適應氣候的產物，是“天人合一”的表現。

直坡屋面硬朗的線條感十分貼近于簡潔明朗的新中式建筑，在許多實例中有所延用。如中山清華坊就采用了人字形直坡坡屋頂，但在造型上做了些許變化，屋頂從屋脊處分離，進行上下錯位，上開天窗，有效加強通風和采光，且一高一低的屋頂形成了錯落有致的韻律感，極大豐富了第五立面（圖7）。

圖7 屋頂轉譯示意圖

（2） 巷道

“青云巷”是西關大屋的一大特色。深圳萬科第五園是嶺南地區另一個新中式住宅社區的代表，它在建筑布局中延用了青云巷的做法：建筑與建筑之間留出一段距離形成一條幽長的巷道，兩旁由于建筑外墻或庭院外墻的遮擋，可有效避免太陽直射，減少輻射熱（圖8）。巷道由于空間變窄，自然風經過時加速，形成穿堂風，并且巷道兩側的外墻產生的陰影會導致范圍內空氣溫度降低，與熱空氣交換產生小氣流，不斷帶走外墻表面的多余熱量，從而降低范圍內溫度（圖9）。

圖8 西關大屋青云巷

圖9 冷巷通風原理

除沿用了西關大屋青云巷“冷巷”的功能外，第五園也將巷道兩旁的住宅朝巷道開門，使巷道具有交通功能，并且使其成為相鄰住戶之間交流的場所，重拾現代住宅的人情味。另外，在巷道中靠墻位置種植唐竹、花草，替代原本用來傳遞某種倫理思想的多道過門，增強了巷道的景觀性和層次感，避免了一眼望穿的單調（圖10）。對比西關大屋的青云巷，萬科第五園摒棄了巷道入口處加一道外門和小閣樓的做法，小閣樓原本是轎夫的住處，但是在現代社會已經沒有必要了。

（3） 天井

天井是西關大屋的核心內容，從三間兩廊式布局中可以看出，天井常作為廳與廳、房與房之間采光通風的要道（圖11）。在中山清華坊中也能找到大屋天井的痕跡，形式上沒有特別大的差別，但是由于摒棄了等級觀念，天井不必處于軸線上，布局更加自由。兩旁布置房間，前后連接走廊，強調了交通作用，增加了室內外的轉換，豐富了空間變化，并且里面種植唐竹，富有“中國風”，讓天井變得陰涼之余，又增加了景觀效果（圖12、圖13）。

圖11 西關大屋的天井

圖12 清華坊天井平面（藍色部分）

圖13 中山清華坊的天井實景

3.3.2 抽象變異——墻體、凹廊

抽象再現是對原有元素特征進行提取并抽象化演變，用現代材料和手段表現出傳統意味。

西關大屋的鑊耳墻極具標志性，但是由于現代技術的發展，這種墻體的防火功能已經不再顯得重要，反而因為它的美觀性使其在新中式建筑設計中常常被使用。如“一館一園”中的八大園東區主入口便使用了這個元素，不過鑊耳墻在這里被抽象化，墻體功能被消隱，表征元素運用到內部空間，使其外部特征功能化，形成了新的嶺南建筑語匯。在這種語匯下，既有鑊耳墻的傳統韻味，又有充滿現代感的空間特色（圖14）。

圖14 墻體轉譯示意圖

凹廊是西關大屋中非常有地域性的元素，俗稱 “回字縮藏”，主要用來遮陽避雨，此種做法在嶺南地區新中式中仍然適用。如萬科第五園在別墅入口處將西關大屋中“回字縮藏”的做法抽象化，利用片墻和類似格柵的條狀構架構成“凹廊”的意象，再在條狀構架嵌上玻璃，使之成為一個“虛”的頂面，這樣可以過濾掉陽光，減少輻射熱，并且達到避雨的效果。這樣的“凹廊”具有灰空間的效果，在一旁種上墻竹，增加景觀性，使入口處也成為一方極具情趣的小天地（圖15）。

圖15 凹廊轉譯示意圖

3.3.3 局部提取——窗

局部提取是指提取某種元素的一部分，通過放大尺度與比例，或排列成序列來刺激人們的視覺，雖然識別性有所弱化，但底蘊猶存。

滿洲窗在西關大屋中有大量運用。為適應嶺南氣候，滿洲窗通?！按竺娣e開窗”以創造良好的通風條件，有效降低熱輻射對室內溫度的影響。其開閉方式靈活多樣，主要包括支摘、上下推拉、中軸旋轉等。由于現代人審美意識的轉變和原材料的缺失，原汁原味的滿洲窗除了在博物館和部分嶺南老字號酒家（如泮溪酒家）有所保留外，其他地方一般很難覓其蹤跡。

在一些新中式建筑中局部提取滿洲窗開閉窗的元素，以彰顯嶺南韻味。如嶺南印象園中，有部分建筑外墻窗戶采用支摘窗的形式，即提取西關大屋大片滿洲窗中的一個小方框單元，并在整體上做出簡化設計。窗框為簡單的木框架，無雕刻，原木色，內部一層窗框無窗格，僅有一片無色透明的玻璃嵌在里面，看上去十分素雅，外面還有一層百葉格柵，可以按需要調節不同的采光強度（圖16）。

圖16 窗戶轉譯示意圖

3.4 嶺南地區新中式的空間處理手法研究

以萬科第五園為例，從規劃來講，第五園是“村落”主題，一條簡潔的半環路將兩個“村落”串聯，各“村”內部都有幽深的街巷或小路以及大小不同的院落，宜人的尺度構成了富有人情味的鄰里空間（圖17）。從建筑上看庭院是萬科第五園的靈魂，從庭院別墅到合院陽房，種種院落形式都著力體現嶺南民居中的內向性空間，體現了“藏風聚氣”的風水理念。通過街坊-街巷-大院-小院-內院的空間層次的過渡，在強調私密性的同時也為鄰里提供了交流場所。另外，嶺南園林中的障景、框景及借景的手法在營造庭院空間時也有意識地加以應用，比如廊架、挑檐、花窗、窄巷等，在建筑白墻的映襯下，營造出了幽靜深邃的空間效果，與嶺南民居西關大屋的庭園空間處理手法如出一轍（圖18、圖19）。

圖17 第五園“村落”

圖18 第五園內院

圖19 第五園外庭院

4 結語

西關大屋無論從構造還是空間上都體現了對當地氣候的適應、利用和改善，是中國傳統建筑“天人合一”的思想的表現，在藝術上體現了嶺南建筑對自然美的追求以及嶺南人民的審美情趣，是嶺南民居藝術中的瑰寶。西關大屋的建筑元素對于嶺南新中式的設計具有極高的借鑒和創造價值，可以通過原型延用、局部提取、抽象變異三種主要的轉譯手法將其運用到新中式建筑當中，結合現代材料和技術，可以打造出既充滿現代感，又不失嶺南傳統風味的舒適宜人的生活空間。另外對于新中式建筑的設計師來說，在設計過程中立足于地域文化和自然條件來進行創作才能誕生出好的作品。