百合高產優質栽培技術

畢秋榮 胡賢軍 韓明華 曾慶利 楊晧瓊

摘 要：作為一種觀賞性植物，百合的食用和藥用價值都很高，有很高的發展空間。探索適宜推廣的高產優質百合栽培技術，對于帶動種植百合的群眾增收致富，拓寬當地農戶收入渠道有著十分重要的意義。本論文對百合種球進行栽培試驗和栽培技術進行研究探索發現，科學的栽培技術以及對當地環境的適應性調控是百合高產優質生產的關鍵因素。

關鍵詞： 百合;田間管理;病蟲害防治

百合花是人們喜愛的一種花，花的顏色淡雅、清香，屬多年生草本球根花卉，百合在醫藥中有著重要的用途，中醫藥學研究證明：百合入心肺經，有清心安神、潤肺止咳、清熱解毒養五臟等功效，是理想的藥膳食療佳品。

一般9或10月份播種，生長周期為10-11個月，栽培難度不大，產量高、品質優。隨著工業的發展，使大氣污染日益嚴重，百合的醫用價值和食用價值越來越高，為適應足國內與國際市場需求，發展百合生產，不斷擴大百合種植面積，增加產量顯得尤為重要。筆者根據多年栽培經驗，現將該品種栽培技術總結如下：

一、 選地整地

選擇土質疏松、排水暢通、地勢高、肥沃的沙壤土，以豆類、禾本類、瓜類蔬菜前茬地最為適宜。百合生育期長，需肥量較多，后期追肥又容易誘發病蟲害，因此重施基肥是奪取百合高產的重要措施。基肥以有機肥為主，種植前，一般每畝用腐熟優質農家肥1600-2000kg，三元復合肥18kg（或尿素14kg，鈣鎂磷肥25-30kg，硫酸鉀7.5-9kg），餅肥65-70kg、草木灰450kg，均勻撒施于田間。在肥料施用過程中應注意堆肥、廄肥和餅肥等必須充分腐熟。整畦，通常畦寬1.4-1.5米，畦溝寬30厘米，深25厘米;采用高畦以便排水。

二、種球選擇

一般選擇種球中選品質好、個頭大、產量高、抗逆性強、生長旺盛的品種;進行百合的培育一般時間較長，通常選擇生長良好的幼鱗莖，經過數年的培育，長大一定的程度后才能夠采摘、食用。

生產實踐中，一般采收當年供播種用的鱗莖稱為種球。種球一般選擇大小均勻，沒有破損的。通常選擇橫徑為5cm 左右，重25～30g 以上，色澤鮮艷，抱合緊密，根系健壯、無病蟲、無異味、無爛片的種球作種。

三、 播種方法

通常10月份播種，播種前用往往要浸泡，用2%的福爾馬林溶液浸泡15分鐘，等晾干后再播種。先定好株行距再進行挖播種溝，將中球從袋中取出時動作要輕，為防止脫水造成種質下降，應盡快種地土壤中，一般行距為35-45厘米，株距16-18厘米，蓋上土后厚度為7-8厘米;清潔田園。通常春季和夏季，種植深度要求鱗莖頂部距地表為8.5～10cm，冬季為6.5～8cm，高畦栽植時，沿畦肩栽2 行，株距17～20cm。一般用種球量為200～250kg/hm，一般情況下春季和夏季應該密植，冬季由于陽光較弱應稀植。肥水條件好、種源充足的情況下可以植密些，以便提高產量。

四、田間管理

1.溫濕度控制

（1） 溫度。為促進百合生根，定植后一個月內，土壤溫度須保持在9～13℃間。環境溫度應控制在15～25℃范圍內。

（2） 濕度。定植前澆一遍透水，土壤以落地松散、握緊成團為好。定植后，再澆一次水，使土壤和種球充分接觸，以促進莖生根。

2.肥水管理

（1） 水分管理。百合喜歡濕潤的環境，但是不宜太澇，太澇會導致種球腐爛，因此做好清溝排水工作，應經常清溝排水，做到雨停土壤漬水干。一般出苗前不是特別干就不用澆水，種植后3-5天就可以看到細小的芽。百合定植后應灌透一次水，在百合花芽分化期、現蕾期和花后低溫處理階段一定保持濕潤，但不可過于潮濕。

（2） 肥料管理。百合定植前不需加過多底肥，定植3～4周后就可追肥，以氮鉀為主，部分鉀肥為輔。一般情況下可使用尿素、硫酸銨、硝酸銨等酸性化肥，一定不要施用復合肥和磷酸二氨等化肥，切忌不要使用堿性和含氟肥料，以免引起燒葉。

3.中耕除草

冬季保墑保溫、進行中耕、選晴天曬表土;春季為促苗早發，出苗前進行松土鋤草，蓋草保墑。苗高9厘米左右時，及時中耕除草2次，以疏松土壤，清除雜草，并結合培土，防止鱗莖裸露。4月底至5月初現蕾后，進行1次深中耕、培土。摘花蕾后，進行一次淺中耕，深度4-5厘米為宜。

4.補苗與摘蕾

待出苗后7天內進行稀密補缺。春季百合發芽時應保留其一壯芽，其余除去，以免引起鱗莖分裂。當苗高長至29-32厘米時，出現花蕾時應及時摘除，以控制百合生殖生長，促進鱗莖迅速膨大。為促進幼鱗莖迅速肥大，打頂后應控制施氮肥的使用量。夏至前后為降低田間溫、濕度應及時摘除珠芽、清理溝墑。

五、病蟲害防治

1.病害

（1）葉枯病。在百合培育過程中，植株往往出現百合葉枯病，這種病害比較常見。對于植株出現這種病癥的時候，表現在葉片上，即有一些小斑點出現，且顏色為紅棕色，在這之后，這些斑點逐漸擴散為橢圓形，其中央的顏色以黃褐色為主，當病情十分嚴重的時候，全部葉片受到傷害，尤其在潮濕天氣的里，這些病變部位出現暈環，且顏色為黃色，對于龍牙百合老葉，其有病斑的葉片上往往有黃色的斑紋出現。所以，我們可以通過噴藥來治療，尤其在發病剛開始，使用1：1：100比例的波爾多液，或代森鋅600倍液，即濃度65%，或多菌靈800倍液，即濃度為50%。

（2） 病毒病。癥狀往往出現在葉片上，比如，葉片變小、不正，有的葉正面形成沒有規則性的圓形斑紋，再有，葉片密生，表現為病株個體不高，花蕾的形狀不正規，顏色不好看，尤其受到嚴重危害的植株的鱗莖不大。通過噴藥來殺死蚜蟲，一畝地使用高興龍大功臣，即10-20克，或使用15-20克蚜虱通殺，或使用20克一遍凈，或把20-30撲虱蚜克與40公斤水混合均勻之后使用。

（3）百合疫病。每到6～8月經常發生百合疫病，往往莖和葉片受到傷害。尤其莖與土表面以下的莖稈等部位，往往出現的癥狀，即水漬狀、褐色的斑塊等，當植株受害之后往往快速死去。當病害出現在鱗莖萌發時，則嫩莖的頂端變得蔫了。當葉片有病的時候，出現水漬狀的小斑，慢慢逐變大，最終形成灰綠色或者淡褐色的大斑，沒有邊緣，最為嚴重的是，葉片與花朵出現軟腐病。另外，當遇到陰雨天氣的時候，其病部形成白霉層。

為了更好地進行防治，在栽培的時候，選擇高廂深溝或起壟的形式，當出現病株之后，把其去除，或者把其一起燒毀;對其添加腐熟之后的有機肥，以及施用鉀肥，使其抵抗病變;在剛開始發病的時候，可以使用三乙膦酸鋁可濕性粉劑250倍液，即濃度為40%或使用甲霜靈，濃度為58%.以及使用錳鋅可濕性粉劑500倍液。

（4） 立枯病。此病表現為：根、莖部的顏色為褐色最終死亡。對于成年植株，一旦發病之后，從下部葉到整個植株逐漸變黃，直到死亡。為了防治此病，采取輪作的方式進行;在未播種之前，先浸漬種球，即在1：500比例的福美雙溶液中，起到殺菌的作用;對田間加強管理，多次使用磷鉀肥，使幼苗越來越健壯，提高其抗病力;為了保護幼苗，可以噴1：2：200比例的波爾多液等。

（5）軟腐病。此病針對鱗莖而言的，表現在：水漬狀斑塊出現在鱗片上，逐漸變黑，其上出現一層霉。基于適宜的溫暖，受害的鱗莖很快會爛掉。為了進行防治，以無病種球為標準進行種植，在未播種之前，需要浸種25～30分鐘，即在50%苯駢咪唑500～600倍液之中，再干燥之后播種。

2.蟲害防治

（1） 蚜蟲。百合往往受到蚜蟲的危害。所以，要積極防治，比如，及時殺死越冬蟲源，把周邊的雜草除去;在蚜蟲的危害期，需要使用適宜的藥液，比如，40%的樂果、氧化樂果的1200倍液等

（2）其他蟲害。對于地下鱗莖及鱗莖盤而言，往往受到其他蟲子的危害，包括：地老虎、螻蛄、螞蟻、蚯蚓、線蟲等。所以，積極采取防治的方法，比如，在未種植之前，雜草需要處理，使用腐熟的農家肥;為了殺死螻蛄和地老虎，往往使用敵敵畏500-600倍溶液。

六、 適時采收與分裝

針對鱗莖而言，當莖桿徹底枯死之后，就可以收取。往往在每年的7～8 月份，其產量最高。在刨挖時動作不要太重。在挖百合的時候，把其莖稈、須根及時處理掉，同時處理其上泥土。等到收獲時，可以把大鱗莖加工為干片，而低于50g 的小鱗莖作為種子。在進行裝筐時，按照具體分類標準進行分裝，即是否留種，是否大的、是否有病等。

參考文獻：

[1] 馮濤.百合的醫藥功效與藥膳食療[C]. 國際營養藥膳高層論壇，2009.

[2] 敖永長.蘭州百合引種栽培試驗研究[J].沈陽農業大學報，1992，03：196-199.

[3] 楊明忠. 百合高效栽培技術[J]. 吉林蔬菜，2017，08：37-38.