淺談我國農產品質量檢測現狀及改進措施

白鈺

摘 要：我國是眾所周知的農業大國，但是在農產品質量檢測上還存在著對產品檢測認知不足，農產品加工中風險多樣和檢測制度不完善的問題，需要我們針對性的進行整改，首先加強對產品檢測的宣傳，其次盡可能的避免加工中的風險，最后完善檢測制度，更新檢測設備來提高我國農產品的市場競爭力。

關鍵詞：農產品檢測;加工風險;完善檢測制度

農產品的質量問題是關系到國計民生的大問題，它和百姓的身體健康息息相關，能否做到農產品質量檢測的高標準、嚴要求，是事關民眾健康，社會穩定的重要因素。我國作為世界上的農業大國更應該提高重視程度。因此，找到我國農產品質量檢測的問題不足，并提出相應的解決方案就擁有了十分重要的意義。

一、我國農產品質量檢測現狀

1.對產品檢測認知不足

自從改革開放以來，我國的經濟得到了飛躍式的發展，但是依舊擺脫不了我國是農業大國的現狀。而由于農產品質量檢測體制的不完善，導致了工作人員對于產品檢測的認知不足，很多的質量檢測工作人員并沒有意識到其工作的重要性和對于社會國家的意義。其結果就是對農產品質量要求標準不明確，無法對商家提出有理有據的檢測標準，從而直接影響了農產品質量檢測工作的正常運行。

2.生產加工中風險多樣

農產品從農民在地里的播種，到加工商的加工最后成為消費者餐桌上的食物，在這一系列的過程中，每個環節都有可能造成農產品的污染。研究表明，我國每年用于農產品的農藥使用量超過了170萬噸，化肥的使用更是超過了4200萬噸，這些化肥和農藥的使用對消費者的身體健康造成了嚴重的影響。還有不少的商家在加工中為了獲得高額的經濟利益，使用激素和藥物來對農產品進行催熟（對黃瓜西紅柿注射避孕藥等），不僅造成了農產品口感的下降，更是對消費者的健康的不負責。除此之外，農作物生長環境的水污染，大氣污染等等因素也制約著農產品的生產質量。

3.農產品檢測制度設備不完善

由于農產品質量檢測工作者的不重視，導致的農產品質量檢測制度不完善，對農產品源頭的追溯和生產售后服務體系的不健全，讓我國的農產品質量檢測制度始終屬于落后的階段。再加上工作人員所使用的檢測設備的落后，部分儀器檢測數據的失真等等，都對我國農產品質量檢測工作的開展極為的不利。許多的檢測設備造價高，但是實際的檢測效果卻差強人意，不夠精準，也使得質量檢測工作困難重重。

二、我國農產品質量檢測改進對策分析

1.加強對產品檢測工作的宣傳

響應國家的號召，農產品質量檢測部門應該積極的開展農產品質量檢測的宣傳工作，通過報紙廣播電視網絡等媒體宣傳農產品質量檢測的重要性。例如通過在電視臺作《農產品質量檢測大講堂》的專題節目，請國內外知名的專家學者定期的為群眾講解重視農產品質量檢測的重要性，來號召群眾關心農產品的質量檢測。督促生產者和商家自覺的接受檢測員的相關質量抽查，嚴格按照農產品質量標準來生產加工農產品，從根源上避免質量的不達標。同時農產品質量檢測部門也要注重自身的培訓和專業技能的掌握，將自己的工作重視起來，嚴格按照相關的標準做好農產品的質量檢測，讓消費者都能吃到放心的農產品。

2.盡可能的規避掉生產加工中風險

在農產品的種植過程中，減少農藥和化肥的使用，倡導使用科學環保的手段來對農產品進行產量的提升和質量的保證。比如可以在黃瓜種植基地旁設立牲畜養殖基地，用不達標的黃瓜和藤蔓喂養牲畜，用牲畜的糞便來代替化肥，增加黃瓜的產量。這樣就保證了農藥化肥的使用量大大降低，既節約了成本，同時還保證了黃瓜的產量和質量，一舉兩得。大力的發展生態農業，保護農作物的種植環境，在廣大群眾中進行保護生態環境，還我綠色家園的宣傳教育，減少對生態環境的破壞，并且組織相關部門對于水污染、大氣污染等進行專門的治理，降低農產品在生長過程中受到的污染。在農產品的加工過程中，嚴格按照相關的規章制度進行二次加工，確保加工后的農產品能夠符合檢測標準。農產品質量檢測部門要定期的對農產品加工商進行全面的檢查，以確保加工出來的農產品合格合法，讓端到消費者餐桌上的農產品不僅美味，而且健康。

3.完善檢測制度更新檢測設備

加強農產品質量檢查制度的完善，檢測設備的更新。檢測部門的領導一定要高度重視對于檢測制度的完善，讓檢測員做到有章可依，按照程序辦事，使得農產品質量檢測的每個步驟環環相扣，彼此分離而又互相補充。加強對質量檢測員的技術培訓，對于不同農產品的檢測標準和執行程序都要了然于胸，同時借鑒國際最新的農產品質量檢測標準，結合我國的國情，制定符合我國的農產品質量檢測制度。升級現有的質量檢測設備，引進國外先進的技術設備，并為我所用，積極培訓檢測員對于檢測設備的熟練運用，根據相關的標準，按照我國的計量法規和檢查周長，定期的對設備進行檢查校準和保養維護，保證檢測設備在日常的農產品質量檢測過程中能夠正常的運作。在部門經費允許的情況下，購進新設備，給“武器”更新換代，提高農產品質量檢測的工作效率，減輕工作人員的負擔。

三、結語

隨著人們生活水平的不斷提高，國家對于農產品質量越來越重視，建立健全的農產品質量檢測制度，完善檢測的機制，大力的對民眾進行農產品質量檢測重要性的宣傳，對促進我國農產品行業的可持續發展，提高我國農產品在國際市場上的占有率具有非常重要的意義。

參考文獻：

[1]黃萬麗，張連英.硯山縣農產品質量安全檢測現狀及改進措施[J].農民致富之友，2018（22）：24.

[2]王葉.淺談我國農產品質量檢測現狀及改進措施[J].新疆農業科技，2018（05）：43-45.