互聯網+模式下食品安全監管的模式研究

曹慧

隨著人們生活水平的提高，人們對食品的安全性也予以了更多的關注。隨著互聯網+模式的不斷發展和運用，網絡性能參與到食品安全監管事業當中，加強對食品安全監管事業的監督，提高食品安全監管事業的管理，促進食品安全監管事業有效運行，解決食品安全監管事業當中出現的問題，針對這些問題提出有效的解決措施。

改革大背景對食品安全監管的影響

改革給我國食品安全監管帶來了新的機遇。改革對我國食品安全監管涉及的多個部門和檢測機構進行了整合，這個舉措體現了精簡、統一和高效的改革理念。食品安全監管體系也在逐漸的完善，將食品安全監管的行政責任制度落實到位，對食品安全監管體制和職能等各個任務進行有效的分配，落實部門責任制度。

改革背景下，政府加強了對食品安全監管力度的監督。政府為了能夠保障人民的安全利益，加強對食品安全監管力度的監督。政府定期派負責人員對食品安全監管進行檢查和監督，將食品安全監管責任落實到位，促進監管力度的加強。這樣政府也可以提高服務體系，提升食品的服務質量，服務質量的提升，食品的質量就有保障，促進食品安全監管的有效運行。

食品安全監管的現狀和存在的問題

食品安全監管的現狀。就目前食品安全的現狀來分析，我國各級政府部門的大力監管和社會的監督情況下，食品的合格率在不斷的提升，許多的惡性食品質量問題也在逐漸的下降，食品經營者和消費者的食品安全意識也在逐漸的提升，但是食品安全現狀還不夠樂觀，仍舊存在許多的問題。

食品安全監管存在的主要問題。首先食品安全監管機制和有關部門的不認真負責，沒有執行好自身的責任。在食品流通過程當中對產品的檢查不緊密，經常出現不符合標準的產品流通到市場當中，比如市場上流通的食品沒有生產的許可證明，生產的日期，消費者無法檢查生產的產品是否屬于過期產品，這種情況發生的主要原因就是食品安全監管部門在工作過程當中沒有按照規定標準執行。第二就是食品安全監管方式比較落后。受傳統監管方式的影響，沒有統一的監管指揮平臺，沒有做到對食品安全監管的每個環節的監管，監管內容形式化，單一化，監管的部門沒有統一的監管標準，這就導致相關的工作人員在監管過程當中盲目監管，造成監管不合理。第三就是監管過程中工作人員不認真負責，監管部門沒有實行統一的責任制度，工作人員在監管的時候為了自身的工作利益出現做假的評價的現象，這使得市面上出現許多的違規的食品，對消費者造成嚴重的威脅。第四，監管流程和環節復雜化。食品生產的過程和環節多并且復雜，監管部門為了保證食品的監管更加細致，需要投入大量的工作人員，工作人員監管的環節內容多并且復雜，很容易出現煩躁的情緒，不認真負責。

互聯網+背景下食品安全監管的措施

對食品安全監管機制進行轉變。一是大力地推行網絡食品安全監管。和管理信息公開制度。對食品經營主體，運用網絡技術手段建立網絡食品安全監管臺賬，并且還要對食品生產企業銷售的食品進行證件和出售票據的檢查。二是推行信息公開管理制度。定期發布各類食品快速檢測、檢驗結果；對食品生產、經營者的誠信經營情況定期發布；加大食品經營者“紅黑榜”名單發布。信息發布內容統一進行規范化和標準化，逐步引導食品生產、經營者銷售的食品必須符合《產品質量法》和《食品安全法》的規定，在食品產品的包裝上要注明生產廠家、地址、電話、商品的保質期和有效期等必要的標簽，或者是有相關的證書。

對食品安全監管方式進行轉換。第一是要建立網絡食品安全監管體系。建立統一的視頻網絡指揮系統，對市場內部工商系統準入系統和食品流通許可證管理系統進行充分的整合。加強對網絡食品經營者的信息公開，對網絡食品的流通環節進行監控，建立網絡食品安全管理平臺，對同一地區的各個食品安全監管部門進行整合，維護消費者的合法權益，網絡食品安全監管機制反應速度的提高。第二是要建立網絡食品安全監測系統。對食品的流通進行有效的監督，同時食品的生產過程和環節都要建立合理的監控，保證食品生產環境符合生產的標準。同時還要對食品進行合理的檢測。保障流通到市場當中的產品能夠符合國家的食品標準，提高流通到市場當中的食品的質量。

綜上所述，可以看出改革對食品安全監管有新的機遇的同時，也對食品安全監管帶來了更多的挑戰。隨著互聯網技術的運用，針對食品安全監管的現狀，分析食品安全監管當中存在的問題，通過對互聯網技術的運用來提出相應的解決措施，提高食品安全監管的質量，對互聯網技術進行有效的運用。