冬棗落花原因及提高花期坐果率技術措施

王世鎮

摘要：冬棗是多花樹種，由于多種原因，其坐果率都較低。即使是高產、豐產冬棗園，或在較好栽培管理條件下，坐果率也僅有1.5%左右。從加強肥水管理、噴施植物生長調節劑、改善棗園小氣候、花期噴施微量元素和葉肥、提高異花授粉幾率等方面采用多種技術措施，極大提高了冬棗坐果率，促進了豐產增效。

關鍵詞：冬棗;坐果率;措施

文章編號：1005-345X（2019）05-0049-03中圖分類號：S665.1文獻標識碼：A

1冬棗落花原因

棗樹在花后1周左右就開始大量落花落果，在北方棗區，冬棗落果高峰出現在6月底至7月上旬，即幼果迅速生長初期，此期落果量約總量的50%～70%以上，7月中旬后落果量逐漸減少，7月下旬，生理落果基本結束，8月上旬趨于穩定，后期一般不落果。

棗樹生理落果要主要是營養不良引起的。由于棗花量大，花芽分化持續期長，有多次分化能力。花芽分化期長，使開花期也隨之加長。通常盛花期棗樹的盛花期長達20d左右，整個花期可持續1～2個月，從而有可能避開短時間不利的天氣因素，比較穩定的坐果。然而這一特性也造成棗樹需要耗費大量的營養物質用于花芽分化和花朵開放，往往會出現開花影響坐果的矛盾，引起大量落花落果，甚至花而不實。在花芽分化和開放過程中，消耗了大量養分，因此花期出現落花落蕾，盛花期后大量落果。如營養狀況改善，落果隨之減輕而終止。可見樹體營養狀況和坐果、落果的關系密切。在生產中，改善花期和花后樹體營養狀況，能明顯減輕落果，提高產量。

2提高花期坐果率的技術措施

2.1提高樹體營養水平

坐果取決于樹體本身的營養狀況，冬棗必須加強花期的土肥水管理，保證充足的營養供給，為生長結果創造有利的條件。在花期管理中，應適當控制營養生長，合理調節樹體營養的運轉和分配，達到提高棗花棗花坐果的目的，這是棗樹開花坐果的基礎。

2.1.1抹芽從春季冬棗發芽開始，到開花前后對各級主側枝、結果枝組間萌發處的新棗頭，既不做延長枝和結果枝組培養，又不做當年結果用，都應從基部抹掉。節省養分，增強樹勢，并減少因疏枝而造成的傷口。抹芽應在生長季節多次進行。

2.1.2拉枝拉枝是對角度過小，方位不適當的冬棗枝條，可利用麻繩等柔軟物將枝條拉至合適部位固定。抑制枝條頂端生長素的形成，控制枝條生長，使枝條分布均勻，向四周伸展，改善光照條件，填補空間，調整偏冠，積累養分，促進花芽分化，在5月底以前完成拉枝。

拉枝的注意事項;拉枝角度骨干枝一般拉至70‘左右，其余的枝條保持在85°左右。同時注意冬棗枝條硬而脆，拉枝要軟化枝條基部，防止拉劈。更要注意拉繩與枝條之間要留有一定的活動空隙，避免拉枝過緊，后期由于枝條的加粗，造成枝條絞縊，風大時易風折。

2.1.3摘心在拉枝后對棗頭進行摘心，以控制營養生長，減少養分消耗，緩解新梢與花果爭奪養分的矛盾。根據情況對棗頭的摘心程度主要依據空間的大小來決定，輕摘心可保留4～6個二次枝，既可長樹又能結果，對不作延長頭又無生長空間的可作重摘心，保留脫落性二次枝，使之發育成木質化棗吊，這種棗吊坐果率高，果個大，品質好。二次枝摘心即摘邊心，以減少生長點，促進二次枝上的棗股和棗吊發育健壯。生長勢強的5～7個棗股摘心，弱的3～4個棗股摘心。棗吊摘心可減少生長點對養分的消耗，使營養分配中心由生長轉向花果發育，同時棗吊摘心后，葉片發育大而厚，提高光合作用，保證花果發育的養分供應，一般棗吊保留10～12片葉片摘心。木質化棗吊保留14～16片葉片摘心。

2.1.4環剝每年環剝最適宜的時期是盛花初期，即大部分棗吊已開花4～6朵花。這時所坐的果實生長期長，個大整齊，成熟一致能達到品種固有的品質。環剝時間過早，花朵開放少，加之前期溫度過低，促進坐果的效果不理想;環剝時間過晚，頭噴花花期已過，其他花的質量不僅略低，而且由于果實的發育期縮短，造成果實不充分，個頭變小、風味和品質下降。因此，在冬棗園氣溫能夠滿足坐果要求的前提下，其環剝時間盡可能要在盛花初期。環剝的甲口一般距離地面35cm以上，以后逐年向上移動3～5cm，最好在第一分枝處開甲，從而維持了根系的生長發育，以促進甲口的愈合及減輕環剝帶來的削弱樹勢的作用。環剝的寬度要因樹而異，一般寬度掌握在樹干直徑的1/8～1/10左右，旺樹、壯樹可適當寬些，小樹、弱樹適當窄些。環剝深度要達到木質部，取下切斷的韌皮組織，傷口要平整光滑，不留殘皮，傷口上下兩端不能翹起和漏縫，以防積水，有利于愈合。正常情況下，甲口25～30d愈合。

3噴施植物生長調節劑

冬棗的落花落果的直接原因是離層的形成，離層形成的原因很多，如外界條件光照、溫度、濕度、環境、污染、受精不良等。但從內因看，樹體內源激素的含量高低，是坐果多少的一個重要因素，內生激素不足可引起離層的產生。當前，生產中噴施植物生長調節劑，可防止離層的產生，來滿足坐果的需要，可顯著地減少落花落果，提高棗花坐果率。

3.1噴施赤霉素

這種植物生長調節劑，有促進棗樹花粉萌發和刺激子房膨大的作用，并且能夠刺激未授粉的棗花結實。能避免干旱、多風、低溫等對棗花授粉的不良影響，保證坐果穩定。赤霉素的使用以盛花期最為有利，一般在棗吊平均開花4～7朵時噴布1次，噴布濃度為20～25mg/L，如果使用濃度過大、噴布次數過多，易造成坐果過多、過密，果實變小，品質下降，甚至畸形，樹株徒長等不良后果。

赤霉素不能直接溶于水，使用前先用少量的酒精或50°以上的白酒溶解后，再加清水稀釋。加水量=原藥劑重量×原藥劑濃度/所配藥劑濃度。噴施時可與O.3%～O.5%濃度尿素混合使用，則效果更好。若遇低溫、干旱天氣，施后1周，子房膨大不明顯時，可再噴1次。噴灑藥液的時間，以下午4時或早晨9時以前為最好。噴灑藥液的數量，以樹葉將近滴水為限。為保證花期坐果整齊，大都采取連用兩次的辦法，即第1次噴施后7～10d，再噴第2次。

3.2噴施棗豐靈

在盛花期，用少量的酒精或高度白酒將1g棗豐靈溶解，兌水25L后，作全樹噴灑。噴灑藥液的時間，以下午4時或早晨9時以前為最好。噴灑藥液的數量，以樹葉將近滴水為限。1周后再噴1次。棗豐靈1號集促進坐果、加快幼果細胞分裂、防止幼果脫落的作用于一身，既克服了使用單一調節劑坐果不理想的缺點，又避免了使用赤霉素不當時造成的坐果多、后因幼果大量脫落而造成樹體養分過多消耗的弊病，大大的提高了冬棗樹的坐果率。棗豐靈1號在促進棗樹坐果過程中，與赤霉素最大的不同點是，初期坐果不像赤霉素那樣密，但是幼果期落果很少，大大降低了樹體內的營養消耗。

為了促進冬棗的坐果，在花期除了要噴施一些促進坐果的植物生長調節劑以外，還要噴施硼肥或一些葉面肥料。可以將植物生長調節劑赤霉素、棗豐靈等與硼酸一起噴施，也可將赤霉素、棗豐靈與尿素或磷酸二氫鉀一起混噴。在進行混噴的時候，混噴的種類最好不要超過3類，否則，一旦掌握不好會產生想不到的副作用。

4改善棗園小氣候

棗樹花期對土壤和空氣中的水分十分敏感，花期遇到嚴重的干旱，即使使用摘心、環剝、噴施激素等促花保果措施，也不能穩定坐果。因此，花期通過灌水和噴水來改善棗園小氣候是高產栽培不可缺少的重要措施之一。

4.1噴水保濕

棗花粉發芽需要較高的空氣相對濕度，冬棗花粉受精需要較高的空氣濕度（相對濕度為75%～85%），當空氣濕度低于60%，花粉發芽就會明顯降低，花粉管伸長都會受到不利影響，致使授粉受精不良，從而影響受精和坐果，形成落花落果;反之，降水過多，濕度過大，也會妨礙其花粉發芽。因此花期遇到干旱時，可進行棗園灌溉和樹上噴水，以滿足冬棗開花、坐果所需要的氣候條件。

棗園灌溉和樹上噴水，應在盛花初期開甲后進行。一天中噴水時間以傍晚（下午4時后）為最好。傍晚空氣濕度較高，噴水后能使樹冠在高濕狀態下維持較長時間。采用噴水措施時，最好連噴3～4次，每2d進行1次。

4.2溫度

當春季氣溫上升至13℃以上時，才開始萌芽。枝條迅速生長和花芽分化時，要求18℃左右的溫度。在花期，花粉發芽最適溫度為24～26℃。在果實迅速生長期（6月下旬至8月上旬），要求24～25℃的溫度條件。

5花期噴施微量元素和葉肥

5.1噴微量元素

微量元素是植物生命的調節者，參與酶的活動，促進新陳代謝和氧化過程。硼在棗花中含量較多，能夠促進花粉發芽和花粉管生長，有助于坐果。缺硼會導致蕾而不花，花而不實，嚴重落花落果。鐵是多種氧化酶的組成部分，長期缺鐵，花芽形成不良，坐果率低;鋅對促進生根，提高坐果率有較好效果;錳可促進花粉管的生長、受精過程、結實作用和提高果實的含糖量等等。

5.2噴硼酸或硼砂溶液

盛花期可噴0.1%～O.2%硼酸或硼砂溶液，因硼酸和硼砂在冷水中溶解度較小，使用時可先在50～60℃的溫水中溶解后，再加冷水稀釋到的濃度。在初花期、盛花期各噴1次300mg/L的稀土溶液，對促進坐果較好的作用。在稀釋前，可用少量的醋酸（或食醋）先將酸化到pH 5.5～6.5后再噴布。肥料用O.3%左右的尿素或磷酸二氫鉀，進行葉面噴布。

6提高異花授粉的幾率

冬棗樹可以白花授粉和結實。但是，實踐表明，采用異花授粉，可顯著地提高坐果率。

6.1棗園放蜂

冬棗花是典型的蟲媒花，蜜盤發達，盛開時蜜汁豐富，香味濃。棗園花期放蜂，增加授粉媒介，能使棗花充分受粉，提高了異花受粉的幾率，也就相應地提高了冬棗樹的坐果率。蜂箱均勻分散在棗園中間，蜂群的間距以300～500m為宜。一般蜜蜂在氣溫11℃即開始活動，16～29℃時最活躍。在花期放蜂期間，要嚴禁噴施殺蟲劑農藥，以防蜜蜂中毒死亡。

6.2棗園內適當栽種授粉樹

在冬棗園內不栽授粉樹，冬棗樹也能坐果。但是，栽種授粉樹可以提高冬棗樹的坐果率。目前在冬棗園內栽種大果形的婆棗、梨棗及鈴棗等，對提高冬棗的坐果率，都有很好的效果。