淺述油菜高產栽培技術

廖平海

摘 要：油菜是我國重要的油料作物，種子的含油量約占種子干重的35-45%，菜籽油是良好的食用植物油，含有豐富的蛋白質、脂肪酸和多種維生素。因此發展優質油菜生產，提高油菜產量，不僅能為農民增收，提高人民生活水平，而且還能培肥土壤地力，保護生態環境。

關鍵詞： 油菜;高產;栽培技術

根據我國實際情況，發展油菜生產既要不斷提高單產、保證優良品質，又要有計劃地擴大種植面積。種植油菜可以改善土壤的物理性狀，根系分泌的有機酸能溶解土壤中難以溶解利用的磷素，提高土壤中有效磷的含量，對于用地養地、調整種植結構和在輪作中都占有重要的地位。

一、品種選擇

引進選用良種是提高單產的關鍵措施，應根據當地的氣候條件、品種生育期等情況選用增產優勢明顯的品種。以通過國家或省級審定和農業部推薦的適合長江流域種植的中熟、中晚熟的優質高產品種為佳，如德油、中油雜11、油研系列、德潤油528、中油6303、渝黃一號等。

二、適期早播

油菜對播種期要求較嚴，為提高油菜的抗凍性，可結合當地的種植制度、氣候條件、品種特性，突出早播、早栽，主攻秋冬發。一般中熟品種9月中下旬播種比較適宜，早熟品種可推遲播種7～10 d。晚稻收獲不及時的，應掌握在收割前30 d播種育苗。

三、培育壯苗

培育壯苗、適時早栽是奪取油菜高產的關鍵環節。適期播種，培育壯苗，保證年前有較大的營養生長體和健壯的根系生長，為春后迅速轉向生殖生長、形成大量分枝花序和有效莢果打下基礎。

1.育苗

（1） 苗床準備。以田面平整、土壤肥沃、背風向陽、田間溝渠配套、靠近大田的地塊作苗床，將苗床與大田按1∶5～7備足苗床。播前精細整地，施足底肥。整地應做到“細、平、實”，播種前1周耕整2～3次。

（2）種子處理。播種前選擇晴天曬種2～3h，以提高其發芽率，也可用1∶10的食鹽水浸泡10min，并除去癟種，還可用40%菌核凈或甲·K殺菌靈150g/hm2對水拌種，既能殺滅種子表面其他病菌，又能有效防止油菜菌核病的傳播。

2.播種。播種時要求分廂定量稀撒勻播，并用細土或灰渣肥蓋種。

3.苗床管理。一是早間苗、定苗。剔除異品種，去小留大，去弱留壯，去病留健，去雜留純。一般間苗2～3次，3葉1心時定苗，留足90～110株/m2，苗距5～8cm，以葉不搭葉為宜。二是早追肥。定苗后及早追肥，一般施尿素60～75kg/hm2。三是病蟲害防治。由于苗期氣溫較高，病蟲害發生普遍，可在出苗后每隔3～7d用10%吡蟲啉800倍液、萬蟲統殺800倍液噴霧防治菜青蟲、蚜蟲、黃曲跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、白粉虱等;用滅菌威粉劑450g/hm2對水750kg/hm2噴霧防治莖腐病、病毒病等。四是勤排灌。遇干旱及時澆水，雨多土濕要及時理溝排水。五是三至六葉期用15%多效唑600～750g/hm2對水750kg/hm2均勻噴霧于菜苗上，培育矮壯苗，切忌重復噴霧。

四、整地移栽

1.整地。油菜需要肥沃疏松、土層深厚、富含有機質、排灌方便的土壤條件。整地時要做到深耕整細，較好地調節土、水、氣、熱的關系，加速土壤養分的轉化釋放，為豐產增收打下堅實的基礎。

2.適時移栽，提高移栽質量。油菜長至6～7片真葉，即苗齡30～35 d時移栽，移栽前5 d追施尿素45 kg/hm2，移栽前1d澆水潤土，以免起苗時傷根。移栽時，先拔大苗，大小苗分級拔除，秧苗要求矮壯青綠，無病蟲，葉片厚;帶土移栽，苗要栽穩，行要栽直，苗間距要勻，根部要按緊，邊移栽邊澆足活根水，培土到子葉節部。

3.合理密植。根據土壤、施肥水平、品種特性和播期等，采用寬窄行條栽。即移栽時采取1.1～1.2 m開廂，寬行、窄行、窩距分別為0.7～0.8、0.4、0.20～0.27 m，栽植5.25萬～6.00萬窩/hm2，每窩栽2株。一般高肥力田塊移栽12萬株/hm2，中等肥力移栽15萬株/hm2，肥力差田塊移栽18.0萬～22.5萬株/hm2。

五、科學施肥

油菜在各生育時期對氮、磷、鉀營養吸收的需求量不同。其中，苗期和蕾薹期對氮肥的吸收量分別占總量的42%～44%和33%～46%;蕾薹期對磷、鉀的需要量分別占總量的22%～65%和54%～66%。因此，油菜應堅持氮、磷、鉀、硼配施，同時有機肥、無機肥結合施用，在生產實踐中應做到“施足底肥、早施苗肥、重施臘肥、穩施薹肥、巧施花肥、必施硼肥”。

六、大田管理

一是缺苗補栽。移栽7d后，檢查田間苗情，缺苗斷壟要帶土補栽，以使田間秧苗全而勻。二是適時排灌。油菜苗期既怕旱又怕漬，苗期干旱以淋水或半溝水潤灌為好;封行后干旱要及時溝灌，灌水以不浸過畦面為準;結莢后雨水較多，要注意排水，以降低田間的濕度，減輕病害的發生。三是中耕培土。為促進秧苗早生壯發，在油菜移栽返青后要及時淺耕松土、培土，不僅有利于秧苗的生長，而且可以起到清除雜草的作用。

七、病蟲害防治

1.病害。霜霉病、菌核病和病毒病是油菜的主要病害，我國所有油菜產區均有發生，尤其在長江流域發生嚴重，其中，霜霉病主要危害油菜地上部分。菌核病在苗期危害近地面的葉柄、根莖，成株期可危害莖、葉、果、花和種子等。油菜病毒病在不同類型油菜上表現的癥狀存在較大差異，其中甘藍型油菜苗期表現出2種癥狀：一是花葉，有條斑、輪紋斑、點狀枯斑3種形式;二是黃斑和枯斑。

防治方法：一是改善油菜的生態環境。如重施基肥、苗肥，早施或控施蕾薹肥，施足磷、鉀肥，防止貪青倒伏。在油菜開花期摘除病、黃、老葉。適當遲播。二是選用抗病品種。三是治蚜、驅蚜防病。四是播種前做好種子處理，減少初侵染源。五是藥劑防治，用70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500倍液、25%瑞毒霉粉劑600～800倍液、65%代森鋅500倍液、多硼合劑500倍液噴霧。

2.蟲害。蘿卜蚜、桃蚜和甘藍蚜是為害我國油菜最嚴重的害蟲。其以剌吸口器吸取油菜體內汁液，為害油菜莖、葉、花、果，使油菜發生死苗、卷葉，造成角果、花序萎縮，甚至使植株枯死。另外，蚜蟲是油菜病毒病的主要傳毒媒介，蚜蟲的發生會加重病毒病的危害。生產上可用20%滅蚜松1000倍液、40%樂果乳油或40%氧化樂果1500倍液、50%馬拉硫磷1500倍液、150%久效磷乳劑2500倍液、25%蚜螨清乳油2000倍液噴防。同時，可以飼養、釋放蚜繭蜂、瓢蟲、草蛉、食蚜蠅以及蚜霉菌等，以降低病蟲害的發生。

八、適時收獲

當油菜植株80%以上角果呈琵琶色時而上部角果未完全變黃時開始收獲，堆垛或攤曬5～7d后及時脫粒，揚凈曬干入庫。積極嘗試機械收獲，一般推遲5～7d一次性收獲。

參考文獻：

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