寧夏固原露地葡萄出土上架綜合管理技術

湯琳玉 陳慈

摘要：該文針對露地葡萄出土及上架方面的問題，進一步探究了科學合理的操作技術，旨在提升葡萄栽培技術，提質增效。

關鍵詞：露地葡萄;出土上架;管理技術

文章編號：1005-345X（2019）05-0074-02中圖分類號：$663.1文獻標識碼：A

葡萄對環境以及氣候的適應性比較強，生長壽命長也容易種植，建立起果園之后就可以長期收益。葡萄露地栽培是目前最為廣泛的栽培方式，特點是集中連片，可提高勞動生產效率，降低生產成本。目前，許多果農對露地葡萄出土上架綜合管理技術的掌握不夠熟練，對管理工作也不夠重視，這就嚴重影響葡萄的質量。下面對露地葡萄出土上架綜合管理技術進行簡單的分析。

1防寒的意義及技術

春季和冬季是葡萄樹生長最脆弱的時期，這一期間的防寒工作十分重要。在我國北方地區，氣溫低于-15℃時都要進行防寒處理，若忽略掉這一步驟，來年春季的葡萄樹會因低氣溫而被凍壞。輕則會使葡萄植株不能發芽，重則會使葡萄樹直接死亡。由此可見，葡萄的防寒工作需得高度重視，杜絕葡萄樹死亡現象的發生。葡萄防寒一般采用下架埋土的方式。

2撤土技術

第1次撤土工作是在春季進行，大約從3月底開始，操作方法就是撤去埋在葡萄樹上面的2/3的土。在這一過程中，需要注意的是，保留根部的土壤，撤土的范圍以葡萄樹為中心，只需保留40cm寬的土即可，周圍剩余的土都要撤掉。這一操作的目的就是當地表的溫度提高時，葡萄樹可以吸收大量的水以及營養物質，加快葡萄樹成長。當樹枝裸露在外面時，應及時用土壤蓋住，防止凍害發生。同時，由于在撤土過程中芽眼容易提早萌動，所以葡萄樹的撤土時間不易過早。當外界的溫度達不到葡萄的出土條件時，芽眼就已經生長很長了，等溫度達到標準可以出土時，對一些主芽會造成一定程度的損壞，導致無法生長成樹枝。先生長出來的結果枝主芽發出的果穗比較大，后生長出來的結果枝副芽則次之，所以在操作過程中需要小心謹慎，防止碰掉主芽。4月份將進行第2次撤土，操作步驟也是大同小異，與第1次不同的是撤去埋在葡萄樹上面的1/3的土即可，同時，這次撤土就需要露出枝蔓，需將土壤回填至冬季挖土的地方。這項操作步驟也極為重要，稍有不慎就會導致葡萄樹死亡。

3出土技術

3.1出土時間

恰當的出土時間關系到能否最大限度的減少霜凍對葡萄的傷害。確定出土時間需要依據葡萄的品種、管理技術水平、生產投入和種植面積。對于一些早熟品種可以在4月15日左右出土，出土后的葡萄會快速的進入到傷流期，并在4月22日前后萌芽;一些晚熟的品種出土時間約為4月18日左右，在此期間需要做好防寒工作以及應對措施，及時收看天氣預報并觀看天氣變化;而對于一些缺乏相關經驗的果農而言，就需要慎重考慮出土時間，最好晚出土，早出土風險比較大，倘若管理技術不過關，會造成極大的損失，不過最遲出土時間不能超過5月1日，出土太晚的話，會降低葡萄芽的萌發率并影響幼苗的正常生長。總而言之，確定好出土時間是保證葡萄芽萌發率的關鍵所在。

3.2取土措施

出土時間約在4月中旬左右，因此4月底時就要按照出土時間加快施工速度。取土過程中要減少對枝條的傷害，確保葡萄的根莖部位不被施工工具損傷。取土時，先將兩側的土壤扒到原來的葡萄溝邊上，然后在扒過土的葡萄堆兩側取土，如此一來便避免了對葡萄根莖的損壞。在兩側取完土之后，葡萄藤條差不多有70%左右的面積被裸露在外面了。然后，再進行下一步操作，而解開埋土捆扎的繩子，將葡萄藤蔓逐一分開，并把已經分開的樹枝固定在鐵絲上。最后，再安排兩個人對向操作，將葡萄溝底的余土清理至溝外，完成出土工作。

4上架技術

為保證葡萄的枝蔓以及新梢可以充分的利用架面和光照，提高葡萄的產量，并方便果農后期的管理工作，引綁方式的選擇尤為重要，必須嚴格依照整形方式以及品種特點選擇。首先，上架時間不應該操之過急，很多果農在葡萄出土后就開始上架操作，這種做法是極其錯誤的。頂端優勢是所有植物的特點，因此，應先將枝條平放在地面上，一定程度的削弱頂端優勢，以提高葡萄的萌芽率。最佳的上架時間為出土后的7d之內。最后，當一切的綁扎工作完成后，還要注意不能讓其隨便移動，防止新梢移位。

4.1上架

上架操作時用手將葡萄的枝蔓扶住，使葡萄的根部和地面保持垂直狀態。在操作過程中注意將枝蔓均勻分布在架面上，盡量將主蔓按照原來的生長方向綁扎在架面上，并保持各枝蔓間的距離大致相等。

4.2綁扎

用玉米皮綁扎老蔓，在綁扎過程中先將鐵絲向下按1～2cm，確保鐵絲對樹枝產生一定的拉力，應將藤蔓綁直，以后出現彎曲，否則會影響冬季埋土的防寒工作，甚至出現凍害現象。因此，出土上架一定要規范。